“吕梦娴”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果17个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]T4 DNA连接酶的制备方法-CN202310182419.2在审
发明人：罗漫杰;施婧妮;陈俊颖;吕梦娴;徐灿;王梁 -专利权人：武汉瀚海新酶生物科技有限公司
申请日： 2023-02-27 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C12N9/00 文献下载
摘要：本发明涉及T4DNA连接酶的制备方法。该T4DNA连接酶的制备方法，包括如下步骤：对含有T4DNA连接酶的粗酶液进行阴离子交换层析，得到第一洗脱液；对第一洗脱液进行疏水层析或者复合模式层析，得到第二洗脱液；对第二洗脱液进行亲和层析，得到T4DNA连接酶。将含有T4DNA连接酶的粗酶液进行三步层析，能够去除粗酶液中的各种杂质，使制备得到的T4DNA连接酶具有较高的活性。在与市售T4DNA连接酶在连接效率相当的前提下，上述T4DNA连接酶的制备方法得到的T4DNA连接酶稀释100倍至400倍后的连接效率高于市售T4DNA连接酶，具有较高的酶活性。
t4 dna 连接酶制备方法

[发明专利]一种DNase I的工业化分离纯化方法-CN202210891140.7在审
发明人：施婧妮;吕梦娴;江倩;罗漫杰;王梁 -专利权人：武汉瀚海新酶生物科技有限公司
申请日： 2022-07-27 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： C12N9/22 文献下载
摘要：本发明提供一种DNaseⅠ的工业化分离纯化方法，属于生物技术领域。本发明的DNaseⅠ的工业化分离纯化方法，包括取表达重组DNaseⅠ基因的细胞发酵液或细胞裂解液进行离心获得上清、浓缩并超滤换液、阴离子交换层析、亲和层析、复合层析和后处理的步骤，本发明的分离纯化方法步骤简单、收率高、成本低，易于工业化放大生产，分离纯化得到的重组DNaseⅠ纯度高于95％，酶的比活性高于10KU/mg，内毒素残留小于1EU/mg，且无RNase污染，可很好地应用于DNA的去除，缺口平移法进行DNA标记、DNaseⅠ足迹法分析实验等，应用广泛，具有很好的经济价值和社会意义。
一种 dnase 工业化分离纯化方法

[发明专利]一种用于白酒酿造的复配酶制剂及其制备方法、白酒及其酿造方法-CN201811648757.6有效
发明人：王冠;吕梦娴;程瑛;吴学军;周樱;张成杰 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2018-12-30 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： C12N9/18 文献下载
摘要：本发明涉及白酒酿造技术领域，提供了一种用于白酒酿造的复配酶制剂，按重量百分比计包括：10～30％纤维素酶、10～30％糖化酶、10～30％蛋白酶及10～30％酯化酶。该复配酶制剂能提高出酒率且使得酿造的白酒香味更醇厚。还提供了一种用于白酒酿造的复配酶制剂的制备方法，包括将上述的各成分混合。还提供了一种白酒的酿造方法，包括在酿造时将上述复配酶制剂投入窖池与制酒粮食一起发酵，该方法出酒率高，制得的白酒更醇香。还提供了一种通过上述方法制得的白酒。
一种用于白酒酿造酶制剂及其制备方法

[发明专利]一种白面江米条用生物改良剂及其制备方法-CN202011637599.1在审
发明人：刘营;吕梦娴;付大波;王冠;陶敏;张茜茜;詹志春;周樱;辜玲芳 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A21D2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种白面江米条用生物改良剂，包括按质量百分比计的如下组分：α‑淀粉酶1.0‑5.0％，葡糖淀粉酶0.5‑5％，β‑木聚糖酶0.05‑1.0％，纤维素酶0.05‑1.0％、蛋白酶0.1‑2％，碳酸氢钠50.0‑75.0％，玉米淀粉补足余量至100％；通过组分中各种酶的作用，在生产白面江米条时，将面粉中的淀粉、木聚糖、纤维素、蛋白质等大分子结构酶解为低分子，增大了产品的膨胀度、增多了内部孔隙和均匀度、增加口感上的酥松度和化口度，使生产的白面江米条具有传统糯米江米条的风格和口感，增加了白面江米条的商业价值。
一种白面江米生物改良及其制备方法

