[实用新型]自动擀饼机烙饼限胀装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其涉及面饼烙制加工中使用的自动擀饼机烙饼限胀装置。

背景技术

目前采用机械加工方式生产面饼因效率高、成本低、面饼厚薄及烙制均匀等特点，已渐渐代替了手工加工生产面饼的方式，自动擀饼机是机械加工方式生产面饼所采用的一种必不可少的设备。目前自动擀饼采用多层上下设置的烙饼输送加热链板输送擀制后面饼，各层烙饼输送加热链板分别对应设有加热系统来加热相应的烙饼输送加热链板，通过加热后烙饼输送加热链板对输送的面饼进行烙制，在相邻两层烙饼输送加热链板之间设有隔热板，通过隔热板的隔热，保证各层烙饼输送加热链板之间温度不会相互干扰，保证自动擀饼机正常工作。但是面饼在烙制时，面饼内部空气受热膨胀，膨胀后空气使得面饼胀起呈球状，这样就会顶触上方隔热板等部件，影响面饼输送，从而影响了自动擀饼机的正常工作。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供了一种能够在面饼烙制时限制面饼过度膨胀、保证面饼正常输送的自动擀饼机烙饼限胀装置。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：自动擀饼机烙饼限胀装置，安装在机架上，包括位于烙饼输送加热链板上方的限胀板，所述限胀板下表面光滑设置。

作为优选的技术方案，所述限胀板的下表面沿面饼前进方向向下倾斜设置。

作为优选的技术方案，所述机架两侧分别设有安装板，所述限胀板安装在两所述安装板之间。

作为优选的技术方案，所述限胀板与自动擀饼机的隔热板一体设置。

作为优选的技术方案，所述限胀板兼作自动擀饼机的隔热板。

由于采用了上述技术方案的自动擀饼机烙饼限胀装置，安装在机架上，包括位于烙饼输送加热链板上方的限胀板，所述限胀板下表面光滑设置。通过限胀板光滑设置下表面，逐步将烙制时因内部空气受热膨胀呈球状的面饼导入烙饼输送加热链板上侧进行烙制输送，限制面饼过度膨胀，避免面饼表皮胀起无法输送和胀起部分顶触上层部件现象，保证面饼的正常输送；从而保证了自动擀饼机的正常工作。

附图说明

以下附图仅旨在于对本实用新型做示意性说明和解释，并不限定本实用新型的范围。其中：

图1是本实用新型安装示意图；

图2是本实用新型一实施例示意图；

图3是本实用新型另一实施例示意图。

图中：1-机架；11-加热系统；12-烙饼输送加热链板；2-安装板；3-限胀板；31-隔热板；4-保温材料。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，进一步阐述本实用新型。在下面的详细描述中，只通过说明的方式描述了本实用新型的某些示范性实施例。毋庸置疑，本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，附图和描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。

如图1所示，自动擀饼机烙饼限胀装置，安装在机架1上，包括位于烙饼输送加热链板12上方的限胀板3，所述限胀板3下表面光滑设置。通过限胀板3光滑设置下表面，逐步将烙制时因内部空气受热膨胀呈球状的面饼导入烙饼输送加热链板12上侧进行烙制输送，限制面饼过度膨胀，避免面饼表皮胀起无法输送和胀起部分顶触上层部件现象，保证面饼的正常输送；从而保证了自动擀饼机的正常工作。烙饼输送加热链板12通过链轮安装在机架1上并传动连接驱动电机。加热系统11可以采用电加热系统如电加热丝等。并且烙饼输送加热链板12可以采用多层，限胀板3设置在相邻两层烙饼输送加热链板12之间；而位于最上层的烙饼输送加热链板12上方亦可设置限胀板3。所述限胀板3的下表面沿面饼前进方向向下倾斜设置，通过倾斜设置的限胀板3下表面，逐步将烙制时因内部空气受热膨胀呈球状的面饼导入烙饼输送加热链板12上，保证面饼的正常输送；所述机架1两侧分别设有安装板2，所述限胀板3安装在两所述安装板2之间，便于限胀板3的安装和调整。

如图2所示，所述限胀板3设置在隔热板31下方。可以采用在限胀板3的上侧设有填充保温材料4如岩棉等的隔热板31方式，也可以采用如图3所示，所述限胀板3与自动擀饼机的隔热板31一体设置，即限胀板3兼做隔热板31下壳的方式，结构简单实用。当然所述限胀板3本身可具有可热功能，来也兼作自动擀饼机的隔热板31。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。