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[发明专利]一种原色高效雪莲果干粉加工方法-CN201910116176.6有效
发明人：张继明;冷传祝;潘艳芳;金晶;辛刚;杨亚旭;李鹏军;杨诺 -专利权人：国投中鲁果汁股份有限公司
申请日： 2019-02-15 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种原色高效雪莲果干粉加工方法，步骤如下：⑴超声协同磁场高氧预处理；⑵清洗杀菌；⑶水射流切片；⑷共激发喷淋；⑸钝化喷雾；⑹微波‑冷冻干燥；⑺抗结块喷雾；⑻高速氮气流粉碎：利用浓度≥99.999％的N2流粉碎，隔绝氧气，出料口可直接装袋包装，产品平均粒度2μm～200μm，得到雪莲果全粉。本方法多元联合生产原色高效雪莲果全粉，避免了因雪莲果多酚底物、多酚氧化酶、酶促褐变体系和醌非酶促聚合4大个性褐变，以及糖、酸、金属微量元素差异导致的常规切割制片瞬间的褐变现象，产品色值提高21％，提高生产效率30％～40％。
一种原色高效雪莲果干加工方法

[实用新型]用于槟榔加工的打表晾胶一体化装置-CN202122456473.0有效
发明人：左志义 -专利权人：湘潭湘左记食品有限公司
申请日： 2021-10-12 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了槟榔加工设备技术领域的一种用于槟榔加工的打表晾胶一体化装置，包括加工仓、转动架、储存仓、沥水孔、收集仓、空腔、储料腔、透气孔，收集仓远离加工仓的一面敞口且通过安装枢轴铰接有能上下翻转的挡板，挡板由翻转组件驱动其沿与收集仓的铰接处上下翻转，收集仓内设有翻搅组件，且其外壁上设有与空腔连通的进气口。通过将槟榔投入加工仓内进行卤水浸泡，再通过转动架的转动，使储存仓将加工仓内已浸泡完毕的槟榔取出并使其落入收集仓的储料腔内，再通过外部空气压缩设备产生压缩空气，并将压缩空气输送至空腔内，由透气孔喷入储料腔内，进而对收集仓内的槟榔进行快速固化，提高晾胶效率。
用于槟榔加工打表晾胶一体化装置

[发明专利]一种清热降浊、益气止血且改善肾炎的药食同源代餐粉-CN202111387917.8在审
发明人：刁银军;钭凌娟;祝泽刚;胡献跃;俞文榜 -专利权人：金华市农业科学研究院(浙江省农业机械研究院)
申请日： 2021-11-22 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明目提供了一种清热降浊、益气止血且改善肾炎的药食同源代餐粉，解决了现有技术中西医对慢性肾病的治疗副作用较大的问题。本发明所采用的技术方案为：一种清热降浊、益气止血且改善肾炎的药食同源代餐粉，包括以下按照重量份数配比的原料：覆盆子1～10份、贝母1～10份、芡实1～10份、熟地黄1～10份、薏苡仁1～10份、生地黄1～10份、小麦1～30份、蜂蜜1～20份、黑豆1～20份和辅料2～4份。本发明的药食同源代餐粉，通过扶正与祛邪相结合，且通过治标与治本相结合，达到治疗慢性肾炎的效果；此外，通过食疗的方式来达到清热降浊、益气止血且改善慢性肾炎的效果，各原料本身药食同源，副作用小，在治疗慢性肾炎时，适合长时间服用。
一种清热止血改善肾炎同源代餐粉

[发明专利]一种富硒黄秋葵食片及制备方法-CN202210008463.7在审
发明人：郭丽辉;孔维佳;孔怡斐;孔春霞 -专利权人：乾翔农业科技有限公司
申请日： 2022-01-06 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种富硒黄秋葵食片及制备方法，所述的黄秋葵片中按重量份数比包含如下组分：富硒猴头菇粉80‑120份、富硒黄秋葵粉83‑130份、微晶纤维素70‑90份、绿茶粉3‑6份、羧基纤维素钠2‑5份、水60‑90份。本发明通过原料中富硒的猴头菇粉和富硒的黄秋葵粉，与后面压片过程中的配料混合复配，最终使复合黄秋葵片中含有丰富的硒元素，同时还含有锌、钙、镁、锶、铷等微量元素，其中每千克食片中硒的含量能达到372毫克。定期食用可以提高人体免疫力，防止一些疾病的产生。
一种富硒黄秋葵制备方法

[发明专利]一种颜色稳定的绿色果蔬粉及其制备方法-CN202111459062.5在审
发明人：李全宏;聂立俊;袁小红 -专利权人：早颐园实业有限公司
申请日： 2021-12-02 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提出一种颜色稳定的绿色果蔬粉及其制备方法，所述的绿色果蔬粉包括以下质量份的成分：大麦若叶粉23～68份，燕麦粉10～32份，菊粉10～30份，桑叶粉3～12份，圆苞车前子壳粉1～5份，魔芋粉2‑9份，黄瓜粉3～11份，苦瓜粒4～19份。本发明提出的绿色果蔬粉，在绿色果蔬粉料的制备方法中使用安全性较高的钙离子来置换叶绿素中的镁离子来形成更加稳定的叶绿素，钙离子与果蔬中果胶发生反应生成果胶酸钙，进一步对叶绿素进行稳定保护。
一种颜色稳定绿色果蔬粉及其制备方法

