“广东珠江桥生物科技股份有限公司”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果26个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种乳酸乳球菌乳酸亚种及其在腐乳制备中的应用-CN202310415710.X在审
发明人：李理;冼佳露;金泽坤;周朝晖;刘传运;李铁桥;卢丽玲 -专利权人：华南理工大学;广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2023-04-18 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸乳球菌乳酸亚种及其在腐乳制备中的应用。该乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcuslactissubsp.lactis)的保藏号为GDMCCNo.62711。该菌株对氨苄西林、万古霉素和氯霉素等9种抗生素敏感，安全性符合EFSA的要求，不产尸胺、腐胺等毒性代谢物。该菌株生长速度快，活力高，最大活菌数高达12.64LogCFU/mL，且具有较好的耐酸性、耐盐性。该菌株上清液对腐乳工厂中产生物膜能力不同的代表性蜡样芽孢杆菌均有较好的抑制效果，经模拟工厂发酵条件，接种该菌株发酵腐乳毛坯，测定表明蜡样芽孢杆菌菌数下降1.48LogCFU/g。
一种乳酸球菌及其腐乳制备中的应用

[发明专利]一种提高酱油品质的方法-CN202010211491.X有效
发明人：方芳;周朝晖;刘佳乐;陈坚;李铁桥;堵国成;卢丽玲 -专利权人：江南大学;广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2020-03-24 - 公布日： 2023-02-24 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高酱油品质的方法，属于微生物食品领域。其特征是通过双菌种协同发酵生产高盐稀态酱油，主要是在酱醪发酵过程中适当添加鲁氏接合酵母和嗜盐四联球菌。本发明提供的双菌种协同发酵生产高盐稀态酱油的方法，所生产的酱油酱香浓郁、酯香醇厚、鲜味充足，酱油中香气成分呋喃酮(HEMF)含量是不添加菌株的对照的7.4倍，挥发性风味物质总含量较对照提高了2.4倍，对于规模化生产高品质酱油具有重要的意义。
一种提高酱油品质方法

[发明专利]一种采用高效液相色谱同时检测食品中多种生物胺的方法-CN202210479766.7在审
发明人：苏国万;于林海;赵谋明;李铁桥;周朝晖;卢丽玲;邹国亮;关沛坚 -专利权人： 广东珠江桥生物科技股份有限公司;华南理工大学
申请日： 2022-05-05 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用高效液相色谱同时检测食品中多种生物胺的方法，包括以下步骤：取生物胺标准曲线溶液和食品样品或其生物胺提取液，衍生反应前分别加入内标工作液、氢氧化钠溶液、饱和碳酸氢钠溶液、FNBT衍生试剂、N,N‑二异丙基乙胺，混匀后于40‑80℃避光进行30‑80分钟衍生反应；取出后静置，冷却至室温，离心，取底部液滴溶于甲醇中，过滤后进高效液相色谱检测。本发明方法操作简便、检出限低、检测时间短、重现性好，适用于食品中生物胺的常规检测。
一种采用高效色谱同时检测食品多种生物方法

[发明专利]一种低蜡样芽孢杆菌的蒜香腐乳及其制备方法-CN201910758641.6在审
发明人：李理;金泽坤;周朝晖;刘传运;李铁桥;卢丽玲 -专利权人：华南理工大学;广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2019-08-16 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种低蜡样芽孢杆菌腐乳及其制备方法。制备方法是先挑选无破损、未霉变的大豆，加水浸泡，磨浆，过滤得到生豆浆，煮浆，得熟豆浆；然后将大蒜精油分散在豆腐黄浆水或冷至室温的熟豆浆中；将豆腐黄浆水兑入到温度为83‑90℃的熟豆浆中，加入已分散好的大蒜精油，控制大蒜精油的浓度为6‑20mg/L，搅拌均匀、静置凝乳；待豆浆完全凝固后压榨、切割，形成豆腐白坯；毛霉前期发酵得毛坯，加盐腌制得咸坯，再经过后期发酵得到低蜡样芽孢杆菌腐乳；本发明腐乳中蜡样芽孢杆菌数低于10
大蒜精油熟豆浆豆腐发酵过程芽孢杆菌黄浆水低蜡豆浆制备蜡样芽孢杆菌安全性能后期发酵加水浸泡菌落结构前期发酵毛坯压榨腌制白坯加盐毛霉霉变磨浆凝乳煮浆过滤破损切割大豆凝固细菌

[发明专利]一种解淀粉芽孢杆菌及其在酱油酿造中的应用-CN201610971168.6有效
发明人：方芳;周朝晖;张梦寒;李铁桥;卢丽玲;陈坚;堵国成 -专利权人：江南大学;广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2016-11-04 - 公布日： 2019-09-03 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种解淀粉芽孢杆菌及其在酱油酿造中的应用，属于食品微生物技术领域。本发明利用紫外诱变育种得到一株高效利用精氨酸和瓜氨酸的解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)JY06‑E6，该菌株能够在高盐条件下高效利用精氨酸和瓜氨酸，且具有良好的传代稳定性。将该菌株添加至酱油酿造过程中，能够使氨基甲酸乙酯的前体物瓜氨酸含量降低14.6％，有助于控制和降低酱油氨基甲酸乙酯的含量。
一种淀粉芽孢杆菌及其酱油酿造中的应用

