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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种草本调养鸡汤及其制备方法-CN201811146091.4在审
发明人：袁存凤;李志强;朱界武 -专利权人：袁存凤
申请日： 2018-09-29 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种草本调养鸡汤及其制备方法。所述草本调养鸡汤包括如下重量份的原料：鸡肉4500～11250份、郁金5～15份、制香附5～15份、珍珠母5～15份、白芍5～15份、党参15～25份、白术5～15份、茯神5～15份、合欢皮15～25份所述草本调养鸡汤具有健胃补脾、养血生精的功效，且能缓解忧郁、焦躁、失眠、恐惧和迷惑等精神之疾。所述制备方法仅需将原味鸡汤与药汁均匀混合即可，操作简单，可重复性强，有利于规模化生产。
鸡汤制备种草五味子规模化生产炒酸枣仁可重复性合欢皮石菖蒲夜交藤珍珠母制香附重量份远志党参鸡肉白芍白术大枣甘草淮山生精药汁郁金原味茯神失眠忧郁缓解

[发明专利]一种餐饮用便捷菌味鸡汤及其制备方法-CN201811633009.0在审
发明人：王利萍;张天鹏;王鑫;李东奇;高云燕 -专利权人：河南永达美基食品股份有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种餐饮用便捷菌味鸡汤及其制备方法，它是由以下重量份的原料制成的：鸡汤10‑50份、浓缩菌菇汤10‑30份、调味粉料7‑30份、鸡油0‑10份、鸭油0‑10份。按照重量配比将鸡汤、浓缩菌菇汤、调味粉料、鸡油、鸭油进行称量配料，投入调和罐，搅拌均匀，83‑88℃恒温搅拌杀菌30分钟直接按规定的规格进行包装。本发明中的菌味鸡汤携带方便，使用方法简单多样，适合各种各样的人群。
鸡汤菌菇调味多肽粉料鸡油鸭油制备餐饮浓缩生物酶解技术蛋白质水解内切蛋白酶外切蛋白酶游离氨基酸称量配料恒温搅拌类氨基酸携带方便重量配比调和罐重量份水解杀菌应用释放人群

[发明专利]一种川芎当归明目汤-CN201510612380.9在审
发明人：王文宇;王琦;杨芳 -专利权人：王文宇
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2015-12-02 - 主分类号： A61K36/8965 文献下载
摘要：本发明所采用的技术方案为：一种川芎当归明目汤，所用食材由以下质量份配比的原料组成：熟地3-7份，当归3-8份，川芎3-7份，天冬3-7份，枸杞3-7份，白芍3-7份，菊花3-7份，牛膝3-7份，甘草1-4份，鸡汤1500份；本发明将诸药洗净后用纱布包好，放入鸡汤中小火慢炖1小时作用，诸药药香与鸡汤充分融合，所得药膳鸡汤药香怡人，口味淡甜；诸药以当归、川芎为主，补血活血，运气行血，补气益肾，达到养血明目的功效。
一种川芎当归明目

[发明专利]一种滋润养颜竹荪鸡汤及其制备方法-CN202010407866.X在审
发明人：刘静;李育生;谭杏 -专利权人：刘静
申请日： 2020-05-14 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种滋润养颜竹荪鸡汤，其原料由以下重量份数的组分组成：乌鸡肉350～750份，竹荪50～100份，燕窝20～30份，黑木耳10～20份，莲藕5～10份，胡萝卜5～10份；当归10～20份，黄芪5～15份，川芎5～10份，橘皮1～5份，白酒5～10份；本发明还提供了一种滋润养颜竹荪鸡汤的制备方法。本发明提供的滋润养颜竹荪鸡汤。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效的竹荪，以及加入了含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质唾液酸的燕窝，经过熬制有效的将营养物质均衡的结合在一起，得到具有滋阴、润燥和补中益气、延缓衰老等功效的鸡汤
一种滋润养颜竹荪鸡汤及其制备方法