[发明专利]一种用于制备牡蛎肽的复配酶制剂及其应用-CN202010316465.3在审
发明人：程瑛;王冠;吕梦娴;刘营;张成杰;周樱;詹志春 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2020-04-21 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明属于牡蛎食品加工领域，具体涉及一种用于制备牡蛎肽的复配酶制剂，包括如下组分：中温α‑淀粉酶、蛋白酶中的至少一种以及纤维素酶、风味蛋白酶；所述蛋白酶包括酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶中的至少一种；采用上述复配酶制剂制备牡蛎肽的方法为：（a）制备牡蛎浆液；（b）调节牡蛎浆液的pH，称取酶制剂；（c）将牡蛎浆液放入50～55℃搅拌器中，加入酶制剂，按添加酶制剂的种类调节pH，总共酶解6h；（d）灭酶；（e）离心取上清、除杂；（f）浓缩、喷雾干燥，得到牡蛎肽。采用本发明的复配酶制剂制备牡蛎肽不仅成本低、效率高、对环境友好，而且满足了人们对口味的需求，牡蛎肽收率高，分子量分布均匀。
一种用于制备牡蛎酶制剂及其应用

[发明专利]一种用于提高和稳定啤酒发酵度的复合酶制剂及其应用-CN202010298232.5在审
发明人： 吕梦娴;王冠;程瑛;刘营;张成杰;周樱 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2020-04-16 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： C12N9/26 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于提高和稳定啤酒发酵度的复合酶制剂，包括复合酶及辅料，所述复合酶包括如下单酶组分：中温α‑淀粉酶、葡糖淀粉酶、普鲁兰酶、中性蛋白酶、氨肽酶、半纤维素酶及β‑葡聚糖酶。另外，本发明还提供了将该复合酶制剂用于啤酒发酵的方法。该发明通过将不同淀粉酶和蛋白酶与葡聚糖酶和半纤维素酶进行复配后，有效地水解啤酒原料麦芽和配料中的淀粉类和非淀粉类多糖，增加麦汁中的可发酵性糖，达到稳定麦汁中的可发酵性糖和α‑N的含量的目的，进而低成本地提高麦汁的发酵度和稳定性，解决不同批次麦芽啤酒发酵的不稳定的问题。
一种用于提高稳定啤酒发酵复合酶制剂及其应用

[发明专利]一种用于燕麦水解的复合酶制剂及其应用-CN201911154198.8在审
发明人：程瑛;王冠;吕梦娴;周樱;詹志春 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2019-11-22 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： C12N9/24 文献下载
摘要：本发明提出了一种用于燕麦水解的复合酶制剂，包括质量份数为0.5‑1份的纤维素酶、质量份数为5‑10份的葡聚糖酶、质量份数为0.1‑1份的碱性蛋白酶、质量份数为0.1‑0.5份的中性蛋白酶、质量份数为0.05‑0.5份的中温α‑淀粉酶以及质量份数为0.1‑0.5份的葡糖淀粉酶。
一种用于燕麦水解复合酶制剂及其应用

[发明专利]小龙虾清洗用复配酶制剂及其使用方法-CN201911276594.8在审
发明人：王冠;熊晓燕;吕梦娴;程瑛;詹志春;周樱 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2019-12-12 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： C11D3/386 文献下载
摘要：本发明涉及小龙虾清洗用复配酶制剂及其使用方法，所述的复配酶制剂包括以下重量百分比组分：蛋白酶20％、纤维素酶15％、淀粉酶10％、脂肪酶10％、溶菌酶25％、稳定剂5％及载体15％。本发明提出的小龙虾清洗用复配酶制剂及其使用方法，一方面可达到较好的清洗消毒效果，另一方面酶制剂绿色健康，用它处理的小龙虾食用安全，且酶制剂专一性强，使得小龙虾风味流失小，更美味可口。
小龙虾清洗用复配酶制剂及其使用方法

