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[发明专利]一种果蔬杀菌保鲜复合剂的制备方法及应用-CN202010235275.9有效
发明人：李宏;屈云慧;于丽娟;普红梅;杨亚玲;李雪瑞;杨芳;侯朝祥 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-03-30 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C12N9/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬杀菌保鲜复合剂的制备方法，本发明采用共沉淀法制备脂肪酸修饰Fe3O4纳米酶、葡萄糖氧化酶与结冷胶及瓜尔豆胶的复合剂，该试剂以葡萄糖为底物，与葡萄糖氧化酶反应产生双氧水，在脂肪酸‑Fe3O4纳米酶作用下，反应产生活性氧，达到抗菌效果；该复合剂一是防止了纳米粒子的团聚，增加了活生位点，二是使用后形成的复合膜表面带正电荷有利于捕获细菌，三是负载于复合膜上的葡萄糖氧化酶能够产生连串的催化反应，四是结冷胶及瓜尔豆胶本身就是一种多糖，具有很好的保湿性能；使用时辅以氯化钙、甘氨酸、葡萄糖，起到改善膜保水性及调节细胞渗透压作用；具有杀菌、保湿、成膜性好的特点，能有效延长了水果的货架期。
一种杀菌保鲜复合制备方法应用

[发明专利]一种同时测定孔雀石绿和结晶紫含量的方法-CN201910082937.0有效
发明人：李宏;杨亚玲;李艳艳;田浩;侯朝祥;杨芳;王翰墨;周继伟 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种同时测定孔雀石绿和结晶紫含量的方法。将氯化胆碱和酚混合加热后作为萃取剂，样品溶液经水相微孔滤膜过滤后，加入萃取剂和有机硅乳化剂，涡旋形成均匀乳液，静置后离心分相，取上层萃取相进行高效液相色谱测定。本发明以氯化胆碱和酚制备得到低共熔溶剂作为萃取剂，首创以有机硅乳化剂作为增乳剂，形成的乳液中萃取目标物与萃取剂接触充分，萃取完全，再结合高效液相色谱方法，能够同时准确检测低含量的孔雀石绿和结晶紫。该方法乳液形成快，均匀，相分离操作非常容易，具有高效、低毒、操作简单、灵敏度高、重现性好的特点。特别适用于鱼、虾、鳖等水产动物体内，以及水体中孔雀石绿和结晶紫残留的定量分析。
一种同时测定孔雀石结晶含量方法

[发明专利]一种石榴籽的保鲜方法-CN201811233350.7有效
发明人：李宏;田浩;普红梅;周继伟;吴昕怡;李雪瑞;史巧;侯朝祥 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-10-23 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种石榴籽的保鲜方法，该方法利用超高压对石榴籽进行处理，延长了石榴籽的保鲜期。
一种石榴保鲜方法

[发明专利]一种铜掺杂碳纳米涂膜水果保鲜剂及其制备方法和应用-CN201810444738.5有效
发明人：李宏;李晚谊;肖丹;杨亚玲;李智敏;田浩;侯朝祥;普红梅 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-05-10 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种铜掺杂碳纳米涂膜水果保鲜剂及其制备方法和应用，以该铜掺杂碳纳米材料为主要原料，辅以纳米银、魔芋胶、海藻酸钠、甘油，通过利用具有饱和席夫碱平面结构Na2[Cu(EDTA)]为掺杂金属碳纳米材料的碳源及掺杂金属，经热分解处理后，转变成铜配位的带有石墨结构的铜掺杂碳纳米材料。铜掺杂碳纳米材料可阻止成膜物质的传输，阻断其呼吸系统和电子传输系统，从而有效地杀灭细菌；同时Cu(II)、Cu(I)及Cu(0)的氧化还原作用及与纳米银协同杀菌作用，预防腐烂的发生。涂膜保鲜剂减少水果内部水分的丧失，抑制水果内部与外部的气体交换，形成内部二氧化碳浓度高、氧气低的微环境，降低体内的呼吸作用，维持了细胞的代谢活性，起到较好的水果保鲜作用。
一种掺杂纳米水果保鲜剂及其制备方法应用