[发明专利]一种大盘鸡制作方法-CN201911351563.4在审
发明人：赵伟;王强;王文博;郝庭;郝永权 -专利权人：上海西贝周昕餐饮管理有限公司
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种大盘鸡制作方法，包括原料准备；配料制作；A、预制鸡块，将分切好的鸡块依次与蚝油、木薯淀粉、老抽、热菜料油搅拌均匀，进行冷藏腌制；进行预热处理；完成后进行烤制，并得到预制鸡块；B、将水烧开再加入浓缩鸡汤，控制盐度得到备用鸡汤；大盘鸡制作；X、炒制辅料，将热菜料油加热后放入调味香料；Y、将预制鸡块放入步骤X中的辅料中并搅拌均匀；Z、炖制成品，将鸡块、备用鸡汤混合并加入土豆进行炖制即得成品。对参与大盘鸡制作的鸡块、辅料和鸡汤均分开处理，味道各自尽可能独立，且烹饪过程中不同部分处理均可以采用最合适的温度和工艺，不会相互影响，保证了鸡块等组分的鲜美滑嫩，同时面片也可以劲道幽香。
一种大盘制作方法

[发明专利]即食甲鱼鸡汤-CN202110039808.0在审
发明人：邵娟娟;刘建朝;孙纪录 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2021-01-13 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了即食甲鱼鸡汤，所述该即食甲鱼鸡汤制备的原料有：甲鱼、鸡架、水、姜、虫草、香叶、八角、盐、枸杞、葱和蒜，所述该即食甲鱼鸡汤的工艺准备如下：预备主料和预备配料。该即食甲鱼鸡汤，将甲鱼加工成易于携带且开袋即食的方便食品，不仅能保留甲鱼的鲜美和营养，还省去了烹饪的繁琐，为消费者节省了时间提供了方便，并且弥补了消费者因烹饪实力不足不能充分发挥甲鱼价值的不足，方便消费者随时喝到鲜美的甲鱼汤
即食甲鱼鸡汤

[发明专利]一种即食老母鸡汤的制备方法-CN201110344709.X有效
发明人：许帆 -专利权人：南京康希食品有限公司
申请日： 2011-11-03 - 公布日： 2012-04-04 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食老母鸡汤的制备方法，属于食品生产加工领域。该方法包括如下步骤：（1）将屠宰、清洗后的老母鸡煮制3~5小时，得到鸡汤和整鸡；（2）所述鸡汤通过油水分离器分离出鸡油和汤汁并分别入袋真空密封；（3）所述整鸡真空包装后于121~134℃杀菌40~50min该方法工艺合理，严格按照国家食品安全的相关要求和规定，经过科学的高温杀菌和快速水冷，既保证了老母鸡的营养、风味，提高了鸡肉肉质，还大大延长了即食老母鸡汤的保质期限，延长了货架期，大大缩短消费者烹饪老母鸡的时间
一种即食老母鸡汤制备方法

[发明专利]白果乌鸡汤-CN201310013036.9无效
发明人：罗永玖 -专利权人：罗永玖
申请日： 2013-01-11 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明属于一种滋补食品，具体是一种白果乌鸡汤。白果乌鸡汤，由以下原料组成：清汤3000-4000克，白果400-600克，雪豆100-250克，沙参20-50克，党参10-30克，芹归5-8克，枸杞5-11克，红枣10-20克，鸡架1500-2500本发明白果乌鸡汤是一种上等的滋补食品，其集聚了白果与乌鸡的营养，长期食用具有补肾强肝、滋阴清热、益气补虚之功效。另外，本发明白果乌鸡汤的制作成本不高，适合长期食用。
白果乌鸡汤

[实用新型]一种土鸡汤加工专用的碎骨筛除装置-CN202220816487.0有效
发明人：汪强;程先利 -专利权人：武汉汪集汤业食品有限公司
申请日： 2022-04-11 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： B07B1/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及鸡汤技术领域，且公开了一种土鸡汤加工专用的碎骨筛除装置，包括底板，所述底板的顶部固定安装有支撑杆，所述支撑杆的外壁固定安装有插座，所述插座的内部插接有加工罐，所述加工罐的顶部固定安装有电机组件该土鸡汤加工专用的碎骨筛除装置，通过将原料放入加工罐的内部，同时启动电机组件带动搅拌组件转动对原料和调料进行混合处理，当水和原料经过加热器升温和充分的搅拌后会形成汤液，通过电磁阀管将鸡汤排入至筛分容器的内部
一种土鸡汤加工专筛除装置

