[发明专利]一种复合食用菌保健食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810347135.3 | 申请日： | 2018-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN108497470A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 朱新锁;冯金秀;刘忠米 | 申请（专利权）人： | 传世益康(北京)生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00;A23B7/005;A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 韩国强 |
| 地址： | 100020 北京市朝阳区金盏乡*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用菌保健食品 复合 制备 乳腺囊性增生症 乳腺小叶增生 乳腺肿瘤 细胞活力 原料组成 保质期 干巴菌 牛肝菌 青杠菌 双孢菇 重量份 茯苓粉 调理 灭菌 木耳 免疫力 储存 | ||
1.一种复合食用菌保健食品，其特征在于，由以下重量份原料组成：木耳粉100～300份、牛肝菌粉60～140份、青杠菌粉50～250份、干巴菌粉30～70份、茯苓粉200～400份和双孢菇粉150～350份。
2.根据权利要求1所述的复合食用菌保健食品，其特征在于，由以下重量份原料组成：木耳粉150～250份、牛肝菌粉80～120份、青杠菌粉100～200份、干巴菌粉40～60份、茯苓粉250～350份和双孢菇粉200～300份。
3.根据权利要求1或2所述的复合食用菌保健食品，其特征在于，所述木耳粉、牛肝菌粉、青杠菌粉、干巴菌粉、茯苓粉和双孢菇粉分别由木耳、牛肝菌、青杠菌、干巴菌、茯苓和双孢菇经烘干后进行粉碎制得。
4.根据权利要求3所述的复合食用菌保健食品，其特征在于，烘干温度为60～80℃，烘干时间为12～16h。
5.根据权利要求3所述的复合食用菌保健食品，其特征在于，所述木耳粉、牛肝菌粉、青杠菌粉、干巴菌粉、茯苓粉和双孢菇粉粒度分布均为10～100μm。
6.根据权利要求1或2所述的复合食用菌保健食品的制备方法，其特征在于，所述制备方法按如下步骤进行：
(1)将木耳粉、青杠菌粉和茯苓粉经灭菌后混合，得混合物a；
(2)将牛肝菌粉、干巴菌粉和双孢菇粉进经灭菌后混合，得混合物b；
(3)在无菌条件下，将混合物a和混合物b再进行均匀充分混合，即得复合食药用菌保健食品。
7.根据权利要求6所述的复合食用菌保健食品的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，灭菌温度为110～120℃，时间为1～2h。
8.根据权利要求6所述的复合食用菌保健食品的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，灭菌温度为80～100℃，时间为1～2h。
9.根据权利要求6所述的复合食用菌保健食品的制备方法，其特征在于，所述复合食用菌保健食品采用常规方法制备成片状、颗粒状和粉状。
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