[发明专利]一种红枣补血凉粉及其制作方法

权利要求书

1.一种红枣补血凉粉，其特征在于是由以下质量份的原料组成：

大米80-100、红枣25-35、玉米粉10-20、石膏2-3、白糖8-10、当归1-2、川芎1-3、蜜桶花2-3、熟地1-3、桃仁1-2、党参1-3、黄芪2-3、黑皮根1-2、建兰花1-3、竹叶兰2-3、阿胶1-2、丹参1-3、玫瑰花2-3、地黄叶1-2、甜菊叶1-3。

2.一种如权利要求1所述的红枣补血凉粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将精选的大米用水浸泡12-15小时，红枣用60-80℃的温水浸泡12-15个小时，浸泡完成后，捞出沥干；石膏用适量的水融化，待用；

（2）将当归、川芎、蜜桶花、熟地、桃仁、党参、黄芪、黑皮根、建兰花、竹叶兰、阿胶、丹参、玫瑰花、地黄叶、甜菊叶用6-8倍的水，提取2-3小时，提取液加热浓缩后，澄清处理，待用；

（3）将浸泡过的大米、红枣及白糖一起放入盆子里，搅拌均匀后用石磨磨成细浆，细浆转移至平底模具中，然后加入玉米粉，加温熬煮，再将石膏水慢慢的逐量的加入锅里并且不断的搅拌，使米浆凝固，即得。