[发明专利]一种有机莼菜和草鱼共生的方法

说明书

技术领域

本发明属于农业领域，具体涉及一种利于农业立体开发，具有环保、生态、循环利用特点的有机莼菜和草鱼共生的方法。

背景技术

莼菜以嫩茎和嫩叶供食用，有很高的营养价值，其背面分泌一种黏液，黏液中含有丰富的蛋白质、脂肪、多缩戊糖、没食子酸等。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，其日益受到人们的重视。莼菜性味甘凉、清热、利尿、消肿、解毒，可治疗热痢、黄疽、痈肿、疗疮等症。莼菜又名马蹄草、湖菜、水葵、露葵，是一种珍稀濒危的水生野菜，原产我国东南地区，是国家一级保护植物，对其生物学特性和一般营养成分研究已有少量报道。据本草纲目记载，莼菜还具有消渴热痹、治热疸、厚肠胃、安下焦、逐水解百药毒等功效。目前国内种植面积不足两千公顷，产品供不应求，人工种植是必然趋势。

草鱼属我国著名的四大家鱼之一，营养丰富、肉味鲜美，近年来，随着草鱼养殖的大量兴起，在养殖的过程中发现，由于缺乏合理及有效的饲养方法，导致草鱼养成质量、数量明显下降，而且，现有的草鱼养殖技术为了提高产量，使用较多化学类的合成物、抗生素类药物等帮助草鱼过快生长或是过快解决草鱼生长过程中的各种病虫害影响，虽然极大的缩短了草鱼的养殖时间或是在很短的时间内控制了病虫害的影响，但是另一方面造成草鱼的质量产生变化，更重要的是采用化学类药物或是抗生素后，药物残留在草鱼的体内，会在人们食用的过程中转移至人体内，对人们的健康造成影响，而且化学类或抗生素的使用会对环境带来污染，不利于生态环保。此外，由于随着鱼的排泄物积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大，不利于鱼的存活，产生的排泄物又对环境造成了污染，且在生产过程中受环境影响大，不易人工控制，水资源浪费大。

通常，若要实现莼菜的种植和草鱼的养殖，一般需要分别进行，这样就造成了农业空间的浪费，同时，也有一些鱼菜供养的技术方案，但是针对莼菜与草鱼共生的耕作方案还比较匮乏。例如，申请号201210549973公布了一种莼菜的种植方法“2-3月份，在每公顷药菜田中放养冬片二龄鲤鱼苗60~90尾、草鱼苗60-90尾、鲫鱼苗150-250尾；在11月药菜收结束后，必须干池清塘，将草鱼捕起”。上述方案虽有涉及在莼菜种植水域放养草鱼苗，但草鱼的养殖过程中存在如前所述的问题，此外，其他鱼类则可能会进食莼菜。

发明内容

本发明目的在于提供一种利于农业立体开发，具有环保、生态、循环利用特点的有机莼菜和草鱼共生的方法。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种有机莼菜和草鱼共生的方法，包括以下步骤：

（1）选苗定植：

选作种茎的母株应生长健壮、无病虫害、胶质丰富；以地下甸甸茎作种茎的，选用白色粗壮的茎段，每段不少于2--3节以水中茎作种茎的，选用粗壮、老龄、色泽绿、带须根的茎段；越冬体眠芽在10月底11月初采集，扦插在浅水淤泥中，翌年清明前后移栽；

有条栽和穴栽两种，地下甸甸茎和水中茎繁殖的，采用条栽，种茎每行单根顺长排列、首尾相接；越冬体眠芽繁殖的，采用穴栽；

条栽的行距为1m~2m，越冬休眠芽穴栽，行距为1m~2m，株距0.2~0.4m；

（2）田间管理与有机草鱼放养：

1）水位管理：

春季萌发阶段或移栽初期，水位10-30cm；生长阶段水位40-70cm，且不宜猛涨猛落；夏季高温期间，水位可适当提高，但不要超过100cm；体眠阶段，放浅田水，水位20-30cm，但入冬后11月下旬~翌年2月，水位适当加深至50-60cm；

2）水质管理：

①进排水口对角设置，以便注排水时水体充分交换；②每采摘一次换部分水，换水时间选在每次采摘结束后，补充追肥以前；具体是放掉3~5cm老水，添加6~8cm新水；③每月一次彻底换水，具体是放掉三分之一至三分之二的老水，再把水灌到原来水位；④前期4月下旬~7月上旬，每3-5天换水一次；盛夏7月中旬~8月下旬，每6-10天换水一次。当水温达到30℃时，最好保持长期微流水；

3）鱼种放养与管理：

1~2月份，在每公顷放入有机草鱼苗150~230尾，鱼种放养前用10%的盐肤木根、野大蒜、苦楝树的浸出液水消毒5、10分钟；

草鱼养殖过程中，采用饲料配合辅料进行混合投喂，饲料与辅料的比例为1:1~2；