[发明专利]一种秋葵保健挂面

权利要求书

1.一种秋葵保健挂面，其特征在于：它是由以下重量份的原料组成的：小麦粉70-80份，黄秋葵8-10份，鸡蛋3-5份，食盐0.1-0.3份，螺旋藻2-5份，黄原胶0.2-0.5份，碳酸氢钠0.1-0.5份。

2.如权利要求1所述的一种秋葵保健挂面，其特征在于：它是由以下重量份的原料组成的：小麦粉70份，黄秋葵8份，鸡蛋3份，食盐0.1份，螺旋藻2份，黄原胶0.2份，碳酸氢钠0.1份。

3.如权利要求1或2所述的一种秋葵保健挂面，其特征在于：所述的黄秋葵的加工方法为：将新鲜的秋葵切片，切片厚度为3-5mm，而后烘干，烘干后的含水量为5%-8%。

4.如权利要求1或2所述的一种秋葵保健挂面，其特征在于：所述的秋葵保健挂面的厚度为0.4-1.2mm。

5.如权利要求1或2所述的一种秋葵保健挂面，其特征在于：所述的秋葵挂面的制作步骤为：步骤（1），将烘干后的秋葵磨粉，磨粉粒度为50-80目，而后与小麦粉混合，加入鸡蛋，食盐，螺旋藻，黄原胶，碳酸氢钠，进行搅拌，搅拌时间为20-30min；步骤（2），在上一步产生的混合料中加入水，再搅拌10-20min，而后制作成的面团进行压制面带，在切成挂面，进行醒面，烘干，包装成袋。