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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种酒酿食品的生产方法-CN93111745.3无效
发明人：陈金会 -专利权人：陈金会
申请日： 1993-09-14 - 公布日： 1995-03-22 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：一种酒酿食品的生产方法，生产工艺如下将原料米浸泡、清洗→蒸饭→淋饭→加曲→发酵→包装→杀菌→成品酒酿，其特征在于浸泡、清洗时间为1—3天；淋饭后的温度28℃±3℃，发酵温度为29℃±6℃；用糖度计观察发酵程度；通过灌装机械或人工方式将酒酿装入容器内，采用加热的办法杀菌。其积极效果是便于酒酿长期保存，长途运输。
一种酒酿食品生产方法

[发明专利]一种酒酿食品的生产方法-CN93111737.2无效
发明人：陈金会 -专利权人：陈金会
申请日： 1993-09-07 - 公布日： 1995-03-15 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：一种酒酿食品的生产方法，生产工艺如下将原料米浸泡、清洗→蒸饭→淋饭加曲→发酵→包装→杀菌→成品酒酿，其特征在于浸泡、清洗时间为1-3天；淋饭后的温度28℃±3℃，发酵温度为29℃±6℃；用糖度计观察发酵程度；通过灌装机械或人工方式将酒酿装入容器内，采用加热的办法杀菌。其积极效果是便于酒酿长期保存，长途运输。
一种酒酿食品生产方法

[发明专利]醉八宝粥罐装食品及其生产工艺-CN93107907.1无效
发明人：陈锦权;兰珍;叶艾芊 -专利权人：陈锦权;兰珍;叶艾芊
申请日： 1993-06-30 - 公布日： 1995-01-04 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种醉八宝粥罐装食品及其生产工艺，是将传统酒酿酿造技术与现有的罐装食品的生产技术结合在一起，使之实现工业生产的目的。本发明产品既保持中国传统酒酿的特色和食用习惯，又使得酒酿具有价格低廉、食用方便、保存期长的特点。
八宝粥罐装食品及其生产工艺

[发明专利]低脂肪的碎肉组合物-CN94103973.0无效
发明人： R·K·詹金斯 -专利权人：罗纳-布朗克特殊化学公司
申请日： 1994-04-01 - 公布日： 1994-11-30 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：一种低脂肪的碎肉组合物，其中含有(1)由谷物经淀粉酶水解得到的谷物水解产物，(2)燕麦糠，(3)玉米糖浆固体，和碎肉。
脂肪碎肉组合

[发明专利]一种直接用天然原料制造液体食品的方法-CN91104669.0无效
发明人：朱寿民;翁幼敏;赵杭丽 -专利权人：浙江医科大学
申请日： 1991-07-06 - 公布日： 1994-10-26 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：一种直接用天然原料制造液体食品的方法。采用的主要天然原料为大米粉和脱腥脱脂大豆粉，可选择加入或不加少量乳类和禽蛋，调成浆液，在酶作用下蛋白质和淀粉水解，过滤液经脱苦、浓缩的水解原液分别加入乳化剂、营养强化剂、调味剂、果汁或肉汁、稳定剂、香精及防腐剂后制得液体食品成品。具有原料易得、成本低、营养丰富、应用范围广等优点。适用于手术病人和消化道疾病者作为营养支持的无渣饮食，具有较大实施价值。
一种直接天然原料制造液体食品方法

[发明专利]黑米醪糟及其配制工艺-CN93118606.4无效
发明人：王龙 -专利权人：王龙
申请日： 1993-10-08 - 公布日： 1994-05-25 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑米醪糟及其配制工艺。它是由黑米、酒曲和水组成，经(1)选料除杂；(2)浸泡处理；(3)清洗处理；(4)笼蒸处理；(5)加曲发酵；(6)稀释处理；(7)灭菌处理七道工序配制而成。本发明做出的黑米醪糟不仅具有食用价值，而且还具有滋阴补肾、健脾养肝、增乳补血等保健作用。
黑米醪糟及其配制工艺

[发明专利]生产速食甜糟食品的方法-CN92112265.9无效
发明人：张光晔 -专利权人：张光晔
申请日： 1992-10-13 - 公布日： 1994-04-20 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明属一种生产速食甜糟食品的工艺方法，其工艺流程包括备料、将糯米浸泡蒸煮、接种酒曲发酵、添加配料拌匀。特点是工艺流程中还包括磨碎、脱水造粒、烘干直至成品包装。本发明能够形成工业化批量生产干性甜糟类系列食品，不仅便于长期保存、运输，而且是一种即食食品，食用十分方便，克服了现有湿性甜糟食品不能形成工业化生产，只能随做随吃，不便保存的缺点。在口感方面，保持和改善了原有风味，香甜可口，营养丰富，因而也便于今后推广普及。
生产速食食品方法

