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[发明专利]一种基于藻蓝蛋白尺寸可控的叶黄素纳米粒子-CN202210141949.8有效
发明人：谭明乾;铁珊珊;焦立学;谷峰;张雪迪;陈衍男;吴仕逹;乔凤至;袁龙 -专利权人：大连工业大学;西安焦视医疗器械有限责任公司
申请日： 2022-02-16 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A61K31/047 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于藻蓝蛋白尺寸可控的叶黄素纳米粒子，属于纳米技术领域。本发明以食品级藻蓝蛋白、原花青素和香兰素为原料，基于曼尼希反应制备纳米载体，通过控制藻蓝蛋白、原花青素和香兰素单一浓度变量，获得具有不同粒径的纳米载体。该载体在清除游离自由基方面表现出强抗氧化性能；此外，该纳米载体安全无毒，对丙烯酰胺和过氧化氢引起的细胞氧化应激损伤具有改善作用；采用该载体负载叶黄素，制备叶黄素纳米粒子，装载率为74.42％，且能显著促进细胞增殖。本发明所使用原料为食品级，制备条件快速温和，易于规模化生产。
一种基于蛋白尺寸可控叶黄素纳米粒子

[发明专利]一种南极磷虾膨化虾片及其制备方法-CN202211642605.1在审
发明人：李冬梅;满昊;郭璇;张玉莹;张雪迪;王利民;张彩芳;周婧琦;徐晓宇;姜宁 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2022-12-20 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种南极磷虾膨化虾片及其制备方法，属于虾片制作技术领域。南极磷虾膨化虾片是由以下成分组成：南极磷虾虾糜，木薯淀粉，预糊化玉米淀粉，食盐，蛋清粉，植物油，味精，酵母抽提物，黄原胶，单甘脂，葡萄糖淀粉酶，中性蛋白、动物蛋白水解酶，水。南极磷虾膨化虾片的制备方法包括：南极磷虾虾糜液化、预糊化淀粉浆制备、淀粉可控酶解、混合成型、超声排气复合梯度熟化、太赫兹波控制老化、螺旋式逆风干燥、微波膨化、包装。本发明通过配方和工艺的结合调控了虾片的老化程度，解决了虾片容易碎裂问题，提高了膨化率，所开发的南极磷虾膨化虾片营养丰富，口感酥脆。开拓了南极磷虾的应用领域，拓展了南极磷虾的利用深度。
一种南极磷虾膨化及其制备方法

[发明专利]一种烟酰胺单核苷酸复合物及其制备方法-CN202210975222.X在审
发明人：谭明乾;孙珊;彭启辉;朱蓓薇;相思源;张雪迪;王海涛;程沙沙 -专利权人：江苏蓝果临床营养科技有限公司
申请日： 2022-08-15 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A61K31/706 文献下载
摘要：本发明涉及生物医药制备技术领域，具体涉及一种烟酰胺单核苷酸复合物及其制备方法。烟酰胺单核苷酸(NMN)已被证明可减少细胞氧化应激来缓解与衰老相关的线粒体功能障碍。为了提高NMN稳定性差和生物利用度低的问题，本发明采用天然卵清蛋白(OVA)和岩藻多糖通过静电和疏水作用在未加入任何化学物质下自组装制备稳态化载运体系。并且，与游离NMN相比，包封NMN的OFNPs在模拟消化过程中表现出显着的控释能力冰倩有效减轻细胞衰老和减少线虫体内脂褐质积累。因此，本发明证明了OFNPs可以作为一种潜在的稳态化载运体系来提高NMN的稳定性和抗衰老活性。
一种烟酰胺单核苷酸复合物及其制备方法

[发明专利]一种基于海洋多糖载体的花色苷纳米粒子及其制备方法和在靶向递送中的应用-CN202011385600.6有效
发明人：谭明乾;赵雪;张雪迪;铁珊珊;曹纪鋆;李运 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2020-12-02 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： A61K9/19 文献下载
摘要：本发明提供一种基于海洋多糖载体的花色苷纳米粒子，以海洋多糖、食源性荧光纳米粒子、透明质酸作为复合载体与花色苷结合，制备方法为：S1、将海藻酸钠溶解在磷酸盐缓冲盐水中，依次加入的EDC和HOBt及食源性荧光纳米粒子，得到荧光‑海藻酸复合物；S2、将所述荧光‑海藻酸复合物加入到DMF和DCM混合物中，再加入DIC和DMAP；S3、加入花色苷和所述透明质酸后除去溶剂；S4、除去未反应的小分子，并冷冻干燥。本发明可提高花色苷稳定性，控制花色苷缓慢释放，具有荧光示踪特性，可作为荧光标记用于动物组织和器官等活体成像，还可以靶向递送至动物结肠部位，缓解由DSS诱导的结肠炎症损伤。
一种基于海洋多糖载体花色纳米粒子及其制备方法靶向递送中的应用

