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- [发明专利]一种对虾罐头的制作方法-CN201510780136.3在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-04-06
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A23L17/40
- 本发明提供一种对虾罐头的制作方法，包括在低温条件下对虾的处理、用0.5％次氯酸钠溶液对对虾肉消毒灭菌、保色处理、盐腌渍、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：有效解决了对虾罐头制成后对虾肉色泽变暗、变黑的问题，成品对虾肉色泽红亮；用次氯酸钠对对虾肉消毒灭菌，达到有效缩短装罐后的杀菌时间，并实现低温杀菌，最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证对虾罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。制成的对虾罐头，对虾个体外形完整，食用方便，口感嫩滑，味道鲜美，保质期长。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种对虾罐头制作方法
- [发明专利]一种墨鱼罐头的制作方法-CN201510781096.4在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-03-30
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A23L17/50
- 本发明提供一种墨鱼罐头的制作方法，包括墨鱼酮体的制取、保色处理、油炸、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：有效解决了墨鱼罐头制成后墨鱼酮体色泽变暗、变黑的问题，成品墨鱼罐头具有新鲜墨鱼的光泽，略显淡黄色；对墨鱼酮体进行保色处理、油炸，达到有效缩短装罐后的杀菌时间，并实现低温杀菌，最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证墨鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。制成的墨鱼罐头，食用方便，肉质柔嫩，味道鲜美，保质期长。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种墨鱼罐头制作方法
- [发明专利]一种马口鱼罐头的制作方法-CN201510782693.9在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-03-30
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A23L17/00
- 本发明提供一种马口鱼罐头的制作方法，包括在低温条件下清洗处理、保色处理、盐腌渍、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：通过该方法加工制得的马口鱼罐头没有任何海腥味，甲醛含量低，味道鲜美，口感好，软硬适度，保质期长，有效解决了马口鱼罐头制成后马口鱼色泽变暗、变黑的问题，成品马口鱼罐头兼具新鲜性、营养性、方便性和安全性。最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证马口鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 种马罐头制作方法
- [发明专利]一种墨鱼罐头的制作方法-CN201510782662.3在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-03-30
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A23L17/00
- 本发明提供一种墨鱼罐头的制作方法，包括墨鱼酮体的制取、保色处理、预煮、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：有效解决了墨鱼罐头制成后墨鱼酮体色泽变暗、变黑的问题，成品墨鱼罐头具有新鲜墨鱼的光泽，略显淡黄色；对墨鱼酮体进行保色处理、预煮，达到有效缩短装罐后的杀菌时间，并实现低温杀菌，最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证墨鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。制成的墨鱼罐头,食用方便，肉质柔嫩，味道鲜美，保质期长。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种墨鱼罐头制作方法
- [发明专利]一种原汁鲍鱼罐头的制作方法-CN201510782487.8在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-03-09
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A23L17/40
- 本发明提供一种原汁鲍鱼罐头的制作方法，包括在低温条件下制取鲍鱼肉、用0.3％次氯酸钠溶液对鲍鱼肉消毒灭菌、经保色处理、盐腌渍、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：有效解决了鲍鱼罐头制作过程中鲍鱼肉色泽变暗、变黑的问题，成品鲍鱼肉色泽黄亮；用次氯酸钠对鲍鱼肉消毒灭菌，达到有效缩短装罐后的杀菌时间，并实现低温杀菌，最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证鲍鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。制成的鲍鱼罐头，鲍鱼个体外形完整，食用方便，口感嫩滑，保持了鲍鱼的原汁原味，保质期长。而且能够满足顾客根据需要再加工食用的需求。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种原汁鲍鱼罐头制作方法
- [发明专利]一种原汁沙丁鱼罐头的制作方法-CN201510782498.6在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-03-09
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A23L17/10
- 本发明提供一种原汁沙丁鱼罐头的制作方法，包括在低温条件下清洗处理、保色处理、油炸、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：通过该方法加工制得的沙丁鱼罐头没有任何海腥味，甲醛含量低，味道鲜美，口感好，软硬适度，保持了沙丁鱼的原汁原味，保质期长，有效解决了沙丁鱼罐头制成后沙丁鱼色泽变暗、变黑的问题，成品沙丁鱼罐头兼具新鲜性、营养性、方便性和安全性。最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证沙丁鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。而且能够满足顾客根据需要再加工食用的需求。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种原汁沙丁鱼罐头制作方法
- [发明专利]一种原汁沙丁鱼罐头的制作方法-CN201510782506.7在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-03-09
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A23L17/00
- 本发明提供一种原汁沙丁鱼罐头的制作方法，包括在低温条件下清洗处理、保色处理、盐腌渍、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：通过该方法加工制得的沙丁鱼罐头没有任何海腥味，甲醛含量低，味道鲜美，口感好，软硬适度，保持了沙丁鱼的原汁原味，保质期长，有效解决了沙丁鱼罐头制成后沙丁鱼色泽变暗、变黑的问题，成品沙丁鱼罐头兼具新鲜性、营养性、方便性和安全性。最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证沙丁鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。而且能够满足顾客根据需要再加工食用的需求。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种原汁沙丁鱼罐头制作方法
