[发明专利]一种燕麦预混粉在审
| 申请号： | 201410268545.0 | 申请日： | 2014-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN104137967A | 公开（公告）日： | 2014-11-12 |
| 发明（设计）人： | 王新颖;杨保仑;吕晓光;宋玉涛;贾云峰;顾永华 | 申请（专利权）人： | 吉林省白城市农业科学院 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/305 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 137099*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 预混粉 | ||
1.一种燕麦预混粉，其特征在于：各个组成成分按如下的重量百分比计，40％-85％燕麦粉、3％-25％谷朊粉、1％-3％沙蒿籽粉、1％-3％食盐。
2.根据权利要求1所述一种燕麦预混粉，其特征在于：燕麦面条预混粉各个组成成分按如下的重量百分比计，燕麦面粉80％、谷朊粉15％、沙蒿籽粉3％、食盐2％。
3.根据权利要求2所述一种燕麦面条预混粉，其特征在于：加工挂面时，燕麦粉含量60％-85％；加工鲜切面时，燕麦面粉含量达70％-85％。
4.根据权利要求1所述一种燕麦预混粉，其特征在于：燕麦蛋糕预混粉各个组成成分按如下的重量百分比计，83％燕麦粉、14％谷朊粉、沙蒿籽粉2％、食盐1％。
5.根据权利要求4所述一种燕麦蛋糕预混粉，其特征在于：所述燕麦粉含量达到40％-85％的任何比例。
6.根据权利要求1所述一种燕麦预混粉，其特征在于：燕麦面包预混粉各个组成成分按如下的重量百分比计，燕麦面粉75％、谷朊粉21％、沙蒿籽粉2.5％、食盐1.5％。
7.根据权利要求6所述一种燕麦面包预混粉，其特征在于：所述燕麦粉含量达到50％-85％的任何比例。
8.根据权利要求1所述一种燕麦预混粉，其特征在于：燕麦主食粉各个组成成分按如下的重量百分比计，燕麦面粉70％、谷朊粉13％、沙蒿籽粉2％、食盐2％、小麦粉13％。
9.根据权利要求8所述一种燕麦主食粉，其特征在于：所述燕麦主食粉中燕麦粉含量达到40％-85％。
10.根据权利要求1所述一种燕麦预混粉，其特征在于：所述燕麦预混粉的添加范围也适合荞麦、大米、小米、高粱、薏米、绿豆、红小豆等杂粮粉。
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