[发明专利]一种蒲公英茶制作方法

说明书

本发明是一种蒲公英茶制作方法，取新鲜蒲公英的根叶50～60份，薄荷叶10～20份，黄芪4～6份，桃花10～15份；将薄荷叶切丝，黄芪切丝；上述蒲公英、薄荷丝、黄芪丝以及桃花洗净，浸入40～45℃的清水中浸泡60～90分钟；取出阴干，并入干燥炉加温至70℃进行干燥处理，去除水分成为蒲公英茶叶。本发明优点为：工艺简单，制作成本低，饮用方便，口感好、易于保存；以蒲公英为主料，薄荷叶、黄芪以及桃花为佐料，四味配合，以茶代药，可保肝、健胃，增进食欲。

技术领域

本发明是一种茶叶加工工艺，特别是一种蒲公英茶制作方法。

背景技术

蒲公英，又名黄花地丁，据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《唐本草》、《神农本草经》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价，民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感以及肝胆病等。

蒲公英为全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被称为中药材中八大金刚之一，不仅是一种高营养保健食品，而且广泛应用于化工、医药等行业，市场前景十分广阔。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值。美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际关注。

目前，将蒲公英制成茶饮有很多种，但工艺复杂，有效成份降低，影响了蒲公英的药用价值。

发明内容

针对以上不足，本发明提供一种蒲公英茶制作方法，包括以下步骤：

取新鲜蒲公英的根叶50～60份，薄荷叶10～20份，黄芪4～6份，桃花10～15份；

将薄荷叶切丝，黄芪切丝；

上述蒲公英、薄荷丝、黄芪丝以及桃花洗净，浸入40～45℃的清水中浸泡60～90分钟；

取出阴干，并入干燥炉加温至70℃进行干燥处理，去除水分成为蒲公英茶叶。

清水浸泡时每1L水加入40～50克白糖和15～20克盐。

桃花取清明节前后采摘的桃花药，特别是花苞及初放不久者。

本发明优点为：工艺简单，制作成本低，饮用方便，口感好、易于保存；以蒲公英为主料，薄荷叶、黄芪以及桃花为佐料，四味配合，以茶代药，可保肝、健胃，增进食欲。

具体实施方式

本发明一种蒲公英茶制作方法，其包括以下步骤：

取新鲜蒲公英的根或叶浸入45℃的清水中浸泡90分钟；

取出阴干，并入干燥炉加温至70℃进行干燥处理，去除水分成为蒲公英茶叶。

蒲公英的根或叶浸入清水中浸泡，可去除污物和苦味；清水浸泡时每小1L水加入50克白糖和20克盐，会使入茶后口感更佳。

经本发明方法制成的蒲公英茶，保留了原有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。

薄荷味辛，性凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等；能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能，有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感，也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。