[实用新型]一种主持人紧急状况提示装置-CN202122195895.7有效
发明人：王维亮;张雪迪 -专利权人：北安市融媒体中心
申请日： 2021-09-12 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： G08B21/24 文献下载
摘要：一种主持人紧急状况提示装置。属于新闻制播技术领域，是为了解决在画面采集阶段在遇到播音员有紧急情况无法及时通知导播，使其画面采集无法及时暂停的问题。本实用新型组成包括：支撑部和对称布置于所述的支撑部内的两个拉伸器（1），每个所述的拉伸器都包括随滑动部滑动的动触片（1‑6）和固定于所述的支撑部内部的定触片（1‑5），两个所述的拉伸器的动触片之间通过连接导线（4）连接，通过同时拉动两个所述的拉伸器的滑动部令每个所述的拉伸器的动触片与定触片接触实现电路的连通报警。本实用新型用于主持人紧急状况提示。
一种主持人紧急状况提示装置

[发明专利]一种ROS刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用-CN202110816654.1在审
发明人：谭明乾;张雪迪;于潇婷;陈衍男;柳康静;袁龙 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2021-07-20 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种ROS刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用，其主要组分包括:海藻酸钠6％～10％w/w，己二酸二酰肼5％～12％w/w，4‑马来酰亚胺丁酸10％～13％w/w，罗丹明1230.05％～0.2％w/w，聚丙烯硫化物60％～75％w/w，虾青素2％～10％w/w。本发明利用海藻酸钠共价结合疏水的聚丙烯硫化物形成具有两亲特性的载运壁材，通过自组装的方式实现对疏水活性因子的载运递送，具有ROS刺激响应释放特性，促进虾青素在活性氧富集部位的集中释放，高效发挥其生物功效，充分提升营养素的生物利用度，并且能够更有效的缓解结肠炎症。
一种 ros 刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法应用

[发明专利]一种基于透明质酸的双靶向功能因子递送体系的制备及其在炎症性肠病中的应用-CN202110728066.2在审
发明人：谭明乾;铁珊珊;陈衍男;张雪迪;吴仕逹;李佳璇;袁龙 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2021-06-29 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：本发明提供一种基于透明质酸的双靶向功能因子递送体系，其制备方法包括以(5‑羧基戊基)三苯基溴化膦修饰的原花青素为活性因子，合成的两亲性透明质酸为壁材，采用双重乳液反溶剂蒸发法制备双靶向原花青素递送体系。该体系在谷胱甘肽的刺激下能实现原花青素的释放，并在炎症部位和线粒体内实现双靶向递送体系的聚集；此外，该载运体系能有效改善或缓解炎症性肠病症状；本发明所使用原料成本低廉，包埋条件温和，易于规模化生产。
一种基于透明靶向功能因子递送体系制备及其炎症性肠病中的应用

[发明专利]一种刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和在线粒体靶向、缓解结肠炎症方向的应用-CN202011519274.3在审
发明人：谭明乾;张雪迪;赵雪;铁珊珊;李佳璇;吕玥琪;袁龙 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A61K9/51 文献下载
摘要：本发明公开了一种虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用，包括酪蛋白含量为58％～68％w/w，壳聚糖‑TPP复合物含量为7％～11％w/w，海藻酸钠含量为24％～28％w/w，虾青素含量为0.5％～7％w/w。本发明利用酪蛋白对虾青素进行初级包埋，进一步使壳聚糖‑TPP复合物和海藻酸钠通过静电相互作用进行层层自组装，构建形成具有pH响应型和线粒体靶向型纳米颗粒；本发明能够实现胃酸逃逸，提升虾青素在肠道中的释放率，相比于游离的虾青素能够集中富集于小鼠结肠部位，缓解小鼠结肠炎症，并对细胞线粒体具有靶向作用，本方法的包埋保护方式，构建了功能特性纳米载运体系，充分提升营养素的吸收利用度。
一种刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法线粒体靶向缓解结肠炎症方向应用

