[发明专利]具有脂肪梯度的组合物

权利要求书

1.植物脂肪、蛋白质和碳水化合物用于制备液体婴儿配方乳的用途，其中以用于喂养婴儿的脂肪总重量计15重量％至小于50重量％的脂肪滴具有5-25微米的直径。

2.权利要求1的用途，其中所述液体婴儿配方乳的总能量密度为50至200kcal/100ml。

3.权利要求1的用途，其中所述液体婴儿配方乳的上面10体积％中的脂肪与下面10体积％中的脂肪的浓度比大于1。

4.权利要求3的用途，其中脂肪的所述浓度比是在总体积为至少30ml的喂养过程开始时形成的。

5.一种装有前述权利要求任一项的单独一种液体婴儿配方乳的容器，其中所述液体婴儿配方乳的体积为20至300ml。

6.用于制备权利要求1至5任一项的液体婴儿配方乳的方法，包括以下步骤：

(a).制备包含植物脂肪、碳水化合物和蛋白质的液体营养组合物，包含以脂肪总重量计15重量％至小于50重量％的且直径为5-25微米的脂肪滴；

(b).将总体积为20至300ml的从步骤(a)中获得的液体营养组合物倾倒入单独一个容器；

(c).将从步骤(b)中获得的液体营养组合物静置至少5分钟，优选至少10分钟。

7.由权利要求6的方法获取的液体婴儿配方乳用于制备一种用于喂养婴儿的组合物的用途。

8.包含植物脂肪、碳水化合物和蛋白质的液体婴儿配方乳，所述液体婴儿配方乳包含以脂肪总重量计15重量％至小于50重量％的且直径为5-25微米的脂肪滴。

9.适于制备液体婴儿配方乳的包含植物脂肪、蛋白质和碳水化合物的粉末，其中脂肪滴总量的15重量％至小于50重量％具有5-25微米的直径。