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[发明专利]一种无有机化学溶剂参与的大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆水苏糖、棉子糖的提取方法-CN202310433750.7在审
发明人：李荣和;高长城;吴淑清;邹险峰;侯聚敏;雷海容;刘雷;邹英永;王庆明;宛淑芳;李玉馨;周书华;刘辉;刘仁洪;田宇;张鹏;田翰;梁洪祥;李晓东;丁飞洋;许伟良 -专利权人：长春大学
申请日： 2023-04-21 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C07D311/36 文献下载
摘要：本发明提供一种无有机化学溶剂参与的大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆水苏糖、棉子糖的提取方法。包括：步骤1、选用低温脱溶豆粕为原料；步骤2、碱性热水浸出；步骤3、将溶于90℃碱性热水中的大豆异黄酮与常温下可水溶的大豆皂苷、大豆水苏糖、棉子糖共同构成的混合水溶液与被加热沉析的固相大豆蛋白一并送入筛分器过滤，筛分所得液相物送入步骤5，固相截留物送入步骤4；步骤4、烘干；步骤5、中和；步骤6、除盐；步骤7、树脂吸附；步骤8、提取大豆皂苷；步骤9、提取大豆异黄酮；步骤10、第二次水洗、分离、提纯、干燥；彻底消除提取过程使用乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯等有机化学溶剂，对应用人群造成的化学药剂对人体危害的恐惧心理。
一种有机化学溶剂参与大豆异黄酮皂苷水苏糖棉子糖提取方法

[发明专利]高NSI值、无废渣、无废水、防粉尘爆炸的“速食豆腐粉”-CN202310434194.5在审
发明人：李荣和;吴淑清;李中和;刘雷;雷海容;宛淑芳;周书华;李玉馨;刘辉;刘仁洪;梁洪祥;李晓东 -专利权人：长春大学
申请日： 2023-04-21 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明提供一种高NSI值、无废渣、无废水、防粉尘爆炸的“速食豆腐粉”生产方法，包括以下步骤：步骤1、原料大豆选择，选用NSI值在70％以上当年收获的新鲜大豆作为原料大豆；步骤2、清选；步骤3、烘干与高频增溶、杀菌、灭酶；步骤4、脱皮破碎；步骤5、风选制粉，利用风选无筛锤片式制粉机通过风选将脱皮后的原料大豆子叶磨至细于220目的豆粉即时吹送至集粉器中；步骤6、防粉尘爆炸；步骤7、包装。本发明的优点是：以含水率＜9％的“速食豆腐粉”为原料，只要有加热条件，40分钟内可完成豆腐系列制品(包括豆浆、豆腐脑、盒装豆腐)加工工艺过程，使加工周期显著缩短，而且保存期限延长。
nsi 废渣废水粉尘爆炸速食豆腐

[发明专利]一种护色、增溶、防假沸全质绿豆奶粉清洁环保生产方法-CN202211593705.X在审
发明人：李荣和;高长城;董良杰;吴淑清;李继富;孟广明;雷海容;刘辉;刘雷;梁洪祥;刘仁洪;李哓东;周书华;宛淑芳;李煜馨;许伟良 -专利权人：长春大学
申请日： 2022-12-13 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A23L11/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种护色、增溶、防假沸全质绿豆奶粉清洁环保生产方法，包括以下步骤：S1：原料绿豆与“绿皮绿仁绿大豆”选择与配比。S2：原料清选；S3：整粒原粒豆水洗，将S2清选后的原料绿豆与“绿皮绿仁绿大豆”整粒进行水洗。S4：整粒原料豆分别煮熟；S5：原料豆混合磨浆；S6：配料，调整混合料液浓度；S7：均质；S8：超高温瞬时杀菌；S9：喷雾干燥；本发明的优点是：全部生产工艺过程无废渣与废水产生，符合当前全球绿色环保生产技术要求。产成品“全质绿豆奶粉”中原料绿豆及绿大豆的子叶与种皮全部利用，种皮膳食纤维全部进入产成品中，将为我国人体大健康发展战略提供一种既美味适口又含有丰富膳食纤维的新型“药食同源”新固体饮品。
一种增溶防假沸全质绿豆奶粉清洁环保生产方法

