[发明专利]茉莉花香型的荷叶茶的制作工艺

权利要求书

1.茉莉花香型的荷叶茶的制作工艺，其特征在于经原香吸附和微波蒸香过程，将茉莉花的香气吸附于荷叶中。

2.根据权利要求1所述的茉莉花香型的荷叶茶的制作工艺，其特征在于：所述茉莉花花朵采摘于花瓣开发度达到80％-90％时，所述茉莉花采摘于清晨初开发时。

3.根据权利要求1所述的茉莉花香型的荷叶茶的制作工艺，其特征在于：所述原香吸附一次，微波蒸香两次。

4.根据权利要求3所述的茉莉花香型的荷叶茶的制作工艺，其特征在于所述原香吸附按以下操作进行：将预先冷冻干燥好的荷叶和鲜茉莉花按重量比1:0.5-1混匀于密闭容器内，25-30度条件下吸附12小时，再将茉莉花花朵取出冷冻干燥。

5.根据权利要求4所述的茉莉花香型的荷叶茶的制作工艺，其特征在于所述预先冷冻干燥按以下条件进行：冷肼温度-50度，真空度20Pa，搁板温度设定0度保持3小时，15度保持2小时，30度保持1小时直至干燥结束。

6.根据权利要求3所述的茉莉花香型的荷叶茶的制作工艺，其特征在于所述微波蒸香按以下操作进行：按冷冻干燥的荷叶和鲜茉莉花重量比1:0.5-1，将茉莉花置入微波加热容器内，容器底部事先洒上少量水，荷叶铺于茉莉花上部，盖上盖后留缝排气；微波450W加热8-15分钟或加热至容器内充满蒸汽并溢出；从微波炉取出加热容器，将容器密封，自然冷却6小时，再将荷叶取出又冷冻干燥。

7.根据权利要求4或6所述的茉莉花香型的荷叶茶的制作工艺，其特征在于所述又冷冻干燥按以下条件进行：冷肼温度-50度，真空度20Pa，搁板温度设定0度保持1小时，15度保持1小时，30度保持1小时直至干燥结束。

8.根据权利要求7所述的茉莉花香型的荷叶茶的制作工艺，其特征在于：所述预先冷冻干燥或又冷冻干燥前均先-20度预冷2小时，预先冷冻干燥或又冷冻干燥至水分含量7％。