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[发明专利]一种低咖啡碱高氨基丁酸茶叶及其制备方法-CN202210515053.1在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： A23F3/36 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域。本发明提供了一种低咖啡碱高氨基丁酸茶叶及其制备方法，包括如下步骤：(1)将茶叶用氯化钠溶液浸泡2～3min后干燥，得到物料1；(2)将物料1用酸溶液浸泡后干燥，得物料2；(3)将物料2用谷氨酸钠溶液浸泡后真空厌氧处理，干燥后得低咖啡碱高氨基丁酸茶叶。本发明制备的茶叶中咖啡碱含量低，氨基丁酸含量较高，在保留茶叶香气口感的同时，可以防止神经兴奋导致失眠，心慌等症状。加工工艺简单，对于加工者要求较低，便于推广。
一种咖啡碱氨基丁酸茶叶及其制备方法

[实用新型]一种茶饼成型设备-CN202121274544.9有效
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶饼成型设备，涉及茶叶加工技术领域，包括输送装置和成型装置，输送装置包括输送带，输送带由第一旋转电机驱动，输送带两侧设置有挡板，上方设置有安装台，安装台、挡板和输送带形成软化腔，所安装台临近输送带的一端设置有蒸汽释放管路，蒸汽释放管路与蒸汽发生装置连通，输送带末端设置有出料板，出料板用于将物料输送至成型装置内。通过本实用新型的设置提供一种工作效率较高并能减少人工劳动强度的茶饼成型设备。
一种成型设备

[发明专利]一种高密度紧压茶及其制备方法和应用-CN202110903329.9在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2021-08-06 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于紧压茶技术领域。本发明提供了一种高密度紧压茶的制备方法，包括如下步骤：对散茶原料加湿揉切后进行细化处理，得到碎茶；对碎茶进行软化处理，得到软化后的碎茶；对软化后的碎茶进行模压成型，得到成型茶；对成型茶进行干燥处理，得到高密度紧压茶；所述软化处理采用蒸汽加湿软化法；软化处理的温度为220～250℃。本发明还提供了一种高密度紧压茶及其应用。本发明的高密度紧压茶具有致密的结构、结实坚固的承重、光洁油亮的外观，紧压茶家居茶具表面及内部的高粘接密度能够达到全木质家居茶具同等结实坚固的结构和承重效果，并且能够散发出茶香氛，对人体具有芳香疗法。
一种高密度紧压茶及其制备方法应用

[发明专利]一种茶树枝叶纸巾及其制备方法-CN201910831185.3在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2019-09-03 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： D21H27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶树枝叶纸巾及其制备方法，所述茶树枝叶纸巾，包括茶树枝叶原浆、决明子、紫花地丁、木槿皮、茶树花、肉桂和姜黄混合加工而成，既可作餐桌用纸也可以做排便后用纸。本发明茶树枝叶纸巾不仅能够长久保持抗菌、消炎、保健作用，而且可预防手足口病，痔疮，肛门湿疹等疾病，茶树枝叶添加到纸巾中，使纸巾能散发出自然的茶香，让消费者在使用过程中倍感舒适，长时间存放后，保健效果也不会减少，使用后环保易降解，且茶树修剪后的枝叶再利用，变废为宝可提升茶树的附加值，增加农民收入。
茶树枝叶纸巾用纸保健效果保健作用茶树修剪肛门湿疹混合加工农民收入手足口病紫花地丁消炎茶树花决明子木槿皮再利用痔疮茶树茶香姜黄降解抗菌排便肉桂原浆制备枝叶餐桌散发疾病预防环保

