[发明专利]一种保鲜鹅蛋的处理方法在审
| 申请号： | 201710369712.4 | 申请日： | 2017-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN107183147A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 王延林;王延宝;高月 | 申请（专利权）人： | 寿县向天歌白鹅开发有限公司 |
| 主分类号： | A23B5/015 | 分类号： | A23B5/015;A23B5/06;A23B5/14;A23B5/18 |
| 代理公司： | 合肥鼎途知识产权代理事务所(普通合伙)34122 | 代理人： | 叶丹 |
| 地址： | 232200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 鹅蛋 处理 方法 | ||
1.一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：其步骤如下：
1)将鹅刚下的鹅蛋进行淡盐水清洗，烘干；
2)将烘干后的鹅蛋放入紫外线中进行一次杀菌，杀菌的时间为10-30分钟；
3)将杀菌后的鹅蛋浸泡在杀菌液中进行二次杀菌，浸泡的时间为30-50分钟，温度为40-45℃；
4)将二次杀菌后的鹅蛋进行烘干，烘干后的鹅蛋表面涂覆一层抗冻剂；
5)将前述涂覆后的鹅蛋上采用草木灰层包覆，晾干；
6)将前述包覆后的外表面喷涂一层可剥离液体保护膜。
2.根据权利要求1所述的一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：步骤3中杀菌液的原料重量份之比为杀菌剂：白醋：白酒：甘油为(0.5-1)：(1-2):0.5:1。
3.根据权利要求2所述的一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：步骤3杀菌剂为有机杀菌剂，有机杀菌剂为大蒜素。
4.根据权利要求1所述的一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：步骤4中抗冻剂为抗冻蛋白AFPS、水和液体胶的混合物。
5.根据权利要求4所述的一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：抗冻蛋白AFPS、水和液体胶的质量比为4:12:1。
6.根据权利要求1所述的一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：步骤1中淡盐水的质量浓度为10-12％。
7.根据权利要求1所述的一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：步骤5中草木灰层由草木灰、水和液体胶组成，其中草木灰、水和液体胶的重量比为4:1:0.5。
8.根据权利要求1所述的一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：步骤6的可剥离液体保护膜为深圳市天驰防腐涂料有限公司生产的TCBS64-1可剥离液体保护膜。
9.根据权利要求1所述的一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：步骤2中一次杀菌时间为10分钟。
10.根据权利要求1所述的一种保鲜鹅蛋的处理方法，其特征在于：步骤3中浸泡的时间为30分钟，温度为42℃。
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