[发明专利]一种山药多肽的提取方法

权利要求书

1.一种山药多肽的提取方法，其特征在于包括：

1)新鲜山药去皮破碎磨浆成浆液加水，加温至45～55℃，超声提取得提取液；

2)步骤1)中的提取液变性后加温，加入复合酶A和复合酶B酶解；

3)步骤2)的酶解液灭活处理，静置，分离纯化得到上清液；

4)步骤3)的上清液经分子量分级后脱苦浓缩干燥获得山药多肽；

其中，所述变性是将提取液置于双频率复合超声与微波辐射交错间隔处理。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述变性的具体步骤为：

A)开启双频率超声波30～45s，关闭超声波；

B)开启微波辐射15～30s，关闭微波辐射；

C)依次重复步骤A)、B)15～30min。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述双频率复合超声的

超声波1的频率为35～40KHz，能量密度是0.3～0.4W/cm²；

超声波2的频率为65～80KHz，能量密度是0.6～0.8W/cm²；

微波的频率为3000～4500MHz，功率为2000～4000W/L提取液。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：

所述复合酶A由木聚糖酶和纤维素酶构成，

所述复合酶B由碱性蛋白酶和植物蛋白酶构成。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：

所述木聚糖酶可选自β-1,4-内切木聚糖酶、β-木糖苷酶、α-L-阿拉伯糖苷酶、α-D-葡糖苷酸酶、乙酰基木聚糖酶和酚酸酯酶的至少一种；

所述纤维素酶可选自外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶的至少一种；

所述碱性蛋白酶可选自Novo蛋白酶与Carsberg蛋白酶的一种或两种；

所述复合植物蛋白酶可选自木瓜蛋白酶、无花果蛋白酶和菠萝蛋白酶的至少一种。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述分子量分级按照包括如下步骤的方法进行：

将所述上清液依次通过0.5μm微滤膜、5kD超滤膜和2kD超滤膜，收集透过所述2kD超滤膜的山药多肽；

所述超滤膜具体可为再生纤维素膜。

7.根据权利要求1、2或6任一项所述的方法，其特征在于：所述脱苦按照包括如下步骤的方法进行：

55℃～60℃条件下，按照料液比1:50～60的比例，将所述透过2kD超滤膜的山药多肽完全溶解于含有0.1～2wt％乙酸的水溶液中，搅拌下混合30～60min，蒸发浓缩后以蒸馏水漂洗至洗液呈中性。

8.一种抑制胰岛瘤细胞的药物，所述药物的活性成分是权利要求1～7任一项所述的山药多肽。

9.一种预防和治疗Ⅱ型糖尿病的药物，所述药物的活性成分是权利要求1～7任一项所述的山药多肽。

10.如权利要求1～9任一项所述山药多肽的应用，包括：

所述山药多肽可包被于食用胶囊中，制成保健胶囊；和/或

所述山药多肽可与赋型剂复合，制备成口服含片；和/或

所述山药多肽可加入饮料或饮用水中，制成保健饮料；和/或

所述山药多肽可加入方便食品中，制成食品保健品。