[发明专利]一种番木瓜营养糕及其加工方法

权利要求书

1.一种番木瓜营养糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：

番木瓜25～50份、糯米粉25～50份、水晶米粉40～70份、姬松茸3～5份、玫瑰花2～3份、甘草1～3份、人参叶2～3份、留兰香2～3份、纯净水适量、甜味剂5～8份、鱼油2～5份、芝麻粉3～5份；

其加工方法包括以下步骤：

(1)将番木瓜除杂、清洁，加2～3倍纯净水入打浆机中打浆，得番木瓜浆待用；

(2)、将姬松茸、玫瑰花、甘草、人参叶和留兰香分别清洗后混合，加6～10倍纯净水，常温浸泡5～10小时，然后保持温度60～70℃加热煎煮2～3小时，过滤得营养液；

(3)将甜味剂放入步骤(2)得到的营养液中溶化得混合液；

(4)将糯米粉与水晶米粉混合，然后将番木瓜浆、混合液和鱼油加入其中，充分搅拌混合后，装入所需形状的模具中，高温蒸熟；

(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。

2.根据权利要求1所述的一种番木瓜营养糕，其特征在于，所述的甜味剂包括蔗糖、果葡糖浆、果糖、甜菊糖及蜂蜜中的一种或两种以上的组合。