[发明专利]一种提高灵芝液体发酵菌丝体灵芝酸含量的方法

权利要求书

1.一种提高灵芝液体发酵菌丝体灵芝酸含量的方法，其特征在于该灵芝液体发酵分为两个阶段发酵：第一阶段发酵促进灵芝菌丝迅速生长，第二阶段发酵通过向第一阶段发酵得到的发酵液中添加乙酸来诱导灵芝菌丝体提高灵芝酸含量。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）向CYM培养基中接种灵芝液体菌种，在温度28~30℃，转速120~150 r/min条件下，进行第一阶段发酵，发酵时间为120~168小时；

（2）第一阶段发酵结束后，向发酵液中添加乙酸，继续进行第二阶段发酵，发酵时间为8~48小时。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述乙酸的添加浓度为2 mM~14mM。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于所述乙酸的添加浓度为5 mM~14mM。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述液体菌种的接种量为CYM培养基体积的3%~15%。

6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于1升所述CYM培养基的配方为：麦芽糖10克，葡萄糖20克，酵母提取物2克，蛋白胨2克，七水硫酸镁0.5克，磷酸二氢钾1克，用水定容至1升，115℃灭菌25~40分钟。