“孟激”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果2个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]食品加工设备-CN202310516876.0在审
发明人：郑健;孙树文;孟德飞;孟激 -专利权人：内蒙古西贝餐饮集团有限公司
申请日： 2023-05-09 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种食品加工设备，包括送料装置、成型装置、切割装置以及出料装置。成型装置包括搅拌机构和第一旋转锅体，送料装置能够将待加工食材导入第一旋转锅体，第一旋转锅体能够对待加工食材进行加热炒制，搅拌机构能够伸入第一旋转锅体，沿第一旋转锅体的周向对待加工食材进行切割；切割装置包括第二旋转锅体和安装于第二旋转锅体内壁的切割机构，第二旋转锅体连通第一旋转锅体，切割机构能够对待加工食材进行进一步切割；出料装置包括第三旋转锅体，第三旋转锅体连通第二旋转锅体，能够对待加工食材进行再加热。该食品加工设备能够保证炒制的蛋块大小的均匀性，且有效缩短炒制时间，提升加工效率。
食品加工设备

[发明专利]一种煮制后具有均匀多孔的豆腐的制备方法-CN201911113421.4在审
发明人：史亚静;付国;李永亮;葛柳凤;孟激;李鑫 -专利权人：内蒙古西贝餐饮集团有限公司
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本申请公开了一种以黄豆为原料制备煮制后具有均匀多孔的豆腐的方法，包括以下步骤：去皮，浸泡，第一次研磨，第二次研磨，滤浆，调浆，煮浆，第一次加卤点浆，第二次加卤点浆，压制，切割，包装杀菌。该方法制备的豆腐口感细腻，无豆腥味，豆香味浓，煮制后具有均匀多孔，更容易入味。
一种煮制后具有均匀多孔豆腐制备方法