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[发明专利]一种基于嗜热链球菌发酵提高猪颈肉嫩度的方法-CN201811261516.6在审
发明人：吴其明;吴加明;郭泽镔;卢旭;黄燕梅;林鸿来;郑宝东 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2018-10-26 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于嗜热链球菌发酵提高猪颈肉嫩度的方法，其包括以下步骤，S1：将猪颈肉经超高压冷冻处理；S2：将S1处理好的猪颈肉注入嫩化剂；S3：在S2处理好的猪颈肉与配料混合后真空滚揉腌制嫩；S4：采用Streptococcus thermophilus对S3处理好的猪颈肉分别进行一次发酵和二次发酵；S5：将S4处理好的猪颈肉拉伸压缩处理；S6：将S5处理好的猪颈肉于95～100℃下蒸煮5～8min。本发明的方法能够提高煮熟猪颈肉质构上的嫩度，嫩滑多汁又不影响猪颈肉原有风味，减少蒸煮损失率，有效解决猪颈肉质变硬的问题。
猪颈嗜热链球菌肉嫩度肉质蒸煮发酵损失率二次发酵拉伸压缩冷冻处理配料混合一次发酵有效解决真空滚揉超高压嫩化剂嫩度煮熟腌制

[实用新型]一种具备快速张紧锯条结构的锯骨机-CN201820628923.5有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2018-04-28 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： B26D1/48 文献下载
摘要：本实用新型涉及了一种具备快速张紧锯条结构的锯骨机，包括固定架、限位导向架、动力机构以及滑块推杆，限位导向架框设于动带轮凸缘端外部，限位导向架的框架侧方开设有通孔，滑块推杆的一端穿设于通孔中并顶设于动带轮凸缘端下方，滑块推杆的另一端与动力机构的输出端传动连接，所述限位导向架内顶面与动带轮凸缘端上顶点之间存在的间隙大于或等于滑块推杆的高度，所述动力机构固定于机架上，所述滑块推杆穿设于限位导向架内的一端设置有弧形末端，在动力机构的作用下滑块推杆的弧形末端将动带轮顶起或放下。该备快速张紧锯条结构的锯骨机对锯条的收紧效果稳定且高效，结构简单，操作方便，对常规锯骨机的改动较少，易于改装和推广。
限位导向架滑块推杆动力机构动带轮锯骨机锯条结构凸缘端张紧弧形末端穿设通孔推杆本实用新型传动连接效果稳定一端设置固定架内顶面输出端下滑块侧方锯条框设改装外部

[实用新型]一种食品污水处理装置-CN201820285589.8有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2018-02-28 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C02F9/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品污水处理装置，包括隔油隔渣池、集水池、调节池、接触氧化池、沉淀池和排放池；隔油隔渣池侧壁设有进污口，隔油隔渣池与集水池连接，集水池内设有过滤池，过滤池与调节池连通，调节池通过虹吸管与接触氧化池连接，接触氧化池内设有用于微生物附着的填料，所述接触氧化池通过连通管与沉淀池连接，沉淀池通过第一过滤网与排放池连接，排放池侧壁设有排水管；本装置不仅可以有效的降低耗时，提高效率，还可以处理污水内的有机物，此外，本装置通过调节池可以调节污水的水质和水量，这样可以满足大流量污水的调节，并控制污水进入接触氧化池内进行氧化；本装置还具有结构简单紧凑，成本低的特点。
接触氧化池调节池隔油隔渣池沉淀池集水池排放池污水处理装置食品污水过滤池侧壁本实用新型微生物附着排水管大流量过滤网虹吸管进污口连通管有机物紧凑连通耗时水质

[发明专利]一种带内部清洗和立体杀菌功能的锯骨机-CN201810497464.6在审
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2018-05-22 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明涉及了一种带内部清洗和立体杀菌功能的锯骨机，包括清洁刷、清洗组件以及杀菌组件，所述清洁刷固设于工作平台下方，清洁刷的刷体与锯条相接触；所述清洗组件设置于工作平台下方，所述清洁组件包括基座、调节件、喷嘴、水流控制开关以及水管，所述喷嘴的出水口朝向锯条设置，所述喷嘴通过调节件安装于基座上，所述基座固设于机架上，所述喷嘴通过水管外接水源，所述水流控制开关设置于水管上用于控制水流通断；所述杀菌组件安装于壳体内壁，所述杀菌组件的位置与定带轮或动带轮的位置相对应。该带内部清洗和立体杀菌功能的锯骨机有效提高了所加工食品的卫生安全和存放周期，且对现有锯骨机的改造较少，易于改装和推广。
喷嘴锯骨机内部清洗杀菌功能杀菌组件清洁刷水管水流控制开关工作平台清洗组件固设锯条加工食品壳体内壁清洁组件水流通断外接水源卫生安全出水口定带轮动带轮刷体改装改造

