[发明专利]桃系列小食品的生产方法无效
| 申请号： | 92100053.7 | 申请日： | 1992-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN1074094A | 公开（公告）日： | 1993-07-14 |
| 发明（设计）人： | 李文倩 | 申请（专利权）人： | 李文倩 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23B7/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 071051 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 系列 食品 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
桃制品的生产方法，其特征在于其工艺过程如下：
1、整鲜桃的生产：将鲜桃去皮去蒂，热压封于桃形的包装物中，90-95℃灭菌20分钟，擦干，喷桃尖红色。
2、八仙寿桃的生产：将鲜桃去皮、核，打制成浆，填加白砂糖，调酸剂、防腐剂，凝固剂均质，灭菌10分钟，热灌入桃形包装热封口，90-95℃灭菌20分钟，擦干喷桃尖红色，
3、将鲜桃盐制经烘、晒干成桃坯，加工时退盐，加甘草，白砂糖，调酸剂制成甜酸香咸的多味桃干制品。
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