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- [发明专利]硬质脂肪-CN200980117491.5有效
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安藤雅崇;将野喜之;春名博文
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日清奥利友集团株式会社
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2009-04-17
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2011-04-20
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A23D7/00
- 本发明的硬质脂肪含有25~45质量%的月桂酸,碘值为0~25、组成甘油三酯的组成为(CN32~54TG)85~100质量%、(CN32~38TG)30~50质量%、(CN40~46TG)25~55质量%、(CN48~54TG)10~30质量%,组成甘油三酯之比为((CN32~38TG)/(CN40~46TG))0.5~1.5、((CN32~38TG)/(CN48~54TG))≥1.0、((CN40~46TG)/(CN48~54TG))≥1.0。
- 硬质脂肪
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