[发明专利]一种基于阴离子海藻酸钠的pH响应肠靶向活性因子载运体系的制备方法-CN202010003867.8在审
发明人：谭明乾;铁珊珊;张雪迪;陈衍男;李政;梁铎;李佳璇 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2020-01-03 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于阴离子海藻酸钠的pH响应肠靶向活性因子载运体系的制备方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明以阴离子多糖海藻酸钠为壁材，采用微流控技术利用原位内外凝胶法包被活性因子原花青素，接着通过层层自组装在海藻酸钙表面修饰壳聚糖，形成具有一定强度、尺寸均一、壳核结构、pH敏感、肠靶向的活性因子载运体系，并能显著改善原花青素的稳定性，保护原花青素免受外界环境和胃液强酸等因素的影响，将原花青素运输到肠道部位释放，提高原花青素的生物利用度，为开发新型多功能活性因子载运体系提供新的思路，推进其在食品领域中应用。本发明操作简单，所用材料成本低廉，包埋条件温和，易于规模化生产。
一种基于阴离子海藻 ph 响应靶向活性因子载运体系制备方法

[发明专利]一种TPP线粒体靶向虾青素乳液及其制备方法-CN201910977742.2在审
发明人：谭明乾;张雪迪;铁珊珊;李佳璇;崔国馨 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2019-10-15 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： A23L33/17 文献下载
摘要：本发明公开了一种TPP线粒体靶向虾青素乳液，包括组分：酪蛋白0.5～1mg/mL，中链甘油三酯0.1～0.2mL/mL，二甲基亚砜0.02～0.04mL/mL，三苯基溴化磷0.025～0.05mg/mL，1‑(3‑二甲氨基丙基)‑3‑乙基碳二亚胺盐酸盐0.025～0.05mg/mL，N‑羟基琥珀酰亚胺0.01～0.025mg/mL，虾青素0.05～0.1mg/mL，余量为水；所述乳液的制备中，使用酪蛋白对虾青素进行包埋，并对乳液表面进行三苯基溴化磷修饰，所得乳液能靶向分布于线粒体；本发明实现了对营养素包埋的同时，使其靶向定位，发挥生物活性，避免外界环境对其生物活性的干扰破坏。
乳液三苯基溴化磷生物活性酪蛋白虾青素线粒体包埋乙基碳二亚胺盐酸盐营养素羟基琥珀酰亚胺二甲氨基丙基中链甘油三酯二甲基亚砜靶向定位靶向分布乳液表面外界环境靶向修饰制备对虾

[发明专利]一种明胶-海藻酸钠复凝聚原花青素微胶囊的制备方法-CN201910881304.6在审
发明人：谭明乾;铁珊珊;张雪迪;赵雪;李佳璇 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2019-09-18 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种明胶‑海藻酸钠复凝聚原花青素微胶囊的制备方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明以原花青素为原料，将其水溶液与明胶溶液混合均匀，然后加入海藻酸钠溶液，调节溶液pH，使明胶与海藻酸钠通过静电相互作用发生复凝聚反应，然后添加含有二价钙离子的盐溶液作为交联剂，形成复凝聚物沉降在原花青素周围形成微胶囊，离心并冷冻干燥得到明胶‑海藻酸钠复凝聚原花青素微胶囊，所述微胶囊可显著提高原花青素的稳定性，为钙离子诱导复杂聚合物特别是明胶修饰提供研究基础，并能为开发具有生物活性的复合物载体提供新的思路，对推进复凝聚微胶囊在食品领域中实际应用具有重要作用。
微胶囊原花青素复凝聚明胶海藻酸钠海藻酸钠溶液制备技术领域调节溶液pH 二价钙离子复合物载体复杂聚合物钙离子诱导明胶溶液生物活性食品领域静电交联剂盐溶液沉降修饰制备应用开发研究

[发明专利]可延长秀丽隐杆线虫寿命的阳离子海洋多糖-花色苷聚电解质复合物的制备方法及其应用-CN201910663526.0在审
发明人：谭明乾;赵雪;张雪迪;铁珊珊;刘赫非 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2019-07-23 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种可延长秀丽隐杆线虫寿命的阳离子海洋多糖‑花色苷聚电解质复合物的制备方法，包括步骤：取越橘花色苷溶解在体积分数1％～2％的乙酸水溶液中，得越橘花色苷浓度为0.2～2mg/ml的溶液A；将壁材加入所述溶液A中，经过超声分散和匀浆得溶液B；所述壁材由壳聚糖和果胶按重量比1:1～1:3组成；所述溶液A中越橘花色苷和所述壁材的重量比为2:1～2:4；将所述溶液B进行真空冷冻干燥，得阳离子海洋多糖‑花色苷聚电解质复合物。本发明制备的阳离子海洋多糖‑花色苷聚电解质复合物可延长秀丽隐杆线虫的寿命、增强生殖能力；可用于制备食品、保健品及药物负载与缓释等。
花色苷聚电解质复合物海洋多糖阳离子制备越橘秀丽隐杆线虫所述壁重量比真空冷冻干燥乙酸水溶液超声分散生殖能力体积分数药物负载壳聚糖壁材果胶和匀缓释可用保健品溶解应用