[发明专利]大豆皂苷降血脂冲剂和降血脂啤酒产品生产方法-CN201911213080.8在审
发明人：李荣和;高长城;李玉馨;雷海容;刘雷;许伟良;宛淑芳;梁洪祥;刘仁洪;周书华;刘辉;李晓东 -专利权人：长春大学
申请日： 2019-12-02 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： A61K36/48 文献下载
摘要：本发明提供一种大豆皂苷降血脂冲剂和降血脂啤酒产品生产方法，该生产方法包括：步骤S1：以纯度不同的工业商品大豆皂苷生产“降血脂大豆皂苷冲剂”；步骤S2：利用“大豆皂苷”《国家标准》(GB/T22464‑2008)检测方法测出步骤S1所用原料粉状工业商品大豆皂苷的总皂苷纯度；步骤S3：将步骤S3检验确认后工业商品大豆皂苷纯度带入计算公式，步骤S4：经计算公式(1)计算结果，确认工业产成品“降血脂大豆皂苷冲剂”的基本单位包装；本发明的优点是：大豆皂苷用于生产降血脂(含“甘油三酯”与“低密度脂蛋白”)的“特医食品”，既有显著功效又无毒副作用，为我国“药食同源”树立一项有益的范例。
大豆皂苷血脂冲剂啤酒产品生产方法

[发明专利]大豆益生肽复合水溶性功能因子的清洁生产方法-CN201811268615.7在审
发明人：李荣和;高长城;徐国庆;李玉馨;刘雷;雷海容;周书华;宛淑芳;刘仁洪;李晓东;许伟良;刘辉;梁洪祥 -专利权人：长春大学
申请日： 2018-10-29 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：一种大豆益生肽复合水溶性功能因子的清洁生产方法，包括：1、原料豆粕粉碎。2、水溶、碱溶、酶解。3、固液分离。4、电渗析除盐。5、活性炭脱色、脱异味。6、过滤。7、超高温瞬时杀菌。8、反渗透浓缩。9、喷雾干燥本发明的积极效果是：生产过程除清洁用水外基本无明显废水排放。主产品大豆肽在接触空气的常态保存条件下不产生异味，水溶性提高，口感风味均优于现有大豆肽产品，可长期存放。大豆低聚糖粉喷雾干燥生产过程无需添加减阻剂，可使水苏糖与棉子糖含量≥10%。产成品中将现有生产大豆肽随水排放的核酸、叶酸、皂苷、水溶性多糖等有益于人体保健的功能因子全部提取、进入产成品中。本发明的方法适于用各种油料植物种子制备“复合水溶性功能因子”。
水溶性功能喷雾干燥生产过程大豆肽复合生肽异味大豆超高温瞬时杀菌大豆低聚糖粉大豆肽产品反渗透浓缩活性炭脱色水溶性多糖保存条件长期存放废水排放功能因子固液分离口感风味清洁用水人体保健油料植物原料豆粕种子制备电渗析减阻剂棉子糖水排放水苏糖主产品核酸除盐碱溶酶解水溶叶酸皂苷常态过滤生产

[发明专利]大豆籽粒全利用、无废弃物的加工方法-CN201510013579.X在审
发明人：李荣和;徐国庆;高长城;李玉馨;雷海容;刘雷;刘辉;许伟良;梁洪祥;宛淑芳 -专利权人：长春大学
申请日： 2015-01-12 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：大豆籽粒全利用、无废弃物的加工方法，包括以下步骤：大豆籽粒烘干、脱皮分离、粉碎豆皮制备“大豆纤维天然去油污粉”或“膳食纤维粉”、大豆子叶破瓣、将破瓣的大豆子叶送入风选、无筛、锤片式制粉机中，粉碎机中的吹风机将陆续被打碎至细于200目得本发明的主产品——NSI值≥60%、φ≤200目、含水率≤10%的“快餐豆腐脑粉”、“盒装豆腐粉”。本发明的积极效果是：大豆籽粒100%利用，无废水排放，无可溶性营养成分损失，节省水资源，不污染环境。特别是采用锤片式制粉机制粉，避免水溶性蛋白发生过度热变性。主、副产品均为干粉，便于运输、保质期长。
大豆籽粒利用废弃物加工方法

