[发明专利]一种花生的加工工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种花生的加工工艺。

背景技术

花生是一种很可口而且很有营养的食品，深受人们的喜爱，有很多种花生的做法，但是大多数都是将花生炒熟，在炒制的过程中把握不好火候就容易将花生炒焦，而且不容易操作。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种花生的加工工艺，本发明工艺操作简单，在炒制过程中花生不易烧焦，而且做出的花生酥脆可口。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种花生的加工工艺，依次包括以下工序：(1)准备一口大锅、砂子、花生5斤、铁锨一把、筛子一副；(2)将砂子倒入锅中用温火加热至80℃；(3)将花生倒入锅中，用铁锨反复翻转20-30分钟，直至花生表皮泛黄；(4)将出锅的花生连同砂子一起倒入筛子上过滤砂子，花生便可食用。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明工艺操作简单，在炒制过程中花生不易烧焦，而且做出的花生酥脆可口。

具体实施方式

以下通过具体实施方式对本发明做进一步详细说明

一种花生的加工工艺，依次包括以下工序：(1)准备一口大锅、砂子、花生5斤、铁锨一把、筛子一副；(2)将砂子倒入锅中用温火加热至80℃；(3)将花生倒入锅中，用铁锨反复翻转20-30分钟，直至花生表皮泛黄；(4)将出锅的花生连同砂子一起倒入筛子上过滤砂子，花生便可食用。

在实际操作中，操作者只要将花生倒入有沙子的锅内不停翻炒即可，在炒制过程中花生不易烧焦，而且做出的花生酥脆可口。

以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本发明所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。