[发明专利]大豆皂甙B的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于化学工程与技术领域，一种大豆皂甙B的提取和纯化工艺。

背景技术

大豆皂苷(Soyasaponins)是大豆中含有的一类重要的生物活性成分。皂甙的种类很多但大豆皂甙B的活性较好。近年研究表明，大豆皂苷B具有显著的降血脂和抗动脉粥样硬化等多种重要的生理功能，可开发成保健食品或药品，同时它还是一种重要的发泡剂、乳化剂、稳定剂和风味改良剂，市场潜力大。

目前大豆皂甙制备工艺，将原料脱脂，有机溶剂提取，滤液浓缩后用正丁醇萃取，正丁醇相减压蒸干后得到粗品。但这种工艺有机溶剂用量多。大孔树脂制备大豆皂甙已被应用，该法回收率高。用此法文献较多，例如：CN1245811A，CN1315323A，CN1327983A，CN1590385A等。大豆皂甙B的纯化工艺多是采取制备色谱，硅胶住，逆流色谱等。这样制得的皂甙B，用的有机试剂较多，污染环境，溶剂消耗量大，难以实现工业化生产。采用结晶法制备皂甙，易于实现工业，如CN200610053603.3，但该文献用乙醇结晶且得到的是总皂甙，未将皂甙B分离出来。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种从脱脂大豆胚芽中提取并纯化得到高纯度大豆皂甙B的工艺，该工艺对环境友好，成本低，可实现工业化生产。

本发明所采用的技术方案是：

以脱脂的大豆胚芽为原料制备高含量的大豆皂甙B，其中通过大孔树脂的吸附分离，得到皂甙粗品，在通过结晶将皂甙B分离出来，得到含量≥85.0％的大豆皂甙B。

具体步骤如下：

1.以脱脂大豆胚芽为原料，加入60％-90％的乙醇(体积百分比)，固液比为1∶20，加热至沸腾，回流提取2-5个小时，过滤浓缩至原来体积的1/3-1/5；

2.将浓缩液加水后通入装有非极性大孔树脂的吸附柱中，在温度为20-30℃范围内，以流速为0.5-3倍柱体积/小时上样；

3.用1-4倍柱体积的水，在温度为20-30℃范围内，以流速为0.5-3倍柱体积/小时洗去杂质；

4.用1-4倍柱体积的5-40％的乙醇(体积百分比)，在温度为20-30℃范围内，以流速为0.5-3倍柱体积/小时洗去杂质；

5.用1-4倍柱体积的50-90％的乙醇(体积百分比)，在温度为20-30℃范围内，以流速为0.5-3倍柱体积/小时洗脱产物；

6.将得到的洗脱液旋转蒸发，得到大豆皂甙粗品；

7.将上述粗品加入水或30％乙醇(体积百分比)做为结晶溶剂，固液比为1∶10-30，在80℃下溶解，按1-7℃/小时的降温速率冷却到0-30℃，离心，干燥得到较纯的大豆皂甙B；

8.将第7步得到的产品加入水或30％乙醇(体积百分比)做为结晶溶剂，固液比为1∶25-45，在80℃下溶解，按1-7℃/小时的降温速率冷却到0-30℃，离心，干燥得到纯度较高的大豆皂甙B。

上述大孔吸附树脂可为非极性或弱极性的大孔吸附树脂，如NKA，D101树脂。

结晶溶剂可是去离子水或者30％乙醇。

本发明的优点是：

本发明包括大孔树脂吸附，结晶等工艺。比起以前的工艺制备总皂甙该工艺优点是分离纯化大豆皂甙B，所选树脂对皂甙B的选择吸附性较高，所用溶剂对环境友好，所得产品纯度高，色泽为白色，成本低，易于产业化，可创出较好的经济效益。

具体实施方式：

实施例1：