[发明专利]一种茶树枝叶保健卫生巾及其制备方法-CN201910835056.1在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2019-09-03 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A61L15/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶树枝叶保健卫生巾及其制备方法，所述茶树枝叶保健卫生巾，包括茶树枝叶原浆、抗菌纤维以及ES纤维组成，其中所述抗菌纤维主要由下述重量配比的原料制成：羧甲基壳聚糖500‑600，决明子2‑6，紫花地丁20‑60，木槿皮10‑20，茶树花5‑25，肉桂5‑10和姜黄10‑20。本发明茶树枝叶保健卫生巾不仅能够长久保持抗菌、消炎、保健作用，而且透气性好、消除异味，能够预防多种妇科疾病，安全、止瘙痒，茶树枝叶添加到卫生巾中，使卫生巾能散发出自然的茶香，让消费者在使用过程中倍感舒适，长时间存放后，保健效果也不会减少，妇女在生理周期使用，有利于女性的身体保健，且茶树修剪后的枝叶再利用，变废为宝可提升茶树的附加值，增加农民收入。
茶树枝叶保健卫生巾卫生巾抗菌纤维羧甲基壳聚糖保健效果保健作用茶树修剪妇科疾病农民收入身体保健生理周期透气性好重量配比紫花地丁消炎茶树花决明子木槿皮再利用茶树茶香姜黄抗菌肉桂原浆瘙痒异味制备枝叶散发女性妇女预防安全

[发明专利]一种养生茶点抹茶栗仁酥饼及其制备方法-CN201910810987.6在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2019-08-28 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种养生茶点抹茶栗仁酥饼及其制备方法，所述抹茶栗仁酥饼包括馅料、水油皮以及油酥，其中所述馅料包括栗仁500‑600重量份、山茶油30‑40重量份、蜂蜜15‑20重量份，经均匀拌和制成；所述水油皮包括中筋面粉150‑200重量份、山茶油30‑40重量份、蜂蜜30‑35重量份、纯净水50‑60重量份；所述油酥包括低筋面粉100‑120重量份、抹茶粉0.4‑0.5重量份、山茶油40‑50重量份。利用本发明的制备方法制得的养生茶点抹茶栗仁酥饼的色泽翠绿、茶香栗香浓厚持久，甜糯而不油腻，风味独特，造型美观；而且保持了栗仁、抹茶粉、蜂蜜以及山茶油原有的有效成份，是极具有养生保健功效的茶点心，并可提升茶树以及栗树的附加值，增加农民收入。
重量份栗仁抹茶山茶油酥饼蜂蜜制备养生水油皮馅料低筋面粉均匀拌和农民收入养生保健中筋面粉纯净水原有的茶树油腻茶香美观造型

[发明专利]一种茶树花茶枕芯的配制方法-CN201810907596.1在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A47G9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶树花茶枕芯的配制方法，枕芯填充物按下述重量份组分混合：茶树花2‑4、茶叶4‑6、茶梗1‑2；所述的茶树花为采摘得新鲜茶树花蕾经杀青、烘干后备用；所述的茶叶、茶梗经杀青、切碎、揉捻、烘干工艺制成后备用。利用本发明的配制方法制得的茶树花茶枕芯具有茶香花香芬芳浓郁持久、清热杀菌、改善脑部血液循环、安神助眠等保健养生功效，符合现代消费者健康需求。制作工艺标准统一，便于流水线加工生产；增加了夏秋茶的利用价值，以及采摘荒废的茶树花，增加劳动就业率，提升茶树的附加值，促农增收。
茶树花茶茶树花枕芯配制茶梗烘干杀青备用采摘茶叶脑部血液循环流水线加工消费者健康枕芯填充物保健养生标准统一制作工艺组分混合花蕾夏秋茶重量份按下茶香切碎清热揉捻杀菌花香新鲜劳动生产