[实用新型]一种方便食用的石榴籽包装-CN202022186785.X有效
发明人：于丽娟;李宏;屈云慧;李雪瑞;侯朝祥;普红梅;杨芳;张顺芬 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： B65D81/38 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种方便食用的石榴籽包装，外包装体、包装盖、内包装体，外包装体为上敞口结构且与包装盖密封连接，外包装体侧壁及底部设有保温层，内包装体为盛放石榴籽粒的空心结构并设于外包装体内，外包装体与内包装体的底部之间设有存储冷冻剂的冷冻剂层，包装盖内壁可分离的设有小勺，或者包装盖内壁与内包装体的外壁间放有小勺。本实用新型通过设置双层包装，并在底部之间设置存储冷冻剂的冷冻剂层，并在密闭的外包装体侧壁及底部设置保温层，使石榴籽粒在密闭、低温下储藏，从而降低其自身代谢，并抑制病原微生物繁殖与代谢，避免水分过快散失，有效缓解石榴籽粒营养成分易损失、易变色、易微生物腐败、货架期短、口感差等问题。
一种方便食用石榴包装

[实用新型]一种布置灵活的蘑菇种植空调系统-CN202022238404.8有效
发明人：李雪瑞;于丽娟;李宏;普红梅;杨芳;侯朝祥 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-10-10 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： A01G18/60 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种布置灵活的蘑菇种植空调系统，包括密闭的蘑菇种植房，蘑菇种植房内间隔设有多个多层床架，蘑菇种植房至少在沿相邻多层床架之间的上端设有支架，蘑菇种植房的外部设有空调机组，空调机组的出风口与蘑菇种植房内的主风管连通，主风管上连接有多条分风管，分风管分别设于支架上端并沿相邻多层床架之间延伸，分风管的底端或侧端间隔连接柔性并下垂的均风管，均风管的管壁沿轴线方向设有若干均风孔。本实用新型采用下垂的均风管，既可以均衡多层床架上下的空气质量和温度，有效避免底层二氧化碳浓度过高且难以排出的问题，而且柔性的均风管便于根据需要灵活布置，具有结构简单、布置灵活、上下层空气质量和温度均衡的特点。
一种布置灵活蘑菇种植空调系统

[发明专利]一种提高芦丁和γ-氨基丁酸含量的苦荞芽苗粉的制备方法-CN201910517851.6有效
发明人：杨芳;杨万林;张绍智;屈云慧;普红梅;胡昕;马菲菲;侯朝祥;于丽娟;李雪瑞 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-06-14 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： A01C1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高芦丁和γ‑氨基丁酸含量的苦荞芽苗粉的制备方法，包括以下步骤：通过热激处理后浸种、播种，黑暗通风条件下发芽，芽苗生长后期紫外线照射3天后收获芽苗，将收获后的芽苗打成匀浆，再进行热风或冷冻干燥，超微粉碎，得到苦荞芽苗粉。还公开了利用该制备方法制备的苦荞芽苗粉，以及苦荞芽苗粉在制备含苦荞食品和保健制品中的应用。本申请的制备工艺简单，不引入任何化学试剂，绿色健康且科学合理，并且明显提高了芦丁和γ‑氨基丁酸的含量，其最高含量分别为32.5mg/g、746.2mg/100g，使得苦荞芽苗营养功能得到改善，有助于提高食疗效果。
一种提高芦丁氨基丁酸含量苦荞芽苗粉制备方法

[实用新型]一种高效紧凑的余甘子低温保鲜储存柜-CN202020544863.6有效
发明人：于丽娟;李宏;李晚谊;侯朝祥;杨芳 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-04-14 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效紧凑的余甘子低温保鲜储存柜，包括前部敞口的柜体及与之密封连接的柜门，柜体包括前仓室及后仓室，前仓室设有保温层及多层托板或托盘，后仓室设上、下层仓室，下层设风机、压缩机及与之连通的冷凝器，上层设两端与压缩机及冷凝器连通的冷凝管，前仓室上下部分设上通风口、下通风口，下通风口与风机进风口连通，上通风口与上层仓室连通，风机出风口伸至冷凝管下方，上层仓室底部设排水口或储水罐。本实用新型通过设置风机、压缩机、冷凝器及冷凝管，控制贮藏的温度和湿度，以降低余甘子水分快速散失和呼吸作用、延缓余甘子衰老、同时抑制病原微生物生长，达到有效遏制余甘子果实褐变、腐烂率，延长余甘子保鲜期的目的。
一种高效紧凑余甘子低温保鲜储存