[发明专利]无异味、高纯度大豆低聚肽的生产方法-CN201410562330.X有效
发明人：李荣和;徐国庆;高长城;李玉馨;雷海容;刘雷;刘辉;许伟良;梁洪祥;宛淑芳;周书华 -专利权人：长春大学
申请日： 2014-10-20 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：无异味、高纯度大豆低聚肽的生产方法。属于保健食品领域，克服现有的大豆肽产品存在的有异味、色泽差、肽纯度低的不足。本发明中以豆粕为原料的提取方法包括：脱异味、脱色，加“风味蛋白酶”酶解，酸沉析出未酶解蛋白，分离酶解后的固、液成份，电渗析去除无机盐，树脂提纯与反渗透浓缩，活性炭脱色、脱味，喷雾干燥得成品。以大豆分离蛋白为原料的提取方法包括：溶解蛋白，加风味蛋白酶，水解大豆蛋白，杀菌灭酶，过滤、提纯，电渗析除盐，树脂提纯，反渗透浓缩，活性炭脱色，喷雾干燥为产成品。本发明的积极效果是：得到高纯度、无异味、无杂色的大豆低聚肽，提高了产品等级，拓宽了大豆低聚肽产品市场，为社会公众提供了优质保健品。
异味纯度大豆低聚肽生产方法

[发明专利]低聚肽速溶植物蛋白营养粉的制备方法-CN200510017282.7无效
发明人：李荣和;李丹;李煜馨;周书华;宛淑芳;刘仁洪;梁洪祥;李小磊;许伟良;高长城;隋少奇;刘蕾;朱振伟;陈星;刘辉;雷海容;李晓东;周鼎玲;杨贵;赵玉芝 -专利权人：吉林省高等院校科技开发研究中心;李荣和
申请日： 2005-11-11 - 公布日： 2007-05-16 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：低聚肽速溶植物蛋白营养粉的制备方法，属于食品技术领域，具体涉及植物蛋白深加工技术领域。步骤是：将植物种子，加水浸泡，促进胚芽萌发，发芽植物种子中分子量≤1000D的蛋白成份含量达到总蛋白含量的30％以上时，再经磨浆，浆渣分离，灭菌、灭酶，浓缩，喷雾干燥，得最终产品。本发明的积极效果是：依靠植物种子本身生长发育、自体生理生化反应，将部分高分子量的植物蛋白转化为分子量≤1000D的低聚肽，使低聚肽占蛋白总量30％以上，获得无任何不良异味，溶解度≥92％，脲酶反应阴性的新型“低聚肽速溶植物蛋白营养粉”。给胃肠功能低下的病人，以及特殊需要快速补充体能的人群，提供了理想的快速吸收蛋白营养源。
低聚肽速溶植物蛋白营养制备方法

[实用新型]一次性坐便器卫生垫片-CN200420012551.1无效
发明人： 宛淑芳 -专利权人：吉林省高等院校科技开发研究中心
申请日： 2004-09-28 - 公布日： 2005-11-02 - 主分类号： A47K13/14 文献下载
摘要：一次性坐便器卫生垫片，属于卫生设备技术领域。是用柔性材料按所使用的坐便器上盖坐圈上表面的形状制成的能扣在坐圈上的薄片。使用本实用新型的积极效果是：将人的皮肤与坐便器的坐圈隔离开，而且是一次性使用，避免多人的臀部皮肤先后接触同一物体表面的现象，解除了人在使用公共坐便器时的心理负担，消除了公共坐便器传染疾病的隐患。
一次性坐便器卫生垫片

[发明专利]高蛋白豆奶糕-CN03127122.7无效
发明人：李荣和;隋少奇;高长城;朱振伟;陈兴;刘蕾;宛淑芳;李玉馨;刘仁洪;周书华;许伟良;梁洪祥;刘辉;雷海蓉;李晓东 -专利权人：吉林省高等院校科技开发研究中心
申请日： 2003-09-01 - 公布日： 2005-03-09 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：高蛋白豆奶糕，属于大豆深加工领域。高蛋白豆奶糕是由压力喷雾干燥豆奶粉、绿豆粉，大豆浓缩蛋白粉(或分离蛋白粉)，面粉的混合物的熟化物。以上成分的含量以重量份数计，豆奶粉70－80份，绿豆粉3－7份，大豆浓缩蛋白粉10－20份，面粉3－7份相互混合，蔗糖含量占干粉物质总量的30％制作方法是：将上述原料混合后，再用含水＞90％的豆浆喷淋和面，混合粉经喷淋，含水达≈12％时，填入模具中，经模压成型的豆奶糕送入蒸箱，在热蒸汽作用下，25－30分钟，达到熟化、灭酶、成型的目的，即为“高蛋白豆奶糕”成品。积极效果是提供一种固态高蛋白的糕状食品。
高蛋白豆奶

