[发明专利]肿瘤全营养配方食品

说明书

技术领域

本发明涉及特殊医学用途配方食品领域，特别是涉及肿瘤全营养配方食品。

背景技术

肿瘤是机体在各种致癌因素作用下，局部组织的某一个细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控，导致其克隆性异常增生而形成的异常病变。由于肿瘤的消耗、自身代谢的紊乱、肿瘤对食欲的影响以及精神抑郁等因素，肿瘤患者伴随以体重下降为特征的营养不良发生率相当高。中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会调查15112例恶性肿瘤患者，结果显示恶性肿瘤患者营养不良发生率高达67％。而营养不良将会显著升高肿瘤并发症和死亡率，延长住院时间，增加住院费用。

肿瘤患者的代谢与普通正常人有所不同，与正常人相比肿瘤病人的能量消耗会增加。能量消耗增加的原因有两个：一是肿瘤本身在细胞迅速分裂、肿瘤生长过程中需要大量的能量；二是肿瘤生长过程中产生的一些物质影响宿主的能量代谢，使病人能量消耗增加。葡萄糖在肿瘤病人体内氧化产能率低，宿主对外周组织葡萄糖的利用下降，机体组织对胰岛素耐受。肿瘤患者的内源性脂肪消耗和脂肪氧化增加，体内脂肪储备减少，而外源性脂肪利用差。肿瘤病人的蛋白质和氨基酸代谢的变化更为复杂，机体蛋白质分解增加超过合成的增加，常出现低蛋白血症、负氮平衡和氨基酸代谢异常等症状。此外由于放化疗的毒副作用，破坏了患者的肠道吸收与免疫屏蔽功能，患者表现出厌食、恶心、呕吐、腹泻等症状。因此肿瘤患者需要合理的营养支持从而可以有效的改善生活质量、降低治疗费用和住院时间，获得更好的临床结果。

肿瘤全营养配方食品属于特殊医学用途配方食品中的特定全营养食品类。特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。特定全营养配方食品是可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。

发明内容

基于此，有必要提供一种营养全面，能够满足肿瘤患者对营养的特殊需求的肿瘤全营养配方食品。

一种肿瘤全营养配方食品，包括以下重量份的物质：

营养基质47-126份、营养强化剂0.13-0.71份、复合矿物质2.5-7.5份、复合维生素0.1-1.0份和中药提取物8.25-17份；

所述中药提取物包括以下重量份的物质中的至少一种：灵芝多糖0.25-0.75份、黄芪多糖0.75-1.25份、茶多酚0.25-0.75份、蒲公英提取物3.75-7.5份、水飞蓟提取物0.25-0.75份和金荞麦提取物3-6份。

在其中一个实施例中，所述营养基质包括以下重量份的物质：碳水化合物15-45份、膳食纤维3-8份、蛋白质14-28份和脂肪15-45份。

在其中一个实施例中，所述碳水化合物占所述肿瘤全营养配方食品的供能百分比为27％，所述蛋白质占所述肿瘤全营养配方食品的供能百分比为18％，所述脂肪占所述肿瘤全营养配方食品的供能百分比为54％。

在其中一个实施例中，所述碳水化合物包括麦芽糊精、木糖醇及麦芽糖中的至少一种；所述膳食纤维包括低聚果糖、抗性淀粉以及燕麦纤维中的至少一种；所述蛋白质包括酪蛋白、分离乳清蛋白、大豆分离蛋白及大豆肽中的至少一种。

在其中一个实施例中，所述蛋白质在所述肿瘤全营养配方食品总物质中的含量高于0.80g/100kJ。

在其中一个实施例中，所述脂肪包括微囊化中链脂肪酸甘油酯、微囊化橄榄油、微囊化大豆油以及微囊化鱼油中的至少一种。

在其中一个实施例中，所述脂肪中含有ω-3脂肪酸，所述ω-3脂肪酸占所述肿瘤全营养配方食品的供能百分比为1％-6％。

在其中一个实施例中，所述营养强化剂包括以下重量份的物质：胆碱0.1-0.6份、牛磺酸0.02-0.06份和核苷酸0.01-0.05份。

在其中一个实施例中，所述核苷酸包括5’-单磷酸胞苷、5’-单磷酸尿苷、5’-单磷酸腺苷、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、5’-尿苷酸二钠及5’-胞苷酸二钠中的至少一种。

在其中一个实施例中，所述核苷酸在所述肿瘤全营养配方食品总物质中的含量低于0.7g/100kJ。