[发明专利]一种利用高粱粉发酵生产柠檬酸的方法有效
| 申请号： | 201210347960.6 | 申请日： | 2012-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN102864185A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 李荣杰 | 申请（专利权）人： | 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/48 | 分类号： | C12P7/48;C12N1/14;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王朋飞;张庆敏 |
| 地址： | 233000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 高粱 发酵 生产 柠檬酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用高粱粉发酵生产柠檬酸的方法，发酵所采用的微生物为黑曲霉(Aspergillus niger)，其特征在于，以液化高粱粉作为发酵培养基的主要原料。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，发酵培养基中还添加了液化玉米粉。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，发酵培养基中还添加了氮源。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述氮源为无机氮源。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述无机氮源为硫酸铵和/或尿素。
6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，用α-淀粉酶进行液化。
7.根据权利要求2-6任一项所述的方法，其特征在于，发酵培养基中液化高粱粉和玉米粉的重量比为19-16∶1-4。
8.根据权利要求1-6任一项所述的方法，其特征在于，发酵菌株为黑曲霉(Aspergillus niger)FYCA2358，保藏号为CGMCC No.6465。
9.根据权利要求1-6任一项所述的方法，其特征在于，发酵条件为：温度35～38℃，通入空气与发酵醪液的体积比为(0.1～0.8)∶1，转速200～400rpm，发酵50～65小时。
10.黑曲霉(Aspergillus niger)FYCA2358，其保藏号为CGMCCNo.6465。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽丰原发酵技术工程研究有限公司，未经安徽丰原发酵技术工程研究有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210347960.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