[发明专利]一种以大豆粕、玉米胚粕为原料生产分离蛋白过程中提取核酸的方法-CN01113946.3无效
发明人：李荣和;陈进国;邱炳源;陈星;吴日伦;赵晓松;刘雷;李煜馨;刘仁洪;宛淑芳;周书华;刘辉;许伟良;梁洪祥;雷海容;李晓东 -专利权人：吉林省高等院校科技开发研究中心
申请日： 2001-05-10 - 公布日： 2002-12-18 - 主分类号： C07H21/00 文献下载
摘要：一种以大豆、玉米胚为原料生产分离蛋白过程中提取核酸的方法。是在现有的以大豆、玉米胚生产分离蛋白的全部工艺基础上,通过用超声波处理萃取蛋白时的固液混合物,大幅度提高了细胞的破壁率和细胞核的破膜率。使细胞中的DNA和RNA充分溶出。再将含核酸的溶液加酸使pH值调整到核酸的等电点,即可把这两种原料中所含核酸的60%以上提取出来。使在生产分离蛋白过程中同时提取核酸变得有经济上的实际意义。
一种豆粕玉米原料生产分离蛋白过程提取核酸方法

[发明专利]一种植物分离蛋白的生产方法-CN97105221.2无效
发明人：李荣和;雷耔耘;隋少奇;杨贵;齐斌;朱振伟;高长城;陈进国;刘蕾;宛淑芳;刘仁洪;周书华;李煜馨;李丹;雷海容 -专利权人：吉林省高等院校科技开发研究中心
申请日： 1997-06-25 - 公布日： 2002-10-02 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：一种植物分离蛋白的生产方法，采用高频处理原料油料作物(含大豆、花生、葵花、棉籽等)籽粒使NSI值提高，酶分解法破坏细胞壁并去除纤维素及淀粉等杂质，辐照杀菌，它比常规的工艺生产大豆分离蛋白产品，在得率、NSI值及纯度三项指标同时均有提高。
一种植物分离蛋白生产方法

[实用新型]一种豆粉生产过程中液态产品蒸汽加热灭酶、灭菌装置-CN01271814.9无效
发明人：朱振伟;高长城;隋少奇;宛淑芳;李玉新 -专利权人：吉林省高等院校科技开发研究中心
申请日： 2001-11-26 - 公布日： 2002-08-28 - 主分类号： F28D7/10 文献下载
摘要：一种豆粉生产过程中液态产品蒸汽加热灭酶、灭菌装置和喷雾干燥塔。是在保留原有的灭菌装置的液态产品导管、导管及蒸汽封闭罩和干燥塔塔体技术结构的基础上,在导管管壁内表面和干燥塔塔壁内表面粘附上防粘涂料层,从而消除了现有技术中导管内壁严重凝结、挂壁的现象。除了节省原料,加热均匀的效果外,尤为突出的是不需再频繁的停产清堵,保证了连续生产,提高了效率。
一种豆粉生产过程液态产品蒸汽加热灭菌装置

[发明专利]巧克力豆沙粉-CN93119597.7无效
发明人：李荣和;宛淑芳;刘蕾;朱振伟;刘仁洪;李煜馨 -专利权人：吉林省高等院校科技开发研究中心
申请日： 1993-11-03 - 公布日： 1999-10-06 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：一种“巧克力豆沙粉”。属于食品工业中大豆深加工技术领域。它是用脱腥大豆粉与可可粉、糖粉混合制成的。具有口感、色泽与“红小豆豆沙粉”相近，而原材料易得的优点。
巧克力豆沙

[发明专利]绿豆粉(包括大豆、红小豆)速溶新技术-CN95109066.6无效
发明人：李荣和;朱振伟;隋少奇;高长城;黄新谓;齐斌;宛淑芳;刘蕾;李煜馨;许伟良 -专利权人：吉林省高等院校科技开发研究中心
申请日： 1995-08-15 - 公布日： 1998-06-03 - 主分类号： A23C11/00 文献下载
摘要：本发明属于食品工业中绿豆(包括大豆、红小豆)深加工技术领域。目的是提供一种比专利申请号“94109132.5”所得产品具有更好冲调性的新技术。本发明处理采取以下方式将经清洗的绿豆(或大豆、红小豆)加水煮熟(或蒸熟),然后进行粗磨、超微磨,在高剪切混合乳化设备中与填加辅料混合,再将混合乳化物料加入60MPa以上的高压均质机中实现匀浆和进一步乳化效果,处理后经干燥成粉状,即可获冲调性优于申请号“94109132.5”发明生产产品的新产品。在加水饮用过程(约10分钟)无沉淀与分层现象。
豆粉包括大豆红小豆速溶新技术

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