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[发明专利]一种基于藻蓝蛋白尺寸可控的叶黄素纳米粒子-CN202210141949.8有效
发明人：谭明乾;铁珊珊;焦立学;谷峰;张雪迪;陈衍男;吴仕逹;乔凤至;袁龙 -专利权人：大连工业大学;西安焦视医疗器械有限责任公司
申请日： 2022-02-16 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A61K31/047 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于藻蓝蛋白尺寸可控的叶黄素纳米粒子，属于纳米技术领域。本发明以食品级藻蓝蛋白、原花青素和香兰素为原料，基于曼尼希反应制备纳米载体，通过控制藻蓝蛋白、原花青素和香兰素单一浓度变量，获得具有不同粒径的纳米载体。该载体在清除游离自由基方面表现出强抗氧化性能；此外，该纳米载体安全无毒，对丙烯酰胺和过氧化氢引起的细胞氧化应激损伤具有改善作用；采用该载体负载叶黄素，制备叶黄素纳米粒子，装载率为74.42％，且能显著促进细胞增殖。本发明所使用原料为食品级，制备条件快速温和，易于规模化生产。
一种基于蛋白尺寸可控叶黄素纳米粒子

[发明专利]一种ROS刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用-CN202110816654.1在审
发明人：谭明乾;张雪迪;于潇婷;陈衍男;柳康静;袁龙 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2021-07-20 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种ROS刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法和应用，其主要组分包括:海藻酸钠6％～10％w/w，己二酸二酰肼5％～12％w/w，4‑马来酰亚胺丁酸10％～13％w/w，罗丹明1230.05％～0.2％w/w，聚丙烯硫化物60％～75％w/w，虾青素2％～10％w/w。本发明利用海藻酸钠共价结合疏水的聚丙烯硫化物形成具有两亲特性的载运壁材，通过自组装的方式实现对疏水活性因子的载运递送，具有ROS刺激响应释放特性，促进虾青素在活性氧富集部位的集中释放，高效发挥其生物功效，充分提升营养素的生物利用度，并且能够更有效的缓解结肠炎症。
一种 ros 刺激响应型虾青素纳米颗粒及其制备方法应用

[发明专利]一种基于透明质酸的双靶向功能因子递送体系的制备及其在炎症性肠病中的应用-CN202110728066.2在审
发明人：谭明乾;铁珊珊;陈衍男;张雪迪;吴仕逹;李佳璇;袁龙 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2021-06-29 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：本发明提供一种基于透明质酸的双靶向功能因子递送体系，其制备方法包括以(5‑羧基戊基)三苯基溴化膦修饰的原花青素为活性因子，合成的两亲性透明质酸为壁材，采用双重乳液反溶剂蒸发法制备双靶向原花青素递送体系。该体系在谷胱甘肽的刺激下能实现原花青素的释放，并在炎症部位和线粒体内实现双靶向递送体系的聚集；此外，该载运体系能有效改善或缓解炎症性肠病症状；本发明所使用原料成本低廉，包埋条件温和，易于规模化生产。
一种基于透明靶向功能因子递送体系制备及其炎症性肠病中的应用

[发明专利]一种基于阴离子海藻酸钠的pH响应肠靶向活性因子载运体系的制备方法-CN202010003867.8在审
发明人：谭明乾;铁珊珊;张雪迪;陈衍男;李政;梁铎;李佳璇 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2020-01-03 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于阴离子海藻酸钠的pH响应肠靶向活性因子载运体系的制备方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明以阴离子多糖海藻酸钠为壁材，采用微流控技术利用原位内外凝胶法包被活性因子原花青素，接着通过层层自组装在海藻酸钙表面修饰壳聚糖，形成具有一定强度、尺寸均一、壳核结构、pH敏感、肠靶向的活性因子载运体系，并能显著改善原花青素的稳定性，保护原花青素免受外界环境和胃液强酸等因素的影响，将原花青素运输到肠道部位释放，提高原花青素的生物利用度，为开发新型多功能活性因子载运体系提供新的思路，推进其在食品领域中应用。本发明操作简单，所用材料成本低廉，包埋条件温和，易于规模化生产。
一种基于阴离子海藻 ph 响应靶向活性因子载运体系制备方法

[发明专利]一种基于低场核磁共振判断中国蛤蜊蛋白变性的方法-CN201911377352.8在审
发明人：谭明乾;王偲琦;陈衍男;崔国馨 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： G01N24/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于低场核磁共振判断中国蛤蜊蛋白变性的方法，采用低场核磁共振分析，利用IR‑CPMG脉冲序列法采集水煮加工的中国蛤蜊的回波衰减曲线数据，利用多维函数处理方法处理核磁共振回波信号，得到中国蛤蜊的T1弛豫谱图和T2驰豫谱图，结合核磁2D谱图，得到T1‑T2的二维谱图；通过所述T1‑T2的二维谱图判断中国蛤蜊蛋白是否变性，变性标准为：最长横向弛豫时间组分对应峰面积的比例小于4％，并且所述最长横向弛豫时间组分对应的T1驰豫谱图出现峰分裂现象。本发明可快速判断蛋白变性情况，可以为食品加工过程中品质形成提供新思路，对产品成熟度进行判断，监控加工过程以调整加工时间，借此对产品品质进行控制。
一种基于核磁共振判断中国蛤蜊蛋白变性方法