[发明专利]虫草乌骨鸡汤料及其制备方法-CN201410229730.9在审
发明人：袁金池 -专利权人：赤水市丹霞生产力促进中心有限公司
申请日： 2014-05-28 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：一种虫草乌骨鸡汤料，按重量克，乌骨鸡500克、虫草24克、红枣8克、生姜2克。本发明在乌骨鸡汤中加入了虫草，主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。
虫草乌骨鸡汤料及其制备方法

[外观设计]包装盒（鸡汤送）-CN201730485017.5有效
发明人：黄绪波 -专利权人：深圳王鸡汤生态食品有限公司
申请日： 2017-10-12 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（鸡汤送）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于鸡汤包装。3．本外观设计产品的设计要点：形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：使用状态图。
外观设计鸡汤包装盒图片

[外观设计]包装盒（老母鸡汤）-CN202030718570.0有效
发明人：高扬 -专利权人：高扬
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（老母鸡汤）。2.本外观设计产品的用途：用于包装老母鸡汤。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
包装老母鸡汤

[发明专利]一种营养丰富的禽骨调味品-CN201510255445.9在审
发明人：夏元振;姚影辉 -专利权人：安徽麦德发食品有限公司
申请日： 2015-05-20 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养丰富的禽骨调味品，涉及食品加工技术领域，主要由新鲜禽骨、鸡汤、南瓜子粉、鹅肝碎、鱼子、猕猴桃汁、西兰花干粉、车前子提取液、苍术提取液、鸡内金提取液等原料制成。本发明中添加了鸡汤，具有补虚以及提高免疫力的作用，鹅肝碎、鱼子、猕猴桃汁、西兰花干粉等成分补充了鸡汤中缺乏的维生素、铁以及胡萝卜素，营养全面，禽骨经过了油炸后口感更好，长期食用有助于身体健康。
一种营养丰富调味品

[发明专利]一种海鲜土鸡汤及其生产工艺-CN201811279062.5在审
发明人：姚学良;陈黎明;刘长洪;高思良;伍发云 -专利权人：广西万寿谷投资集团股份有限公司
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明提供一种海鲜土鸡汤及其生产工艺，属于土鸡加工领域，是将冻品土鸡解冻后去除毛、去皮、去油脂等后清洗干净，再切成块状后进行汆水处理，然后向汆水鸡块中加入辅料和配料，大火煮沸后转用小火熬煮，再经焖后过滤，分别得到煮后辅料、固形鸡肉和汤汁；再将熬煮后的辅料、固形鸡肉和汤汁混合，按照比例灌装，然后灭菌，即得到成品海鲜土鸡汤。本发明的海鲜土鸡汤的生产工艺简单，营养丰富，味道鲜美浓郁，食用方便，适合各类人群食用。
土鸡汤海鲜生产工艺鸡肉固形汤汁土鸡大火煮沸食用方便小火熬煮水处理灭菌熬煮冻品灌装鸡块去除去皮解冻过滤清洗食用人群加工

[发明专利]一种常温即食营养鸡汤及其制作方法-CN201310060125.9有效
发明人：金世光 -专利权人：金世光
申请日： 2013-02-05 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种常温即食营养鸡汤，由以下原料按重量分数组成：鸡450-1500份、鲜人参0-50份、鲜鲍鱼0-300份、鲜海参0-300份、糯米15-60份、大枣6-15份、大蒜6-20份、银杏0-8份、本发明所述的营养鸡汤，配料简单，制作工艺优化，该方法制作的鸡汤，营养全面，肉质鲜嫩。本发明的杀菌工艺可以让鸡不脱骨，不添加任何防腐剂，可长期保存。
一种常温即食营养鸡汤及其制作方法

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