[实用新型]一种余甘子保鲜储运箱-CN202020545368.7有效
发明人：李雪瑞;李宏;于丽娟;侯朝祥;普红梅;杨芳 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-04-14 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： B65D85/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种余甘子保鲜储运箱，包括箱体及箱盖，箱体为上部敞口结构，箱盖与箱体敞口密封连接，箱体四壁及底部分别设有保温层，箱体的底部在保温层上方还分别设有储液层、冷冻剂层、承托板，承托板设于穿过储液层及冷冻剂层与箱体底部固定连接的支柱上，或者承托板的两端支撑在箱体侧壁的支撑凸台Ⅰ上，承托板将箱体内分隔为上部的储藏室及底部的保鲜结构室，箱盖的内壁也设有保温层。本实用新型通过在密闭的箱体内设置保温层及储液层、冷冻剂层，使余甘子在密闭、低温及低湿度条件下储运，从而降低余甘子自身代谢作用、并抑制微生物繁殖与代谢，同时避免水分过快散失，达到有效缓解余甘子果面邹缩、褐化，霉变腐烂的目的。
一种余甘子保鲜储运

[发明专利]一种乙烯复合吸收剂的制备方法及应用-CN202010235274.4在审
发明人：李宏;杨亚玲;于丽娟;屈云慧;普红梅;杨芳;李雪瑞;侯朝祥;申挥 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-03-30 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种乙烯复合吸收剂的制备方法，该方法利用高锰酸钾及过氧化钙的氧化分解作用和酸化活性炭的吸附作用，制备高锰酸钾活性炭吸附氧化剂及纳米壳聚糖包覆的过氧化钙颗粒，酸化处理后活性炭的比表面积和孔容增加，吸附乙烯的能力增加，而表面的酸性基团有利于高锰酸钾的氧化作用；纳米壳聚糖包覆的过氧化钙起到了保护过氧化钙，达到了过氧化钙缓释氧化，延长使用的目的，且纳米壳聚糖自身的抗菌作用，对果蔬的保鲜起到的延缓霉变的效果；两种材料独立包装，协同氧化乙烯，达到了较好吸收乙烯效果，对低至纳克级的乙烯，都有好的吸收效果；本发明复合吸收剂用于果蔬保鲜具有很好的市场应用前景。
一种乙烯复合吸收剂制备方法应用

[实用新型]一种蔬菜保鲜喷淋装置-CN201920479910.0有效
发明人：李宏;赵纯希;王翰墨;侯朝祥;周继伟;马菲菲 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-04-10 - 公布日： 2020-03-20 - 主分类号： B05B9/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔬菜保鲜喷淋装置，包括储罐Ⅰ、储罐Ⅱ、混合罐、真空泵、管路、喷雾管路、喷雾器、调节阀和控制装置；所述储罐Ⅰ、储罐Ⅱ和混合罐底部分别通过管路和真空泵与罐顶部相连；所述储罐Ⅰ和储罐Ⅱ分别通过管路和真空泵与混合罐顶部相连；所述混合罐底部通过管路和真空泵与喷雾管路相连；所述混合罐底部与所述喷雾管路之间设有调节阀；所述喷雾管路与喷雾器相连。本实用新型蔬菜保鲜喷淋装置能按照预先设置的系统进行定量的混合及定时定量的喷雾，操作方便，安全可靠，有效实现对不同蔬菜的保鲜。
一种蔬菜保鲜喷淋装置

[发明专利]一种天麻保鲜方法-CN201910744037.8在审
发明人：田浩;李宏;普红梅;易霞;刘秀嶶;潘俊;吴昕怡;石萍萍;侯朝祥 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-08-13 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A61K36/8988 文献下载
摘要：本发明公开了一种天麻的保鲜方法，所述方法是将采挖后的新鲜天麻水洗后吹干天麻表面水分，然后将天麻进行真空密封包装处理，再将真空密封包装好的天麻于300—500MPa条件下进行超高压处理，所述超高压处理时的保压时间为2—10min；最后将经超高压处理的天麻置于真空包装袋中于常温保存。常温保存可达18个月以上。本发明解决了天麻保鲜过程中操作繁琐、条件苛刻或化学添加等问题；通过超高压技术一段式工艺发开，简化操作过程、无化学添加，同时能达到天麻常温保鲜。使超高压技术在天麻保鲜中得到应用。
天麻超高压处理真空密封包装超高压技术常温保存保鲜简化操作过程真空包装袋保鲜过程常温保鲜新鲜天麻一段式保压采挖吹干应用