[发明专利]营养醪及其制取工艺-CN93105180.0无效
发明人：蔡新;徐耀华 -专利权人：蔡新;徐耀华
申请日： 1993-04-28 - 公布日： 1994-02-23 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：一种营养醪采用80％糙糯米与20％熟糯米经双缸发酵，用401酵母，矿化水作酿造水，勾兑，红外线催陈，灌装，再经巴氏消毒后重复紫外线照射保鲜工艺取得营养价值高于传统甜酒娘的营养醪。特别是蛋白质与氨基酸高于一般甜酒娘，具有酒香浓郁，口感细腻，甜酸适度，风味独特，回味无穷，质量稳定，保存期长等诸多优点。
营养及其制取工艺

[发明专利]用新的酶制剂浸泡谷物的方法-CN88107907.3无效
发明人：阿伯拉罕·卡林沙 -专利权人：多尔-奥利费公司;阿尔科有限公司
申请日： 1988-11-14 - 公布日： 1992-10-07 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明涉及将玉米或高粱籽粒浸泡在含二氧化硫温水中的方法。该方法的特征是在一种或多种肌醇六磷酸钙镁降解酶的酶制剂存在下，将谷物籽粒在20℃～60℃的含二氧化硫的温水中，浸泡12～48小时，从而去除了浸泡液中所含肌醇六磷酸，将该浸泡液用于微生物发酵和动物饲料时，不会影响发酵的最终产物的纯化和动物对各种金属的吸收。本发明的优点是缩短浸泡时间，提高淀粉回收率，易于浓缩和利用浸泡液。
酶制剂浸泡谷物方法

[发明专利]方便米饭的生产方法-CN91110676.6无效
发明人：阮玉德 -专利权人：阮玉德
申请日： 1991-11-07 - 公布日： 1992-07-15 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明属大米食品的加工、制造领域。是一种方便米饭的生产方法。本发明采用简单的生物发酵膨化方法将大米磨成的米浆进行发酵膨化，加入营养强化剂，增加其营养价值，然后蒸，烘，干燥成膨松、脆的块状方便米饭。食用时既可用手直接拿取食用，也可用开水浸泡后食用，使其食用方法更为方便多样。配以袋装菜肴，即成居家旅游的方便食品。
方便米饭生产方法

[发明专利]黑米芝麻酥的生产方法-CN90106859.4无效
发明人：王安民 -专利权人：王安民
申请日： 1990-08-21 - 公布日： 1992-03-04 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：一种黑米芝麻酥的生产方法。先将黑米、大米、小米、玉米糁进行糖化处理，再加入粉状黑芝麻、黄豆、花生、绿豆及土豆泥蒸后还加入一些中药粉，然后成型、油炸、喷撒调料，该产品对于人体具有滋阴补肾、健腰益肝和明目、乌发的药用价值和营养保健作用。
黑米芝麻生产方法

[发明专利]纯麦精的生产方法-CN89107139.3无效
发明人：何永吉;王源;丁宁 -专利权人：何永吉;王源;丁宁
申请日： 1989-09-19 - 公布日： 1991-09-11 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：一种纯麦精的生产方法，该方法包括将小麦胚芽放入反应釜中用四倍于小麦胚芽重量的水浸泡2-3小时，然后磨浆，并在过滤掉渣子后用NaOH溶液调节pH为7.0-8.0，在40-50℃条件下连续搅拌90-100分钟，同时加入食品级蛋白酶和食品级脂肪酶，保温40-50℃，用NaOH溶液稳定pH7.0-8.0，酶解1.5小时后，加热升温至120℃灭活杀菌，然后降温至50-60℃，精滤，真空浓缩，均质喷雾干燥成粉，经本发明方法制成的麦精具有小麦胚芽所含全部营养物质，并且速溶易被人体吸收。
麦精生产方法

[发明专利]被果糖天然甜化的谷物产品-CN88106895.0无效
发明人：约翰A·梅斯利;索尔L·奈德曼;理查德L·安特里姆;理查德A·约翰逊 -专利权人：纳比斯克布兰德斯公司
申请日： 1988-09-27 - 公布日： 1989-08-02 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明介绍了生产一种早餐谷物食品的方法，它通过用包括葡萄糖异构酶在内的酶处理谷物或至少一个谷物部分以产生果糖而被甜化，同时保持了谷物颗粒的分散性或完整性。
果糖天然谷物产品

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