- [发明专利]一种鲍鱼罐头的制作方法-CN201510781083.7在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-03-02
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A23L17/50
- 本发明提供一种鲍鱼罐头的制作方法，包括在低温条件下制取鲍鱼肉、用0.5％次氯酸钠溶液对鲍鱼肉消毒灭菌、经保色处理、盐腌渍、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：有效解决了鲍鱼罐头制作过程中鲍鱼肉色泽变暗、变黑的问题，成品鲍鱼肉色泽黄亮；用次氯酸钠对鲍鱼肉消毒灭菌，达到有效缩短装罐后的杀菌时间，并实现低温杀菌，最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证鲍鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。制成的鲍鱼罐头，鲍鱼个体外形完整，食用方便，口感嫩滑，味道鲜美，保质期长。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种鲍鱼罐头制作方法
- [发明专利]一种原汁墨鱼罐头的制作方法-CN201510781133.1在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-03-02
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A23L17/50
- 本发明提供一种原汁墨鱼罐头的制作方法，包括墨鱼酮体的制取、墨鱼酮体保色处理、预煮、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：有效解决了墨鱼罐头制成后墨鱼酮体色泽变暗、变黑的问题，成品墨鱼罐头具有新鲜墨鱼的光泽，略显淡黄色；对墨鱼酮体进行保色处理、预煮，达到有效缩短装罐后的杀菌时间，并实现低温杀菌，最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证墨鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。制成的墨鱼罐头食用方便，肉质柔嫩，保持了墨鱼的原汁原味，保质期长。而且能够满足顾客根据需要再加工食用的需求。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种原汁墨鱼罐头制作方法
- [发明专利]一种原汁对虾罐头的制作方法-CN201510781097.9在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-02-03
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A23L17/40
- 本发明提供一种原汁对虾罐头的制作方法，包括在低温条件下对虾的处理、用0.3％次氯酸钠溶液对对虾肉消毒灭菌、保色处理、盐腌渍、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：有效解决了对虾罐头制成后对虾肉色泽变暗、变黑的问题，成品对虾肉色泽红亮；用次氯酸钠对对虾肉消毒灭菌，达到有效缩短装罐后的杀菌时间，并实现低温杀菌，最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证对虾罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。制成的对虾罐头，对虾个体外形完整，食用方便，口感嫩滑，保持了对虾的原汁原味，保质期长。而且能够满足顾客根据需要再加工食用的需求。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种原汁对虾罐头制作方法
- [发明专利]一种原汁墨鱼罐头的制作方法-CN201510782671.2在审
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梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-02-03
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A23L17/50
- 本发明提供一种原汁墨鱼罐头的制作方法，包括墨鱼酮体的制取、保色处理、预煮、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：有效解决了墨鱼罐头制成后墨鱼酮体色泽变暗、变黑的问题，成品墨鱼罐头具有新鲜墨鱼的光泽，略显淡黄色；对墨鱼酮体进行保色处理、预煮，达到有效缩短装罐后的杀菌时间，并实现低温杀菌，最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证墨鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。制成的墨鱼罐头食用方便，肉质柔嫩，保持了墨鱼的原汁原味，保质期长。而且能够满足顾客根据需要再加工食用的需求。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种原汁墨鱼罐头制作方法
- [发明专利]一种原汁马口鱼罐头的制作方法-CN201510782496.7在审
-
梁峰
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广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-02-03
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A23L17/10
- 本发明提供一种原汁马口鱼罐头的制作方法，包括在低温条件下清洗处理、油炸、保色处理、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：通过该方法加工制得的马口鱼罐头没有任何海腥味，甲醛含量低，味道鲜美，口感好，软硬适度，保持了马口鱼的原汁原味，保质期长，有效解决了马口鱼罐头制成后马口鱼色泽变暗、变黑的问题，成品马口鱼罐头兼具新鲜性、营养性、方便性和安全性。最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失，并保证马口鱼罐头成品良好的嫩度和肉质弹性的目的。而且能够满足顾客根据需要再加工食用的需求。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种原汁马口鱼罐头制作方法
- [发明专利]一种原汁蟹肉罐头的制作方法-CN201510783925.2在审
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梁峰
-
广西立扬建筑装饰工程有限公司
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2015-11-16
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2016-02-03
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A23L17/40
- 本发明提供一种原汁蟹肉罐头的制作方法，包括整蟹消毒清洗、蟹肉的制取、经保色处理、汤汁的制备、装罐、排气、封口、杀菌等步骤。本发明的优势：有效解决了蟹肉罐头制成后蟹肉蓝变的问题，成品蟹肉色泽红亮；同时，解决了蟹肉在高温蒸煮后再取肉导致肉质变硬，弹性及咀嚼性差的问题,有效缩短了罐装后的杀菌时间，并实现低温杀菌，使肉质保持固有的弹性和风味，最大限度地保留热敏性营养成分，防止水分流失。制成的蟹肉罐头食用方便，口感嫩滑，味道鲜美，保持了蟹肉的原汁原味，保质期长。而且能够满足顾客根据需要再加工食用的需求。生产工艺科学合理，可操作性强，适合工业化生产应用。
- 一种原汁蟹肉罐头制作方法
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