[发明专利]一种高效降解组胺的新多铜氧化酶-CN201811433209.1在审
发明人：方芳;周朝晖;李铁桥;徐洁;卢丽玲;陈坚 -专利权人： 广东珠江桥生物科技股份有限公司;江南大学
申请日： 2018-11-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效降解组胺的新多铜氧化酶，属于分子生物学技术领域。本发明提供的多铜氧化酶序列如SEQ ID NO.1所示。该酶具有较强的降解生物胺的性能，降解谱广，能够降解色胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺，尤其针对组胺的降解效果好，24h内组胺降解率达到82％，具有重要的工业应用潜力。
组胺多铜氧化酶高效降解降解分子生物学技术工业应用降解生物苯乙胺降解率降解谱亚精胺腐胺酪胺色胺尸胺

[发明专利]米曲霉PRB-1菌株在酱油生产方面的应用-CN201410036062.8有效
发明人：吴惠玲;胡文锋;袁国新;颜喆;林康艺;孔德华;李萌 -专利权人： 广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2014-01-26 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了米曲霉（Aspergillusoryzae）PRB-1菌株在酱油生产方面的应用。所述米曲霉PRB-1菌株是从广东珠江桥生物科技股份有限公司的酱油种曲中复壮、分离、纯化获得。该菌株已于2013年12月4日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2013628。大量的试产试验结果证实，该菌株生长繁殖力强，菌丝生长旺盛，遗传稳定性好，该菌株制备的成曲色泽鲜绿，孢子丰富，孢子发芽率高，蛋白酶活高，发酵酱油产量高、质量好。本发明的菌株将在酿造酱油中发挥重要作用，应用前景广阔。
曲霉 prb 菌株酱油生产方面应用

[发明专利]一株米曲霉PRB-1菌株-CN201410036055.8有效
发明人：吴惠玲;胡文锋;袁国新;颜喆;孔德华;林康艺;李萌 -专利权人： 广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2014-01-26 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株米曲霉（Aspergillusoryzae）PRB-1菌株。所述米曲霉PRB-1菌株是从广东珠江桥生物科技股份有限公司的酱油种曲中复壮、分离、纯化获得。该菌株已于2013年12月4日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2013628。本发明所述菌株生长繁殖力强，菌丝生长旺盛，遗传稳定性好，该菌株制备的成曲色泽鲜绿，孢子丰富，孢子发芽率高，蛋白酶活高，发酵酱油产量高、质量好。本发明的菌株将在酿造酱油中发挥重要作用，应用前景广阔。
一株米曲霉 prb 菌株

[发明专利]一株利用精氨酸且不积累瓜氨酸的嗜盐四联球菌-CN201310684008.X有效
发明人：陈坚;方芳;廖淡宜;堵国成;吴惠玲;周朝晖;李铁桥;黄早成 -专利权人：江南大学;广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2013-12-13 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株利用精氨酸且不积累瓜氨酸的嗜盐四联球菌BBER23（Tetragenococcushalophilus）BBER23，属于微生物领域。所述嗜盐四联球菌已于2013年10月20日保藏于中国典型培养物保藏中心，中国武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCCNO:M2013480。这株嗜盐四联球菌BBER23能够利用精氨酸，并且不积累瓜氨酸。
利用精氨酸积累瓜氨酸嗜盐四联球菌

[发明专利]一株不利用精氨酸且不积累瓜氨酸的嗜盐四联球菌-CN201310687679.1有效
发明人：吴惠玲;陈坚;方芳;廖淡宜;堵国成;周朝晖;李铁桥;卢丽玲 -专利权人： 广东珠江桥生物科技股份有限公司;江南大学
申请日： 2013-12-13 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株不利用精氨酸且不积累瓜氨酸的嗜盐四联球菌（Tetragenococcus halophilus）BBE C3，已于2013年10月20日保藏于中国典型培养物保藏中心（CCTCC），中国武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M2013479。这株嗜盐四联球菌BBE C3不能够利用精氨酸，并且不积累瓜氨酸，在降低发酵食品中氨基甲酸乙酯含量方面有潜在应用价值。
一株不利用精氨酸积累瓜氨酸嗜盐四联球菌

[发明专利]一种酵母培养液及全程低盐稀态常温发酵的酱油发酵工艺-CN201310591822.7无效
发明人：吴惠玲;袁国新;颜喆;林康艺 -专利权人： 广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2013-11-22 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母培养液及全程低盐稀态常温发酵的酱油发酵工艺。所述酵母培养液是在液体营养液中接种酵母种子液后培养获得，所述酵母培养液中的酵母菌体浓度为108～109个/毫升。本发明是按照常规酱油制曲方法制得酱油曲料后将其与浓度为11～18%的盐水混合而得低盐稀态酱醪，调节低盐稀态酱醪中食盐浓度为7～13%后常温发酵；然后添加所述酵母培养液得到混合体系，调节混合体系的食盐质量百分比浓度为7～13%后继续常温发酵，发酵成熟，进行分离出油，即得低食盐的酱油原油，原油经过加热、沉淀、过滤、调配、二次加热、灌装获得低食盐酱油产品。本发明工艺不仅能够直接通过发酵生产出色香味俱佳的低食盐酱油产品，而且可以大大缩短发酵周期。
一种酵母培养液全程低盐常温发酵酱油工艺

