[发明专利]一种酶法提高二亚油酰磷脂酰胆碱含量的方法

权利要求书

1.一种酶法提高二亚油酰磷脂酰胆碱含量的方法，其特征是以大豆PC-90为原料，将原料、亚油酸和固定化脂肪酶加入到一定有机相中，进行酶法酸解反应，脱溶后通过氯仿/甲醇(2/1，V/V)提取目的产物，离心回收固定化脂肪酶，脱溶，丙酮洗涤后脱溶得到较高DLPC含量的产品。

2.根据权利要求1所述的酶法提高二亚油酰磷脂酰胆碱含量的方法，其特征是原料：以大豆醇溶性磷脂为原料，要求原料中磷脂酰胆碱含量大于或等于90％，其中DLPC的含量为40％-50％(HPLC归一化法)。

3.根据权利要求1所述的酶法提高二亚油酰磷脂酰胆碱含量的方法，其特征是所用的有机相溶剂可以是甲苯、氯仿或者正己烷。

4.根据权利要求1所述的酶法提高二亚油酰磷脂酰胆碱含量的方法，其特征是PC-90与亚油酸质量比为1∶1-1∶10。

5.根据权利要求1所述的酶法提高二亚油酰磷脂酰胆碱含量的方法，其特征是固定化脂肪酶占总底物质量百分比为5％-35％，水分添加量占酶质量的百分比为0％-10％。

6.所用的固定化脂肪酶可以是Lipozyme TL IM或Novozyme 435。

7.根据权利要求1所述的酶法提高二亚油酰磷脂酰胆碱含量的方法，其特征是反应温度为45℃-70℃，反应时间为12h-84h。