[发明专利]一种蜂球囊菌发酵生产脂肪酶的培养基及方法

权利要求书

1.一种蜂球囊菌发酵生产脂肪酶的培养基，其特征在于，所述培养基的原料含有乳化橄榄油5%（w/v），果糖 0.25--2%（w/v），酵母浸粉0.05-- 0.4%（w/v）， Na⁺  0.015-0.12 mol/L，VB₂ 0.005-0.04 %（w/v） ，pH7.4--7.7。

2.一种如权利要求1所述蜂球囊菌发酵生产脂肪酶的培养基，其特征在于，所述培养基含有乳化橄榄油5%（w/v），果糖 2%（w/v），酵母浸粉 0.4%（w/v）， NaCl  0.015mol/L，VB₂  0.02 %（w/v），pH7.4。

3.一种蜂球囊菌发酵产脂肪酶的方法，其特征在于，所述方法包含以下步骤：

（a）将蜂球囊菌接种于种子培养基，制得发酵种子液；

（b）将步骤（a）中制得的发酵种子液接种于权利要求1或者2所述的发酵生产脂肪酶的培养基中，250mL的三角瓶装液量为75mL，接种量为5%，于25℃、转速120 r/min条件下培养。

4.如权利3所述蜂球囊菌发酵产脂肪酶的方法，其特征在于，所述种子培养基为PDA，其原料含有：按培养基重量计，马铃薯20%，蔗糖2%。