[发明专利]用于改善肉鸡颜色沉积的肉鸡饲料及其应用

说明书

本申请提供了一种用于改善肉鸡颜色沉积的肉鸡饲料，其中包括辣木粉。本申请还提供了该肉鸡饲料在改善肉鸡颜色沉积中的应用。本申请含辣木粉的肉鸡饲料，对动物无毒害作用，绿色环保，可有效改善色素在肉鸡皮肤、脚趾和肌肉中的沉积，提高了肉鸡的商品价值，并且安全性高。

技术领域

本发明属于饲料领域，具体涉及能改善肉鸡颜色沉积的肉鸡饲料及其应用。

背景技术

随着肉鸡育种与饲料营养研究的突破，肉鸡的生长速度和饲料转化率均已达到较高的水平，但鸡肉的风味和皮肤的颜色并不理想，不能完全满足消费者的要求。为了适应广大消费者的消费心理，很有必要改善肉鸡的肤色，使之与自然放养状态的黄肤色相接近。

肉用仔鸡皮肤的颜色主要取决于叶黄素或类胡萝卜素等天然色素的沉积。这些色素在肉鸡体内不能合成，必须从饲料中摄取。在动植物机体中，上述色素虽然分布广泛，但一般含量较低且质量差异很大，而肉用仔鸡生长速度很快，在短短的饲养周期内色素沉积是很有限的。因此，靠常规饲料的配制，不足以使鸡的肤色达到令人满意的程度。

一般来讲，饲料中所含叶黄素的来源和含量，就决定了肉鸡皮肤的颜色。例如，如果使用玉米饲料，因其富含橙色色素、玉米黄质，故可使鸡的皮肤呈金黄或橙色。实践证明，通过常规饲料的配制，难以达到此目的，必须在饲料中添加人工提取(或合成)的皮肤着色剂才能明显改善肉鸡的肤色。所以，在生产配合日粮时，如果原料中不含叶黄素等色素，可使用一些苜蓿草粉，或添加人造色素。这种人造色素在美国已经农业部食品与药物管理局批准正式在肉鸡饲料中使用，可使肉鸡皮肤呈金黄色，用户非常欢迎。

然而，在使用进口着色剂产品中突出存在两个问题：一是价格昂贵；二是对人工合成着色剂的安全性存在怀疑。因此，饲料生产者处于一种“两难”境地，一方面不愿使用价格昂贵且可能不利于健康的化工合成着色剂产品，另一方面单纯依靠饲料中玉米等原料中所含的天然色素沉积的禽产品色泽又远远不能满足市场需要。所以，开发价廉又有利于人体健康的优质天然着色剂产品迫在眉睫。

辣木是一种有独特经济价值木本植物。辣木食用历史悠久，营养丰富。辣木干叶粉中粗蛋白质含量为25％左右，维生素A、B、C，E和钙、镁、铁、钾等矿物质含量丰富，且抗营养因子少，是一种优质的植物性蛋白质饲料。但是，迄今未见有将辣木用于改善肉鸡皮肤颜色的相关报道。

发明内容

为了克服上述问题，在一方面，本申请提供了一种用于改善肉鸡颜色沉积的肉鸡饲料，其特征在于包括辣木粉。

在一个实施方案中，所述辣木粉为辣木茎粉、辣木叶粉或它们的混合物。

在一个具体实施方案中，所述辣木粉在干物质中含有20.75％的粗蛋白，6.54％的粗脂肪以及7.36％的粗纤维灰分。

在一个实施方案中，以重量计，所述辣木粉在所述肉鸡饲料中的含量为5％至15％。

在优选的实施方案中，以重量计，所述辣木粉在所述肉鸡饲料中的含量为10％。

另一方面，本发明还提供了所述肉鸡饲料在改善肉鸡颜色沉积中的应用，包括以所述肉鸡饲料饲养肉鸡。

在一个实施方案中，所述改善肉鸡颜色沉积包括改善肉鸡皮肤、脚趾和/或肌肉的颜色沉积。

在优选的实施方案中，所述颜色沉淀为黄色沉淀。

本发明提供的含辣木粉的肉鸡饲料，对动物无毒害作用，绿色环保，可有效改善色素在肉鸡皮肤、脚趾和肌肉中的沉积，且具有营养作用和保健作用，色调自然，提高了肉鸡的商品价值，安全性高。

附图简要说明

图1为显示试验鸡在饲喂普通肉鸡饲料和本发明肉鸡饲料后的颜色沉积的照片。A，对照组；B，辣木饲料组。

具体实施方式