[发明专利]一种柿饼加工方法-CN201810331607.6有效
发明人：李彦军;何亚娟;王勇;胡媛;李娜;党敏 -专利权人：陕西怡萱农业科技有限公司
申请日： 2018-04-13 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种柿饼加工方法，将柿子通风晾晒后去皮，然后进行揉捏和脱色处理，再分别采用进行一次熟化、一次回软和二次熟化、二次回软、最后储藏出霜得到柿饼。该方法分别采用不同质量含量的魔芋葡甘聚糖溶液在柿饼加工的去皮、熟化和出霜阶段浸涂柿子果肉，利用魔芋葡甘聚糖溶液的成膜性和抗菌性，同时结合两步高温短时处理法和中温烘烤，加速了柿子果肉的脱涩和熟化，促进了柿霜的形成，提高了柿饼的质量和风味，延长了柿饼的保质期，实现了柿饼的清洁化生产；另外该方法的工艺合理，各工艺指标完整可行，适合工业生产。
一种柿饼加工方法

[发明专利]一种烤南瓜的加工方法-CN202111497158.0在审
发明人：张向东;曹金姹;廖健利;武天龙 -专利权人：上海曹野农业发展有限公司
申请日： 2021-12-09 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种烤南瓜的加工方法，包括选择优质品种南瓜，配制降血压辅料、洗净、加入食盐和调味料混合，烤南瓜加工工艺，本发明把药食同源的健康饮食引进在烤南瓜的加工中，提供一种降血压保健功能的口味多样的新疆烤南瓜加工方法，使新疆烤南瓜历史悠久的美食能够适合我国大部分人，特别是能让年轻人和高血压的人得到享用。
一种南瓜加工方法

[发明专利]一种保护视力的食品及其制备方法-CN202111528002.4在审
发明人：赵晶 -专利权人：赵晶
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提出一种保护视力的食品及其制备方法，涉及食品加工技术领域。该食品由以下原料制成：蓝莓、叶黄素酯、枸杞、决明子、菊花、维生素C以及辅料。该食品中，以蓝莓、决明子、枸杞以及菊花作为抑制眼部视网膜细胞损伤的主要物质，达到保护和改善视力的效果，同时，以枸杞、菊花以及维生素C作为自由基清除剂，疏通眼部血管微循环，达到保护效果，并以叶黄素酯为机体补充眼睛发育的主要成分，促进眼睛发育，并保护视力，然后以辅料增强食品风味，提升食品的食用感受，符合食用者的需求，达到预期效果。另外，该食品的制备方法可使上述食品中富含膳食纤维，适合肥胖人群食用，适用性更强，食用价值更高。
一种保护视力食品及其制备方法

[发明专利]一种治疗高血压的芹菜籽颗粒食品-CN202111418115.9在审
发明人：汪盛华 -专利权人：汪盛华
申请日： 2021-11-19 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公布了一种治疗高血压的芹菜籽颗粒食品。其原料组成及配方技术方案是：将下列15种粉末(或提取物)，按芹菜籽、决明子、石决明、黑枸杞、覆盆子、菊花、天麻、牡丹皮、杜仲/杜仲叶、淫羊藿、黑芝麻、肉桂、当归、白术、芡实20∶8∶8∶5∶5∶5∶5∶4∶4∶4∶4∶2∶2∶2∶2的重量比例均匀混合，加适量饮用水揉拌粘合，制作成小颗粒，用80℃以下温度烘干，分小袋、密封、遮光包装，每小袋干颗粒重量10‑‑50克。其有益效果是：高血压患者长期用温开水冲服，治疗高血压。
一种治疗高血压芹菜颗粒食品

[实用新型]一种用于果肉压缩片的新型脱酸泡发装置-CN202120910579.0有效
发明人：杨自远;吕春霞;徐海忠 -专利权人：山东天同食品有限公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于果肉压缩片的新型脱酸泡发装置，包括保温锅、升降机构和吊篮，所述保温锅顶部一侧通过金属活页安装有密封锅盖，所述升降机构包括设在所述保温锅一侧的竖向板，所述竖向板位于所述保温锅的一侧固定设有电机板，所述电机板顶端固定设有正反转动电机，所述正反转动电机输出顶端设有丝杆，所述丝杆上螺纹套设有升降板，所述升降板一端通过支架固定设有所述吊篮。有益效果：在吊篮内盛放果肉，通过升降机构自动提升起吊，无需人工手工打捞，需要排出吊篮内果肉时，自动提升吊篮，然后倾斜机构的作用带动吊篮产生倾斜，因此便于可倾斜快速卸料，自动提升起吊，无需人工手工打捞，吊篮内的果肉也不会残留在煮锅内。
一种用于果肉压缩新型脱酸装置

