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[发明专利]网络管控节省人工商用手车式无菌智能批量洗涤系统装备-CN201911426684.0在审
发明人：吕文乾 -专利权人：裕添源工贸（厦门）有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A47L15/00 文献下载
摘要：一种“网络管控节省人工商用手车式无菌智能批量洗涤系统装备”，涉及餐饮业洗涤领域，包括“可批量洗涤装载餐饮用具洗涤手车的智能化餐饮用具洗涤组件”、“智能化餐饮用具洗涤手车组件”、“一种手车式餐饮用具存储消毒柜”、“机体与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”、“一种手车式餐饮用具存储消毒柜”、“节省人工的负压厨余残羹收集车组件”及“接驳附件”，其有益效果：批量洗涤并生成无菌餐饮用具暨绿色健康、集团化管理、智能化应用令餐饮企业再上新等级的跨越成为了必然。
网络节省人工商用手车无菌智能批量洗涤系统装备

[实用新型]餐饮垃圾处理车及餐饮垃圾处理车系统-CN201721687044.1有效
发明人：陈飞 -专利权人：亚伯兰环保科技（北京）有限公司
申请日： 2017-12-06 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： B65F1/00 文献下载
摘要：一种餐饮垃圾处理车及餐饮垃圾处理车系统，属于垃圾处理设备领域。该餐饮垃圾处理车内部设有垃圾容纳腔的推车车体，推车车体的顶部设有与垃圾容纳腔通过通道连通的垃圾倾倒口，通道内依次设有可旋转的垃圾收集斗和垃圾粉碎组件，推车车体还设有与垃圾容纳腔连通的排料管及用于向垃圾收集斗内喷水的清洗组件本实用新型提供的餐饮垃圾处理车能够快速方便的对餐饮垃圾进行收集、粉碎和储存，有效的提高了餐饮垃圾的处理效率。本实用新型还提供了一种包含上述餐饮垃圾处理车的餐饮垃圾处理车系统。
餐饮垃圾处理推车车体容纳腔本实用新型餐饮垃圾垃圾收集垃圾垃圾处理设备垃圾倾倒口处理效率可旋转的垃圾粉碎清洗组件通道连通排料管连通储存

[发明专利]餐饮机的控制方法、餐饮机及可读存储介质-CN202210316789.6在审
发明人：蔡昱星;阮秋合 -专利权人：上海花颜餐饮管理有限公司
申请日： 2022-03-24 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： G07G1/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种餐饮机的控制方法、餐饮机及可读存储介质，餐饮机的控制方法包括：获取待制作餐品订单对应的餐品信息，并确定所述餐品信息关联的制作控制信息；生成所述制作控制信息对应的标识码；在满足预设条件时，根据所述标识码对应的所述制作控制信息控制餐饮机，以控制所述餐饮机制作所述待制作餐品订单对应的餐品。提高餐饮机制作餐品的效率。
餐饮控制方法可读存储介质

[发明专利]餐饮源排放清单核算方法、装置、设备及介质-CN202310141081.6在审
发明人：崔彤;杨妍妍;沈秀娥;赵爽;粟京平;訾腾;刘保献 -专利权人：北京市生态环境监测中心
申请日： 2023-02-16 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： G06Q10/0631 文献下载
摘要：本公开一种餐饮源排放清单核算方法，包括：在授权情况下，获取目标区域内全部的餐饮企业经营许可注册信息和网络点类数据；匹配规模为特大型和大型的餐饮企业经营许可注册信息和网络点类数据；将目标区域划分为多个网格，基于经营地址将全部餐饮企业经营许可注册信息和网络点类数据分配至各网格中；统计网格内各种规模的餐饮企业的数量和各种菜系的餐饮企业的数量，其中，基于匹配得到的特大型和大型的餐饮企业经营许可注册信息和网络点类数据统计特大型和大型的餐饮企业的规模数量和所属菜系的数量；基于各种规模和各种菜系的餐饮企业的数量和大气污染物排放因子，计算网格中各类规模和各类菜系的餐饮企业的大气污染物排放量。
餐饮排放清单核算方法装置设备介质

[实用新型]一种技术服务用餐饮菜品回转传送系统-CN201621349106.3有效
发明人：王洪元 -专利权人：天津迎南科技有限公司
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A47G23/08 文献下载
摘要：本实用新型提供一种技术服务用餐饮菜品回转传送系统，包括餐饮菜品回转台机体，所述餐饮菜品回转台机体的底部设置有餐饮菜品回转台底座，且餐饮菜品回转台机体的内部设置有不锈钢回转块驱动电机，所述餐饮菜品回转台机体的前表面上设置有餐饮菜品回转台脚蹬凹槽，且餐饮菜品回转台机体的上方设置有就餐桌，所述就餐桌的上表面上边缘位置处设置有煮锅放置凹槽，且就餐桌的内部设置有向外延伸的可伸缩扩展台，所述可伸缩扩展台与就餐桌的连接处设置有可伸缩扩展台固定螺母，本实用新型餐饮菜品回转台脚蹬凹槽共设置有六个，就餐者就餐时，可将脚放置在餐饮菜品回转台脚蹬凹槽内，提高就餐的舒适度。
一种技术服务用餐菜品回转传送系统

