[发明专利]一种低糖食用面粉在审
| 申请号： | 201310696521.0 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103750123A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 周文生;周仁轩 | 申请（专利权）人： | 山西省永济市红旗粉业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/20;A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 太原高欣科创专利代理事务所(普通合伙) 14109 | 代理人： | 崔雪花 |
| 地址： | 044500 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 食用 面粉 | ||
技术领域
本发明一种低糖面粉，具体涉及糖尿病人食用的低糖面粉。
背景技术
中外医疗学者曾对糖尿病人提出糖尿病饮食疗法原则，即“在规定的热量范围内，达到营养平衡的饮食”，又为了保证营养平衡，糖尿病人还需在规定的热量范围内做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不挑食，不偏食。
现有市场上的面粉都是针对正常人的，碳水化合物含量比较高，并不适合糖尿病人长期食用。
发明内容
本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种营养丰富全面，蛋白质含量高，淀粉含量低的适用于糖尿病人食用的低糖面粉，解决糖尿病人因饮食定量而不敢吃饱的难题。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：一种低糖食用面粉，包括如下重量份配比的原料：
去胚芽全麦粉60-70份，去胚芽特精粉5-10份，去胚芽杂粮面2-7份，去胚芽黄豆粉12-17份。
上述技术方案中所述的5-10份去胚芽特精粉用10-20份去胚芽标粉代替；所述的杂粮面或为荞麦面，或为攸麦面，或为玉米面；所述的低糖食用面粉中还包括0.5-1份木耳粉，木耳粉的粒度为250-300目。
以下为本发明使用的面及粉的营养成分表：
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