[发明专利]一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子及其制作方法

说明书

本发明提供一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子及其制作方法，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精配制而成；所述的制作方法包括将大葱、五花猪肉洗干净，大葱切成葱花，五花猪肉分切成小片状；炒锅上火，放芝麻油烧热后下入肉片、葱花、姜末，炒出香味，再加入精盐、胡椒粉、五香粉及味精，翻炒均匀，炒熟后取出，备用；糯米淘洗干净、浸泡后蒸成糯米饭，再将炒熟的五花猪肉加入糯米饭中，拌匀成馅；将甜荞麦面粉和成面团，分次取面团，擀成面片，用其包馅，上笼蒸熟即成。所述的五花猪肉荞麦面包子是一款地方特色美味小吃，不仅口感好，还有糯香的口感。

技术领域

本发明涉及一种地方食品，涉及食疗养生保健研发领域，特别是一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子及其制作方法。

背景技术

21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生保健预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底也指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，特别是一些地方美味小吃，具有独特的养生保健功效，更需进一步研发利用。

发明内容

综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本发明研制了一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子及其制作方法。所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、芝麻油、大葱、精盐、胡椒粉、姜末、五香粉及味精加工而成的地方美味小吃；其功效互补，各显其功，所做出的五花猪肉荞麦面包子，具有补肾养血、滋阴润燥、健脾除湿益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿补肾养血、预防贫血、增强免疫力、活血化瘀、补充身体能量、滋补健身、护肤美容、生津润肠,润肤护发,明目益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容功效。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其中，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精按重量份计：甜荞麦面800～1000份，五花猪肉300～500份，糯米200～300份，大葱100～120份，精盐30～40份，芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精各20～30份配制而成。

进一步，所述的一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其中，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精按重量份计：甜荞麦面900份，五花猪肉400份，糯米250份，大葱110份，精盐35份，芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精各25份配制而成。

进一步，所述的一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其中，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精按重量份计：甜荞麦面800份，五花猪肉300份，糯米200份，大葱100份，精盐30份，芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精各20份配制而成。

进一步，所述的一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其中，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精按重量份计：甜荞麦面1000份，五花猪肉500份，糯米300份，大葱120份，精盐40份，芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精各30份配制而成。

本发明的制作方法是通过以下方式实现的：

一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子的制作方法包括以下步骤：

步骤1）先将大葱、五花猪肉洗干净，大葱切成葱花，五花猪肉分切成小片状；