[发明专利]一种信息推荐方法及装置-CN201710106363.7在审
发明人：李江 -专利权人：口碑控股有限公司
申请日： 2017-02-27 - 公布日： 2017-08-25 - 主分类号： G06Q30/06 文献下载
摘要：所述方法包括获得用户的历史餐饮点单数据；确定所述历史餐饮点单数据对应的餐饮商品的各分解元素信息，所述分解元素信息包括成分信息和/或性质信息；根据所述各分解元素信息，为所述用户推荐餐饮商品信息。利用本申请实施例，可以根据用户的历史餐饮点单数据对应的餐饮商品的各分解元素信息中的一种或多种分解元素信息，向该用户个性化地推荐对应于所述一种或多种分解元素信息的餐饮商品信息，有利于降低推荐信息的重复性，也有利于减少餐饮类APP的资源浪费。
一种信息推荐方法装置

[发明专利]一种上位机及其通信方法-CN201811610048.9在审
发明人：李玉鹏 -专利权人：天津市火炬木科技有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： H04L29/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种上位机及其通信方法，上位机用于与餐饮机器人和云端进行通信，上位机包括：接收模块，用于接收来自云端的客户订单信息和来自餐饮机器人的制作结果信息；发送模块，用于向餐饮机器人发送操作指令，指示餐饮机器人按照客户订单信息制作餐品，以及用于向云端发送制作结果信息，指示餐品是否制作完成；分析模块，用于从制作结果信息中分析餐饮机器人执行客户订单信息制作餐品是否完成；以及记录模块，用于记录餐饮机器人完成的客户订单信息。通过上位机实现了把云端点单数据转化成控制餐饮机器人执行指令的功能，建立了云端和餐饮机器人之间的通信。
机器人餐饮上位机云端客户订单信息制作结果信息餐品通信指令发送操作发送模块分析模块记录模块接收模块单数据发送记录转化分析

[发明专利]餐饮打印机打印任务处理方法及装置-CN201910223317.4在审
发明人：徐佳 -专利权人：口碑(上海)信息技术有限公司
申请日： 2019-03-22 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： G06F3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种餐饮打印机打印任务处理方法及装置，方法执行于与餐饮打印机建立连接的商家客户端，其包括：根据餐饮打印机的添加操作，为其建立对应的打印任务队列；接收至少一个业务操作触发的打印请求，拦截对应的至少一个打印任务；获取至少一个打印任务中包含的餐饮打印机的属性信息，并根据餐饮打印机的属性信息将至少一个打印任务插入对应的打印任务队列；将发送给对应的餐饮打印机，以供餐饮打印机按照打印任务队列依次完成打印任务。从而解决了餐饮打印机在执行打印任务时，无法对打印任务进行控制所导致的打印票据混乱等问题。
打印打印机餐饮任务队列任务处理属性信息打印请求方法执行建立连接商家客户业务操作触发拦截票据混乱

[发明专利]语音处理方法及系统、智能语音设备和服务器-CN202010098782.2在审
发明人：毛作远 -专利权人：广东智源机器人科技有限公司
申请日： 2020-02-18 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： G10L15/22 文献下载
摘要：其中，该方法用于门店餐饮服务，该方法包括：智能语音设备获取用户的语音，并生成语音对应的餐饮服务指令，智能语音设备将餐饮服务指令和智能语音设备的设备标识发送给服务器。服务器接收餐饮服务指令和智能语音设备的设备标识，服务器根据智能语音设备的设备标识，确定智能语音设备对应的餐桌。服务器根据餐桌的信息和餐饮服务指令，生成服务信息。由此，实现了由智能语音设备获取用户的语音，生成对应的餐饮服务指令，服务器在接收到智能语音设备发送的餐饮服务指令后，生成服务信息，以对用户进行门店餐饮服务，节省了门店的人力。
语音处理方法系统智能设备服务器

[发明专利]基于图像识别的餐饮店铺卫生检测及店铺推荐方法-CN202211187217.9在审
发明人：梁强;董春;栾润峰 -专利权人：北京金和网络股份有限公司
申请日： 2022-09-28 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： G06V20/52 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于图像识别的餐饮店铺卫生检测方法及店铺推荐方法，属于图像处理技术领域，该基于图像识别的餐饮店铺卫生检测方法及店铺推荐方法通过摄像设备获取餐饮店铺内的图像信息，从而对餐饮店铺内的卫生违规情况进行及时识别，在得到卫生违规信息后，分析得到餐饮店铺的卫生检测结果。采用本申请的技术方案，可以根据餐饮店铺不同区域的图像信息进行及时识别，准确、客观，从而使得得到的每个餐饮店铺的卫生检测结果也具备准确性和客观性，使得客户可以得到及时、准确的卫生检测结果，从而根据卫生检测结果选择适合的餐饮店铺
基于图像识别餐饮店铺卫生检测推荐方法