[发明专利]一种用于生菜保鲜的抗菌乳液及制备生菜保鲜膜的方法-CN201811273658.4在审
发明人：李宏;杨亚玲;普红梅;田浩;李雪瑞;侯朝祥;杨芳;王馨蕊 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于生菜保鲜的抗菌乳液及制备生菜保鲜膜的方法。将植物精油，碳量子点，助乳化剂，乳化剂和蒸馏水按特定顺序和工艺混合后制成微乳液。本发明首次将碳量子点技术引入蔬菜保鲜领域，充分利用碳量子点和抗菌植物精油的特性，得到一种分散性好、成膜稳定、抑菌能力强的抗菌乳液。将该抗菌乳液与蜂胶液复配，涂覆在包装薄膜上用于仓储过程中的生菜保鲜，能较好地抑制鲜切生菜的呼吸强度、微生物生长及多酚氧化酶的活性，减少贮藏期内V_C的损失，维持生菜良好的感官品质。鲜切生菜包覆该保鲜膜后在4℃条件下低温贮藏，货架期可延长至10～15天。
生菜抗菌乳液保鲜膜量子点保鲜植物精油鲜切制备蒸馏水多酚氧化酶微生物生长包装薄膜仓储过程低温贮藏分散性好感官品质工艺混合技术引入蔬菜保鲜助乳化剂蜂胶液货架期能力强乳化剂微乳液贮藏期包覆成膜复配抗菌涂覆抑菌呼吸

[发明专利]一种柠檬果肉汁的制备方法-CN201811133989.8在审
发明人：田浩;李宏;王瀚墨;易霞;潘俊;侯朝祥;周继伟;金鹏程;杨宏 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-09-27 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬果肉汁的制备方法，包括提取柠檬果胶、制备鲜榨柠檬果肉汁、以及后处理和保存的步骤：先从柠檬果皮中提取柠檬果胶，可以使资源得到充分利用，且制备得到的果胶纯天然、无公害；将制备得到的柠檬果胶加入到果肉汁中并经过均质可以有效改善柠檬果肉汁固液分离的现象；最后得到的柠檬果肉汁经过脱气处理、高压处理能够有效的抑制或杀死微生物，延长产品的贮藏期。
柠檬果肉汁制备柠檬果胶后处理高压处理固液分离柠檬果皮脱气处理果肉汁贮藏期果胶均质微生物杀死无公害保存

[发明专利]适用于糖尿病、脂代谢异常、肥胖症、便秘和痛风人群的营养组合物及其制备方法和应用-CN201811064977.4在审
发明人：徐兴才;徐天才;杨万林;严洪斌;张红梅;侯朝祥 -专利权人：云南省农业科学院
申请日： 2018-09-12 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种适用于糖尿病、脂代谢异常、肥胖症、便秘和痛风人群的营养组合物及其制备方法和应用，涉及天然保健食品技术领域。一种适用于糖尿病、脂代谢异常、肥胖症、便秘和痛风人群的营养组合物，按重量份数计，包括：藜麦片30～50份、苦荞粉15～25份、燕麦片10～30份、玉米须提取物粉2～12份、青刺花粉4～8份、三七粉8～16份、生姜提取物1～3份、蓝莓果汁或蓝莓提取物2～6份、甘草提取物2～6份和食用辅料4～12份。不仅营养成分满足代谢病人的要求，增强身体保健效果，还能平衡混合物中各组分的药性，并一定程度上辅助治疗，还具有成份安全，对人体无毒无害的优点。
营养组合物脂代谢异常痛风肥胖症便秘制备方法和应用糖尿病人群燕麦片天然保健食品玉米须提取物甘草提取物蓝莓提取物平衡混合物生姜提取物辅助治疗蓝莓果汁身体保健食用辅料无毒无害麦片苦荞粉三七粉重量份花粉药性代谢安全

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