[发明专利]一种保健红糖及其制备方法

权利要求书

1.一种保健红糖，其特征在于：该保健红糖由下述重量份的原料制成：红糖100—200份、红枣10—20份、姜丝5—10份、胡椒1—3份、玫瑰花5—10份、枸杞4—6份。

2.如权利要求1所述的一种保健红糖的制备方法，包括以下步骤：

a挑选晒干后无变质、无虫害的红枣，通过去核、清洗、沥水、粉碎至20—40目的红枣碎粒，按重量份称重备用；

b；挑选晒干后无变质、无虫害的玫瑰花和枸杞分别按重量份称重混合，通过清洗、沥水、研磨至混合粉末备用；

c挑选晒干后无变质、无虫害的姜丝和胡椒按重量份称重混合，混合后加入其重量份2—3倍的水，在锅内煎煮20—30分钟，得到煎煮液，将煎煮液过滤至混合清液备用；

d按重量份称取红糖，将红糖置于炒锅内，缓慢加热至70—80℃，期间不断翻炒搅拌至红糖融化为糖液；

e将步骤（a）中所得红枣碎粒、步骤（b）中所得混合粉末和步骤（c）中所得混合清液分别倒入步骤（d）中的所得糖液中，翻炒搅拌10—20分钟，得到混合糖液；

f将步骤（e）中所得混合糖液慢慢降温冷凝，冷凝至暗红色的结块后出锅，切成大小均一的糖块后装袋密封，即可完成制备。