[发明专利]基于云计算的餐饮日报智能分析系统-CN201610528993.9无效
发明人：不公告发明人 -专利权人：吴本刚
申请日： 2016-07-05 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： H04L29/08 文献下载
摘要：本发明公开了基于云计算的餐饮日报智能分析系统，包括用户端和餐饮日报智能分析模块，所述用户端与餐饮日报智能分析模块之间双向通信，所述餐饮日报智能分析模块采集与同步用户端上由用户输入的商户数据，并将所述商户数据进行分析计算形成商户日报数据，将商户日报数据传送回用户端，所述用户端提取商户日报数据并呈现给用户；所述餐饮日报智能分析模块包括云存储子模块、数据查找子模块、数据分析子模块、数据提取传送子模块和云服务子模块。本发明成本低，能有效的解决相关技术中餐饮管理的问题，提高了餐饮管理的效率，有效的加强了餐饮企业的宏观调控。
基于计算餐饮日报智能分析系统

[实用新型]灭菌餐饮具包装袋-CN200420022480.3无效
发明人：卢立强 -专利权人：卢立强
申请日： 2004-04-29 - 公布日： 2005-12-28 - 主分类号： B65D30/00 文献下载
摘要：一种灭菌餐饮具包装袋，属于餐饮具卫生包装领域，采用在餐饮具包装袋的局部表面设制一层化学灭菌指示标记和灭菌标准色标记，利用化学灭菌指示标记在高温高压或特定化学条件下变色的原理，根据化学灭菌指示标记和灭菌标准色标记色差对比，鉴别包装袋内的餐饮具是否经过灭菌消毒。本实用新型由于在包装袋表面设有灭菌指示标记，有利于卫生监督机构和广大消费者对餐饮具是否经过灭菌消毒做出科学鉴别，有利于形成餐饮具消毒处理的标准化、规范化和规模化经营，可全面取代市场上现有的一次性餐饮具，使餐饮具可重复使用，节约了资源，降低了使用成本。
灭菌餐饮装袋

[发明专利]信息管理方法和装置、存储介质及电子装置-CN201911260483.8在审
发明人：仇雪雅;鲁邹尧;臧云波 -专利权人：上海秒针网络科技有限公司
申请日： 2019-12-10 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： G06F17/18 文献下载
摘要：其中，该方法包括：获取多个客户端所上传的多条用餐记录，其中，每条用餐记录中包括餐饮门店的标识、在餐饮门店所食用菜品的菜品标识及对餐饮门店的负面评价信息；比对多条用餐记录，以获取目标餐饮门店，其中，目标餐饮门店在多条用餐记录中出现的次数大于第一阈值；将目标餐饮门店标记为待调整的餐饮门店。
信息管理方法装置存储介质电子

[发明专利]烹饪计划生成方法、存储介质及烹饪设备-CN202011592313.2在审
发明人：王峰;吴甲文;王嘉敏 -专利权人：珠海优特智厨科技有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： G06Q30/06 文献下载
摘要：其中方法包括：获取餐饮订单信息；依据所述餐饮订单信息筛选用于烹饪所述餐饮订单的目标烹饪设备；根据所述餐饮订单信息以及所述目标烹饪设备的烹饪能力，生成所述餐饮订单的烹饪计划。本申请适用于基于餐饮订单信息以及烹饪设备的烹饪能力，自动生成针对各个餐饮订单的烹饪计划。
烹饪计划生成方法存储介质设备

[发明专利]餐饮废油的预处理方法及利用餐饮废油加氢脱氧制备烷烃的方法-CN201410143630.4有效
发明人：楚喜丽;李本高;王振宇;李峰;谭丽;于丽;沈明欢 -专利权人：中国石油化工股份有限公司;中国石油化工股份有限公司石油化工科学研究院
申请日： 2014-04-10 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： C10G57/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种餐饮废油的预处理方法，该方法包括：（1）在酯交换反应条件下，将低级醇与餐饮废油反应；（2）在破乳脱水的条件下，对步骤（1）的反应产物进行破乳脱水，得到处理后的餐饮废油。本发明还涉及一种利用餐饮废油加氢脱氧制备烷烃的方法，在加氢脱氧反应条件下，将所述方法处理后的餐饮废油输入加氢反应器中，与加氢催化剂接触反应，反应产物经分离后，得到烷烃。采用本发明的方法能够有效脱除餐饮废油中的有机氯，进而对该餐饮废油加氢制备烷烃。
餐饮废油预处理方法利用加氢脱氧制备烷烃