[发明专利]一种青精方便饭的制作工艺

权利要求书

1.一种青精方便饭的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)、采摘四季可采的、产于我国江、浙、皖一带高山新鲜南烛叶；

(2)、用功率大于1000瓦的高速食品搅拌机将南烛叶捣成糊状；

(3)、清洗梗米；

(4)、将糊状南烛叶与梗米以1∶5的比例，放入五倍于南烛叶与梗米的10-25℃的清泉水中搅匀并浸泡十个小时；

(5)、用小于100目的细眼沙布滤去南烛叶叶渣，留取南烛叶汁待用；

(6)、以5∶4的比例，将梗米与南烛叶汁放入电饭煲，用120℃，煮25分钟，闷10分钟，即成为青精饭；

(7)、将青精饭自然摊凉后放入电烤箱，用150℃高温干烤75分钟；

(8)、以2∶1的比例，将经烤干的青精饭与南烛叶汁浸泡在一起30分钟。

(9)、将带有南烛叶汁的青精饭用蒸汽汽蒸30分钟；

(10)、7到9的程序再重复八次，则青精方便饭做成。