[发明专利]一种茶树花黑糖固体饮料及其制备方法-CN201810907597.6在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L2/395 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶树花黑糖固体饮料及其制备方法，固体饮料按重量百分比包括下述组分：黑糖95％‑99.5％，茶树花蕾0.5％‑5％；其制备方法包括鲜花处理、布花、熬糖、浇注模、冷却成型、干燥灭菌包装、检验贮存等步骤。所述茶树花鲜花包括经杀青、杀菌、烘干处理的茶树花干花的色泽保持较好，还没有苦涩味。利用本发明的制备方法制得的茶树花黑糖的中间材料保质期长，不易变质生虫。制作工艺标准统一，便于流水线加工生产；所制备的茶树花黑糖固体饮料，保留了黑糖的营养和茶树花的原有的有效成份，冲泡之后茶香花香和焦糖炭烧香融合一起，甜而不腻；冲泡出来的饮料中茶树花蕾悬浮，给人美妙的视觉感受，是一款时尚的功能性固体饮料，且极具有养生保健功效。
茶树花黑糖制备固体饮料花蕾茶树冲泡功能性固体饮料流水线加工重量百分比标准统一干燥灭菌烘干处理冷却成型色泽保持视觉感受养生保健制作工艺中间材料浇注模苦涩味原有的鲜花保质期熬糖茶香干花焦糖杀青生虫花香杀菌贮存悬浮变质饮料时尚融合保留检验生产

[发明专利]一种茶树花鲜花饼及其制备方法-CN201810907598.0在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶树花鲜花饼及其制备方法，所述茶树花鲜花饼包括馅料、皮料以及皮料表层上的蛋黄液，其中所述馅料包括茶树花酱6.5重量份、炒熟坚果碎1.5重量份、炒熟糯米粉1.5重量份和抹茶粉0.5重量份，经均匀拌和制成；所述茶树花酱包括经杀青、杀菌处理的茶树鲜花。利用本发明的制备方法制得的茶树花鲜花饼的中间材料保质期长，制作工艺标准统一，便于流水线加工生产；所制备的茶树花鲜花饼色泽金黄透绿、茶香花香浓厚持久，风味独特，造型美观；而且保持了茶树花以及抹茶粉原有的有效成份，极具有养生保健功效，并可提升茶树的附加值，增加农民收入。
茶树花鲜花饼重量份制备炒熟抹茶皮料馅料流水线加工标准统一茶树鲜花均匀拌和农民收入杀菌处理养生保健制作工艺中间材料保质期蛋黄液糯米粉原有的茶树茶香坚果杀青花香美观造型生产

[发明专利]信阳黄芽茶的加工制作方法-CN201610909154.1在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2016-10-19 - 公布日： 2017-06-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种信阳黄芽茶的加工制作方法，属黄茶加工技术领域。包括鲜叶分级、杀青、一次闷黄、揉捻、做形、二次闷黄、初烘干、拣剔、复烘干步骤制成成品；所述制作信阳黄芽茶的茶树品种为福鼎大白茶、信阳群体种、白毫早、福云6号、碧香早、乌牛早、平阳特早、信阳10号的一种或几种。本发明加工工艺独特，制作出的黄芽茶品质优良，尤其是提高黄茶的“黄叶黄汤”色、香、味、型和叶底的品质，干茶外形整齐，嫩绿微黄，香郁味醇，清香持久，回甘味甜，汤色黄亮清澈，经久耐泡，且常温下可保存三年不变质等特点。两次的“闷黄”提高了工效，降低了成本，提高了黄茶质量，有利于生产线的茶叶生产。
信阳芽茶加工制作方法

[发明专利]信阳白茶及白茶饼的制作方法-CN201610864611.X在审
发明人： 周开启 -专利权人： 周开启
申请日： 2016-09-26 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种信阳白茶及白茶饼的制作方法，属白茶加工技术领域。包括采摘、萎凋、揉捻、初烘干、拣剔、压饼、复烘干步骤制成成品；所述制作信阳白茶的茶树品种为福鼎大白茶、信阳群体种、白毫早、福云6号、碧香早、乌牛早、平阳特早、信阳10号的一种或几种。本发明加工工艺独特，制作出的白茶品质优良，外形肥厚紧实、多白毫、色泽灰绿鲜亮；内质花香、蜜香浓郁；汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底柔嫩。将松散易碎的白茶压成茶饼后，不仅体积缩小，且外形美观，便于储存和携带，在存放的过程中也会发生轻微的酶促反应，使其香气更加浓醇馥郁，回味甘甜，深受消费者喜爱，具有显著的经济效益。
信阳白茶制作方法

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