[发明专利]一种增强越橘花色苷稳定性的壳聚糖-果胶复合体系的制备方法及其应用-CN201910663534.5在审
发明人：谭明乾;赵雪;刘赫非;张雪迪;铁珊珊 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2019-07-23 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A61K9/19 文献下载
摘要：本发明公开了一种增强越橘花色苷稳定性的壳聚糖‑果胶复合体系的制备方法，取浓度为0.01～0.1mg/ml的果胶水溶液，将越橘花色苷加入至果胶水溶液中，再加入浓度为0.02～0.12mg/ml的壳聚糖溶液，搅拌均匀，得混合溶液A；4～25℃，将所述混合溶液A经过匀浆、超声分散和均质后真空冷冻干燥，得壳聚糖‑果胶复合体系。所述壳聚糖‑果胶复合体系对于秀丽隐杆线虫的氧化应激、热休克、紫外损伤及丙烯酰胺毒性具有不同程度的保护作用；对丙烯酰胺导致大鼠肾细胞凋亡具有一定的抑制作用，可用于制备食品或保健品。本发明可提高生物活性成分越橘花色苷的贮藏稳定性，减少因环境因素等条件造成花色苷分子结构的破坏。
花色苷越橘复合体系壳聚糖果胶制备果胶水溶液丙烯酰胺混合溶液秀丽隐杆线虫真空冷冻干燥大鼠肾细胞壳聚糖溶液贮藏稳定性超声分散分子结构环境因素生物活性氧化应激紫外损伤热休克凋亡均质可用匀浆保健品应用

[发明专利]烤鸡肉内源性荧光碳点的潜在风险评估方法-CN201811597964.3在审
发明人：谭明乾;宋勋禹;李加齐;铁珊珊;丛爽;张雪迪;曹林;乔凤至 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2018-12-26 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明一种烤鸡肉内源性荧光碳点的潜在风险评估方法，包括以下步骤：A、将从不同的烤鸡肉中提取的荧光碳点溶液与细胞共孵育并进行MTT测试，检测荧光碳点在细胞中的分布情况；B、配置荧光碳点溶液，让小鼠摄入碳点溶液，检测灌喂后不同时间荧光碳点的生物分布情况；C、配置不同浓度的荧光碳点溶液，将其与人血清白蛋白溶液混合孵育，检测样品与人血清白蛋白的相互作用；D、配置不同浓度的荧光碳点溶液，将其与多巴胺溶液混合孵育，检测样品与多巴胺的相互作用。本发明对于烤鸡肉内源性荧光碳点的潜在风险进行评估，对烤鸡肉中内源性荧光碳点的安全性进行综合评估。
荧光鸡肉内源性人血清白蛋白风险评估检测样品配置多巴胺溶液细胞混合孵育溶液混合综合评估多巴胺共孵育检测孵育摄入小鼠评估

[发明专利]食醋中荧光纳米粒子体内分布和生物安全性评价方法-CN201811597966.2在审
发明人：谭明乾;曹林;李加齐;铁珊珊;丛爽;张雪迪;乔凤至 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2018-12-26 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： C12Q1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种评价食醋中荧光纳米粒子体内分布和生物安全性的方法，包括使用不同浓度的食醋中荧光纳米粒子处理大鼠大鼠肾小管上皮细胞，测定细胞存活率；选择使NRK细胞存活率达到50％～90％的食醋荧光纳米粒子的浓度作为潜在危险浓度，检测细胞凋亡情况；使用细胞存活率达到90％以上的安全浓度进行NRK细胞成像实验，观察食醋中荧光纳米粒子在细胞中的分布情况；通过给BALB/c小鼠灌胃食醋中荧光纳米粒子，经过不同时间处理后，观察食醋中荧光纳米粒子在小鼠体内的分布；最后通过溶血实验测定食醋荧光纳米粒子对小鼠血红细胞的破坏程度。本发明为食醋中荧光纳米粒子的安全性提供了可靠的科学依据，也为其他纳米材料的安全性评价提供参考。
荧光纳米粒子食醋细胞存活率体内大鼠小鼠肾小管上皮细胞生物安全性评价安全性评价安全性提供生物安全性成像实验纳米材料潜在危险时间处理实验测定细胞凋亡血红细胞存活率观察灌胃溶血细胞参考检测安全

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