[发明专利]一种复合酶制剂及其制备方法与应用-CN201710080471.1有效
发明人：李红;吕梦娴;王冠;谌颉;周樱 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2017-02-15 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： C12N9/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种复合酶制剂及其制备方法与应用，属于酶制剂领域。上述复合酶制剂由复合酶和辅料混合而得，其中，复合酶包括7‑21重量份的淀粉酶、2.5‑7.5重量份葡萄糖淀粉酶、8.5‑27.5重量份的蛋白酶和16.5‑44重量份的非淀粉多糖酶；辅料包括大于零且小于等于65.5重量份的玉米淀粉。此制备方法简单，可控性好。制备而得的复合酶制剂所含的酶种类丰富，且各酶复合作用佳。将其针对性地在制作啤酒中的糖化过程中加入，可弥补此过程中淀粉酶、蛋白酶、非淀粉多糖酶等的不足，解决糖化醪液过滤困难、麦汁浊度高的问题。
一种复合酶制剂及其制备方法应用

[发明专利]一种麻花用复配酶制剂及其制备方法和应用-CN201910662633.1在审
发明人： 吕梦娴;王冠;程瑛 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2019-07-22 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： C12N9/24 文献下载
摘要：本发明提供了一种麻花用复配酶制剂，包括按质量百分比计的如下组分：中温α‑淀粉酶5％～10％，真菌α‑淀粉酶0.5～2％，麦芽糖淀粉酶0.05～0.5％，葡糖淀粉酶0.5～2％，蛋白酶0.1～1％，真菌性木聚糖酶0.05～0.5％，细菌性木聚糖酶0.02～0.2％，余量为玉米淀粉。另外，本发明还提供了该麻花用复配酶制剂的制备方法和应用。该发明利用蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶的特性及其之间的协同增效作用，对麻花前期面团制作及面胚的延展性和膨松度进行综合调制，不仅增加面团延展性，改善产品的起发度，使麻花成品更加蓬松，体积更大，而且减少了加水量，缩短油炸时间，降低能耗。
麻花淀粉酶酶制剂复配制备方法和应用蛋白酶木聚糖酶细菌性木聚糖酶麦芽糖淀粉酶协同增效作用延展性面团延展性葡糖淀粉酶质量百分比玉米淀粉面团加水量膨松度真菌性蓬松真菌油炸中温调制制作

[发明专利]一种α-葡萄糖苷酶活性抑制剂-CN201510378954.0有效
发明人：王淼;郝文幸;吕梦娴 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-07-01 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明公开了一种α‑葡萄糖苷酶活性抑制剂，属于功能食品的功能因子和药物领域。本发明的茶色素能强烈抑制α‑葡萄糖苷酶活性，醇溶性茶黄素、茶红素和茶褐素的IC₅₀分别为3.94μg/ml、3.24μg/ml、75.43μg/ml，水溶性茶黄素、茶红素和茶褐素的半抑制率IC₅₀分别为8.19μg/ml、4.50μg/ml、6.98μg/ml，无论醇溶性茶色素还是水溶性茶色素，对α‑葡萄糖苷酶的抑制效果远远优于常用的降糖药物拜糖平(阿卡波糖IC₅₀＝1.04mg/ml)，可作为食品添加剂或药剂用于糖尿病的治疗。由于茶色素是从茶叶中提取的纯天然色素，安全无毒，降血糖效果更好，这是拜糖平所不可比拟的优势，具有开发成保健品或降糖药物的应用前景。
一种新型葡萄糖苷酶活性抑制剂

[发明专利]一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的酶制剂及其使用方法-CN201811565752.7在审
发明人： 吕梦娴;王冠;程瑛;吴学军;周樱;张成杰 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2018-12-20 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： B01D65/06 文献下载
摘要：本发明提供一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的酶制剂，按质量百分数计，包括酸性蛋白酶0.5％‑1％，中性蛋白酶0.5％‑1％，葡聚糖酶5％‑20％，中性纤维素酶5％‑10％，酸性纤维素酶10％‑30％，果胶酶10％‑30％，质量浓度为10％的氯化钠溶液8％‑69％。该酶制剂通过各类单一酶制剂之间的协同增效作用，能够高效水解酵母、蛋白、葡聚糖、胶体类等物质，能够显著提高膜通量、减少氢氧化钠清洗次数、延长过滤膜寿命与降低生产成本。本发明还提供一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的酶制剂的使用方法，将该酶制剂用温水稀释至质量浓度为0.05％‑0.5％，然后对已经水洗—碱洗—水洗后呈中性的过滤膜进行采用该酶制剂进行清洗，可快速水解酵母、蛋白、葡聚糖、胶体类等物质，操作简单方便。
酶制剂过滤膜清洗纯生啤酒葡聚糖酵母蛋白酸性纤维素酶协同增效作用中性纤维素酶氯化钠溶液酸性蛋白酶中性蛋白酶高效水解葡聚糖酶氢氧化钠单一酶果胶酶膜通量温水碱洗水解稀释

