[发明专利]一种提高脂溶性活性物质生物利用度的混合油乳液及其制备方法

权利要求书

1.一种载脂溶性活性物质的纳米乳液，包括水相、油相、表面活性剂和脂溶性活性物质；其中，所述水相与油相的质量比为1:(7-9)；

所述表面活性剂的用量为水相质量的0.5％-1.5％；

所述脂溶性活性物质的用量为所述油相质量的0.2％；

所述油相由食用油与香柠檬油按照质量比(1-3):1的比例组成。

2.根据权利要求1所述的纳米乳液，特征在于：所述表面活性剂为吐温80，吐温20，乳清蛋白；

所述脂溶性活性物质为川陈皮素、姜黄素或类胡萝卜素；

所述食用油为玉米油、MCT油、橄榄油、椰子油或大豆油。

3.根据权利要求1或2所述的纳米乳液，特征在于：所述纳米乳液的粒径在100～200nm。

4.权利要求1-3中任一项所述纳米乳液的制备方法，包括下述步骤：

(1)水相的配制：将表面活性剂溶解于蒸馏水中，得到溶液a；

(2)油相的配制：将食用油与香柠檬油按照质量比例混合均匀，得到混合油；将脂溶性活性物质溶解于所述混合油中，得溶液b；

(3)粗乳液的制备：将所述溶液b和溶液a混合，经高速剪切，得到粗乳液；

(4)精细乳液的制备：将制备的粗乳液经高压均质，得到精细乳液。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，所述表面活性剂为吐温80，所述吐温80与蒸馏水质量比为(0.5-1.5)％。

6.根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，所述食用油与香柠檬油的质量比为(1-3):1；

所述脂溶性活性物质为川陈皮素、姜黄素或类胡萝卜素；

所述溶解是指在(50-65)℃、(40-50)Hz超声溶解(1-3)h；

所述溶液b和溶液a的体积比为1:(7-9)。

7.根据权利要求4-6中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中，所述高速剪切采用高速剪切机在10000-15000r/min，剪切3-5min。

8.根据权利要求4-7中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，所述高压均质利用高压均质机均质，均质压力为500-700bar，均质2-4次。