[发明专利]一种提升糊辣椒风味和品质的发酵制备法-CN202111039514.4在审
发明人：刘义侠;盛廷彪 -专利权人：贵州省贵三红食品有限公司
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及调味品制备技术领域，尤其是一种提升糊辣椒风味和品质的发酵制备法，经利用发酵法处理辣椒内含物，使得辣椒内含物(辣椒籽、辣椒瓤等)被腌制发酵，再分离出发酵汁液，研磨成浆，将浆与辣椒皮拌匀成混合物，再对混合物烘烤成干辣椒后搅拌成粉末，使得糊辣椒面中不含质地坚硬的辣椒籽，却能够保留辣椒籽存在的辣香味，同时还能改善、丰富糊辣椒面的风味和口感，保障糊辣椒面的口味纯正。
一种提升辣椒风味品质发酵制备

[发明专利]一种健脾开胃即食生姜的制备方法-CN202111418655.7在审
发明人：华祥斌;华锋;廖晓宝;华志武;丘国烽;袁文东 -专利权人：福建优创农业发展有限公司
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种健脾开胃即食生姜的制备方法，涉及食品加工领域。该制备方法，包括以下步骤：S1、将生姜原料用清水清洗干净，切片，得到生姜片；S2、将所述生姜片加盐腌制2‑3天；S3、将山楂果、陈橘皮、人参、莲子、羌活、青黛、防风、川芎、龙胆草清洗干净后，与新鲜葡萄混合均匀；S4、将所述药液A与蜂蜜、陈醋充分搅拌混合均匀；S5、将所述浸泡液与所述腌制生姜片混合。通过山楂果、新鲜葡萄、陈橘皮增加酸度，椴树蜜增加甜度，使加盐腌制后生姜的口感酸甜辣俱全，同时具有保健、消食化滞、开胃健脾、纯天然、无毒无副作用等优点，选用的生姜，脆嫩爽口，无姜渣，姜质细嫩无姜丝，工艺操作简单，安全环保。
一种开胃即食生姜制备方法

[实用新型]一种罐头蒸煮设备的温控装置-CN202122460592.3有效
发明人：蔡庆森;郑玉明;柯碧容;朱文哲 -专利权人：福建乐隆隆食品科技有限公司
申请日： 2021-10-13 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种罐头蒸煮设备的温控装置，涉及罐头加工设备技术领域。一种罐头蒸煮设备的温控装置，包括包括外筒，所述外筒内部固定安装有内筒，所述内筒内部转动连接有螺旋杆，所述外筒外壁固定连接有进汽管，所述外筒一侧设置有冷凝回收机构，所述冷凝回收机构包括出汽管，所述出汽管固定连接于外筒外壁，所述出汽管外部固定连接有冷凝罐，所述出汽管顶端贯穿于冷凝罐内壁。本实用新型该罐头蒸煮设备的温控装置，通过设置的冷凝回收机构，将内筒与外筒之间的水蒸气通过出汽管排出，由于冷凝罐中通过水泵不断向内部进行注水，水蒸气在出汽管中流动时，通过冷凝罐中的冷水冷却液化成液体，最后通过液化管流至蓄水箱中。
一种罐头设备温控装置

[发明专利]一种全封闭管道式黄姜蒸煮设施-CN202010851624.X在审
发明人：陈卫;陶华妮;刘永全 -专利权人：十堰赟天生物科技发展有限公司
申请日： 2020-08-21 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明一种全封闭管道式黄姜蒸煮设施属于加工设施领域，在蒸煮罐的左边安装进料管及圆形流量阀门，在蒸煮罐的右边安装出料管及圆形限量阀门，在蒸煮罐的内部安装回字形的蒸煮管道、蒸煮管道通过供气管道与锅炉连接，在蒸煮罐的上面并列安装两个圆形的泄压阀、两个泄压阀通过三通及蒸汽回收管道与全封闭搅拌池连接，蒸煮罐的前面安装了气压表及温度表，黄姜泥经进料管及流量阀门进入蒸煮罐里面后被锅炉输送过来的蒸汽加热、蒸汽带着盐酸的挥发物向上蒸发、然后经泄压阀及蒸汽回收管道进入全封闭搅拌池里面对黄姜泥进行预热、蒸煮罐右边的限量阀门及出料管将已蒸煮好的黄姜泥送入全封闭除杂池。
一种封闭管道黄姜设施

[发明专利]一种理气通便的魔芋薏茯代餐粉及其制备方法-CN202111268557.X在审
发明人：王清峰 -专利权人：瑞纳康（北京）生物科技有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种理气通便的魔芋薏茯代餐粉，包括如下重量份的原料组成：魔芋30份、薏米15份、茯苓10份、陈皮5份、干姜3份、大豆卵磷脂6份、生桃仁4份、红花3份、生地3份、白术3份、决明子4份、麦冬5份、肉苁蓉6份、枳壳3份。本发明属于保健代餐粉技术领域，具体是提供了一种针对难治性的中老年便秘，通过调节脏腑的阴阳平衡，通畅气血，调和脏腑功能，从本源上缓解便秘的理气通便的魔芋薏茯代餐粉及其制备方法。
一种理气通便魔芋薏茯代餐粉及其制备方法