[发明专利]一种生鲜水饺皮改良剂及其制备方法以及生鲜水饺皮-CN201711272259.1在审
发明人： 吕梦娴;陈聪;王冠;谌颉;周樱 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司;四川新华扬山野生物有限公司
申请日： 2017-12-01 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：一种生鲜水饺皮改良剂及其制备方法，涉及食品添加剂领域，该生鲜水饺皮改良剂由多种无机盐、胶体和酶制剂复配而成，其能够有效改善水饺皮的反水现象，极大地改善了水饺皮的保湿效果，其能够增加水饺皮的白度，防止褐变，并延水饺皮的保质期，具有较大的经济价值。该生鲜水饺皮改良剂的制备方法操作简单，原料易得，通过将上述生鲜水饺皮改良剂的各原料组分简单混合，即可快速高效的生产上述生鲜水饺皮改良剂，适合大规模的量产。本发明实施例还提供了一种生鲜水饺皮，其包含上述生鲜水饺皮改良剂，其保湿效果好，不易发生褐变，可以进行长期的保存，具有较大的经济价值。
一种生鲜水饺改良及其制备方法以及

[发明专利]一种定量检测葡萄糖系列酸及内酯的方法-CN201510889421.9有效
发明人：王淼;邓莉川;吕梦娴 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-12-07 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种定量检测葡萄糖系列酸及内酯的方法，属于分离检测技术领域。本发明主要利用SB‑Aq色谱柱与氨基色谱柱联合，对混合样品中葡萄糖系列酸及内酯(葡萄糖一酸、葡萄糖醛酸、葡萄糖二酸与葡萄糖二酸1,4‑内酯)进行定性、定量检测。本发明首先采用SB‑Aq色谱柱对样品中的葡萄糖二酸‑1,4‑内酯直接定量分析，然后通过氨基色谱柱对样品中的葡萄糖醛酸和葡萄糖二酸直接定量分析，再通过计算得到样品中葡萄糖一酸的含量。本发明前处理简便、灵敏度高、测定组分多，对于提高检测工作效率、控制红茶菌生产质量和提高功能因子产量，具有重要的意义。
一种定量检测葡萄糖系列内酯方法

[发明专利]一种韧性饼干复配酶制剂及其制备方法-CN201710082565.2在审
发明人： 吕梦娴;李红;王冠;谌颉;周樱 -专利权人：四川新华扬山野生物有限公司;武汉新华扬生物股份有限公司;湖北华扬科技发展有限公司;湖北神舟化工有限公司
申请日： 2017-02-15 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种韧性饼干复配酶制剂及其制备方法，属于食品添加剂领域。该复配酶制剂由复配酶和辅料混合而得，其中，复配酶包括1‑15重量份的中性蛋白酶、0.1‑5重量份的木瓜蛋白酶、1‑8重量份的葡萄糖淀粉酶和2‑9重量份的真菌α‑淀粉酶；辅料包括5‑30重量份的双乙酸酒石酸单双甘油酯、5‑30重量份的分子蒸馏单甘脂和40‑60重量份的磷酸酯双淀粉。此制备方法简单，过程环保。该复配酶制剂可完全替代焦亚硫酸钠用于韧性饼干的加工过程，避免使用焦亚硫酸钠带来的不良后果，使饼干色泽亮丽自然，口感松脆细腻，降低饼干的破损率和暗裂，提高得率，达到提高饼干营养价值和品质并降低生产能耗的效果。
一种韧性饼干酶制剂及其制备方法

1
2
下一页»
尾页
共 17 条