[发明专利]液态调味品中丙烯酰胺含量的快速检测方法-CN201310451262.5有效
发明人：黄晓雯;冯笑军;成姗;王知非 -专利权人： 广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2013-09-27 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明公开了一种基质分散固相萃取法联合超高效液相色谱-串联四级杆质谱联用仪测定基质复杂的液态调味品中丙烯酰胺含量的快速检测方法，属于丙烯酰胺的检测方法领域。本发明的丙烯酰胺快速检测方法利用基质分散固相萃取法提取、净化样品，得产物A；对产物A进行旋转蒸发浓缩，用乙酸乙酯进行洗涤，用氮气吹干，并用水超声溶解；用正己烷脱脂，离心分离后取下层溶液过滤后使用UPLC/MS/MS检测，用内标法定量。与现行的通用检测方法相比，本发明方法高通量、快速、准确、高效、安全，能准确对基质复杂的酱油等调味品中丙烯酰胺的含量进行检测，满足企业生产中食品安全日常监控要求。
液态调味品丙烯酰胺含量快速检测方法

[实用新型]一种用于层析的自动洗脱设备-CN201320292647.7有效
发明人：冯笑军;成姗;黄晓雯;陈丽香 -专利权人： 广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2013-05-24 - 公布日： 2013-11-06 - 主分类号： B01D15/42 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于层析的自动洗脱设备，包括自动控制系统、若干蠕动泵、若干洗脱液储存装置、导流管及层析柱；其中，自动控制系统下部连接有若干蠕动泵，自动控制系统控制蠕动泵运动，每个蠕动泵对应设置1个洗脱液储存装置，导流管一端插入到洗脱液储存装置内密封连接，然后穿过对应的蠕动泵，导流管另一端与层析柱顶部密封连接。本实用新型克服了现有技术中洗脱劳动强度大、洗脱实验结果误差较大、对人体伤害较大及洗脱结果准确率不够高等问题，具有结构简单、成本低廉、容易操作、精确可控、减少人为误差、减少人工和对人体安全等特点，可以应用于各种层析试验中。
一种用于层析自动洗脱设备

[发明专利]应用于高渗透压环境食品的共固定化凝胶颗粒及其应用-CN201310197529.2有效
发明人：胡文锋;潘海朋;魏鲁宁;吴惠玲;袁国新;周朝晖;颜喆 -专利权人：华南农业大学;广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2013-05-24 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： C12N11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用于高渗透压环境食品的共固定化凝胶颗粒及其在制备高渗透压环境食品方面的应用。将酶液与相容性溶质混合均匀，加入到灭菌后的包埋材料溶液中，混合均匀挤出，滴入CaCl2水溶液中，交联得珠体，珠体置于4℃钙化过夜，除去珠体表面的CaCl2溶液，得所述共固定化凝胶颗粒。本发明所述共固定化凝胶适用于高渗透压环境的食品酿制，通过在发酵过程中添加共固定化凝胶颗粒，包埋载体与相容性溶质的共同保护作用减弱了高渗透压环境对酶的渗透压胁迫，提高了酶的酶活力及稳定性，进而缩短发酵周期、改善酱油风味、提高蛋白质的转化率和氨基酸出品率。
应用于渗透压环境食品固定凝胶颗粒及其应用

[发明专利]一种用于采集有毒物质的涂有SPME涂层的探针及其应用-CN201310008001.6无效
发明人：吴惠玲;顾怀宇;李铁桥;冯笑军;黄早成;卢丽玲;宁渭;黄晓雯 -专利权人： 广东珠江桥生物科技股份有限公司
申请日： 2013-01-10 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： G01N30/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于采集有毒物质的涂有SPME涂层的探针及其应用，该探针由固定螺杆、固定支架、固定管和萃取头组成；固定支架一面连接固定螺杆，另一面安装有若干个固定管；每个固定管上安装一个萃取头；萃取头的四周涂有SPME涂层；所述的SPME涂层为聚二甲基硅氧烷、富勒烯、聚酰胺6、乙烯苯、聚苯胺、聚丙烯酸酯、聚乙二醇、二乙烯基苯或羧乙基中的一种以上。本发明的探针及其应用不仅可以实现食品包装容器有机有毒物质的筛查、富集和特异检测，而且检测范围广，具有高通量的特点，适合于食品其它指标的大规模检测。本发明的探针能够在60分钟内，自动提取24份（或以上）食品包装容器标本中的有毒物，其提取效率大于90%，仪器的安全性、稳定性和效率达到国家计量检测标准。
一种用于采集有毒物质 spme 涂层探针及其应用

1
2
下一页»
尾页
共 26 条