[发明专利]一种藜麦绿茶及其制备方法

权利要求书

1.一种藜麦绿茶，它是由下述方法制备的：

1）原料选择：在藜麦植株上，摘选藜麦叶；

2）摊晾：将摘取的藜麦叶摊放于阴凉处通风，摊晾时间为5~7h；

3）杀青：在温度175~185℃下杀青，时间为0.5~1.5min；

4）揉捻：杀青后的藜麦叶，降温，放入揉捻机中，揉捻10~15min；

5）干燥：烘干即为藜麦绿茶。

2.根据权利要求1所述的一种藜麦绿茶，其特征在于：步骤1）所述的藜麦植株为显穗期的藜麦植株。

3.根据权利要求1或2所述的一种藜麦绿茶，其特征在于：步骤3）所述的杀青，至藜麦叶含水量55~60%，折梗不断，颜色变为暗绿色；杀青温度180℃，时间1min。

4.根据权利要求3所述的一种藜麦绿茶，其特征在于：步骤2）所述的摊晾，摊放时藜麦叶的叠放厚度1~5cm，每1~2h翻动一次。

5.根据权利要求4所述的一种藜麦绿茶，其特征在于：步骤5）所述的干燥，揉捻成型的藜麦叶立刻放入烘干机，且藜麦叶叠放的厚度不超过2cm，经过毛火烘干至七成干，期间每5min翻动一次；再于足火条件下烘至足干，期间每10min翻动一次。