[发明专利]一种双侧进料且尾料全切削式自动锯骨机-CN201810495842.7在审
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2018-05-22 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明涉及了一种双侧进料且尾料全切削式自动锯骨机，包括设置于工作台上两组相对设置的进料组件，进料组件包括进料平台、行走机构、第一动力机构以及下压组件，进料平台通过行走机构在工作台上完成切削运动、退料运动、复位运动以及进料运动，第一动力机构的输出端顶推待切割冻肉排向锯条方向给进，所述下压组件包括下压杆与压紧滚柱，压紧滚柱绕压紧滚柱的中心轴滚动，所述压紧滚柱压设在冻肉排的上方。该双侧进料且尾料全切削式自动锯骨机采用了双侧独立进料组件，两组进料组件间歇性切割，能够有效提高锯条有效切割工作时间，提高冻肉排切削产量；此外，所述下压组件中的压紧滚柱能够有效防止切削过程中冻肉排晃动，保证了切片质量。
压紧滚柱冻肉进料组件双侧进料下压组件锯骨机切削式尾料切割动力机构进料平台行走机构切削两组独立进料复位运动进料运动锯条方向切削运动相对设置间歇性输出端下压杆中心轴顶推锯条切片退料晃动滚动保证

[实用新型]肉制品X射线金属检测装置-CN201720498314.8有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2017-05-08 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： G01N23/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种肉制品X射线金属检测装置，包括X射线管、驱动电机、升降板、导向机构、传动机构及处理机构，所述X射线管包括一阳极筒，所述X射线管套有第一防护件和第二防护件，所述X射线管固定在升降板上，所述升降板的四角均布有使升降板只能上下移动的导向机构，所述驱动电机驱动传动机构，升降板连接传动机构。本实用新型通过实时调整X射线管的高度，使得系统的分辨率不随着物体的厚度不同发生变化，并将X射线管套接第一防护件和第二防护件，使系统始终保持最优分辨率，达到准确检测肉制品中金属异物的效果。
肉制品射线金属检测装置

[实用新型]过氧化值在线检测装置-CN201720498375.4有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2017-05-08 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：过氧化值在线检测装置，包括取样机械手、粉碎机构、溶解浸泡机构、萃取分离机构、试纸检测机构、分析传输机构及中心物料管道，所述取样机械手连接粉碎机构，所述粉碎机构、溶解浸泡机构、萃取分离机构、试纸检测机构及分析传输机构依次连接中心物料管道，所述取样机械手包括切割式取样刀和爪式取样头，所述粉碎机构包括捣碎单元和控制电机，所述溶解浸泡机构包括进液口和溶解浸泡单元，所述萃取分离机构包括萃取单元和过滤单元，所述试纸检测机构包括简易试纸和透光底片，所述分析输送机构包括光敏传感器和分析传输单元，所述光敏传感器和分析传输单元信号连接。
过氧化在线检测装置

[实用新型]肉制品合成色素检测装置-CN201720511366.4有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2017-05-08 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种肉制品合成色素检测装置，包括依次连接的取样机械手、粉碎机构、萃取机构、离心机构、净化机构、洗脱机构、色谱柱、及分析机构，所述取样机械手包括切割式取样刀和爪式取样头，所述粉碎机构包括捣碎单元和控制电机，所述萃取机构包括一微波辅助萃取仪，所述净化机构包括一C18固相萃取柱。本实用新型将微波辅助提取和固相萃取净化相结合有效地减少了基体成分的干扰，提高了方法的检测灵敏度，实现超快速高效液相色谱分离分析，方法简单快速，结果准确可靠，并可节约大量溶剂，适用于对肉制品中合成色素残留的常规检测。
肉制品合成色素检测装置

[外观设计]标贴（爽口羊肚2）-CN201630304600.7有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（爽口羊肚2）；2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品外包装。3．本外观设计产品的设计要点：产品图案与颜色的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．省略视图：本外观设计为平面产品，省略其他视图。6．请求保护的外观设计包含色彩。
标贴爽口

[外观设计]标贴（水煮赛天鹅）-CN201630304601.1有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（水煮赛天鹅）；2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品外包装。3．本外观设计产品的设计要点：产品图案与颜色的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．省略视图：本外观设计为平面产品，省略其他视图。6．请求保护的外观设计包含色彩。
标贴水煮天鹅

[外观设计]标贴（梦8金牌骨2）-CN201630304607.9有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（梦8金牌骨2）；2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品外包装。3．本外观设计产品的设计要点：产品图案与颜色的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．省略视图：本外观设计为平面产品，省略其他视图。6．请求保护的外观设计包含色彩。
标贴金牌

[外观设计]标贴（蒙特利牛仔骨）-CN201630304617.2有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（蒙特利牛仔骨）；2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品外包装。3．本外观设计产品的设计要点：产品图案与颜色的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．省略视图：本外观设计为平面产品，省略其他视图。6．请求保护的外观设计包含色彩。
标贴蒙特利牛仔

[外观设计]食品标贴（超佳香肠）-CN201630304695.2有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：食品标贴（超佳香肠）；2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品外包装；3．本外观设计产品的设计要点：产品图案与颜色的结合；4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图；5．省略视图：本外观设计为平面产品，省略其他视图；6．请求保护的外观设计包含色彩。
食品标贴香肠

[外观设计]包装袋（十八道鸡翅）-CN201630304473.0有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（十八道鸡翅）；2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品；3.本外观设计产品的要点：该产品的整体外观；4.最能表明设计要点的图片或者照片：主视图；5.其它视图无设计要点，故省略。
装袋十八鸡翅

[外观设计]包装袋（绿茶佛饼1）-CN201630304474.5有效
发明人：吴其明;吴加明 -专利权人： 福建省亚明食品有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（绿茶佛饼1）；2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品；3.本外观设计产品的要点：该产品的整体外观；4.最能表明设计要点的图片或者照片：主视图；5.其它视图无设计要点，故省略。
装袋绿茶