[发明专利]一种高品质豆粕蛋白肽的制备方法在审
| 申请号： | 201611168419.3 | 申请日： | 2016-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN106578421A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 陈石良 | 申请（专利权）人： | 陈石良 |
| 主分类号： | A23K40/10 | 分类号： | A23K40/10;A23K20/147;A23K50/30;A23K50/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 432600 湖北省孝感市安陆*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 品质 豆粕 蛋白 制备 方法 | ||
1.一种高品质豆粕蛋白肽的制备方法，包括以下步骤：
（1）配制豆粕混合液：将脱脂豆粕粉碎过80-100目筛，加水搅拌均匀，配制成蛋白质浓度为8-12%（w/w）的豆粕混合液；
（2）磨浆：将豆粕混合液经细磨机研磨打浆3min，得到豆粕浆液；
（3）酶解：调节豆粕浆液PH值至8.0-9.0，加入蛋白酶BAP，在52-55℃温度下酶解2-3h，然后加入蛋白酶FPC，保持45-48℃温度下继续酶解2-3h，将酶解液升温至85℃灭酶15分钟，即得到豆粕酶解液；
（4）压滤：将豆粕酶解液经板框压滤机压滤，得到压滤液和滤饼，滤饼经干燥粉碎后可制成豆渣饲料；
（5）超滤：将收集的滤液经截留分子量为5000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液；
（6）喷雾干燥：将所得到的超滤透过液进行喷雾干燥，即得到豆粕蛋白肽粉。
2.根据权利要求1所述的一种高品质豆粕蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤（（3）所述的蛋白酶BAP为枯草杆菌发酵提取的碱性蛋白酶，酶活力为180000-200000U/ml，蛋白酶BAP添加量为豆粕浆液中蛋白质量的0.5-0.8%；所述的蛋白酶FPC为米曲霉发酵提取的中性蛋白酶，酶活力为280000-300000U/ml，蛋白酶FPC添加量为豆粕浆液中蛋白质量的的0.1-0.3%。
3.根据权利要求1所述的一种高品质豆粕蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤（4）所述的板框压滤机的滤布目数为200目。
4.根据权利要求1所述的一种高品质豆粕蛋白肽的制备方法，其特征在于：步骤（6）所述的喷雾干燥的进风口温度为200-240℃，出风口温度为70-90℃。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈石良，未经陈石良许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201611168419.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：发酵饲料及其制备方法
- 下一篇：一种用于水产养殖的微粒饲料的制备方法
