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- [发明专利]家用早餐机-CN202010457498.X在审
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江正云
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智慧式有限公司
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2020-05-26
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2020-09-25
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A47J44/02
- 本发明涉及家用早餐机，包括米粉类食品制作机（5）、面食类食品制作机（3）、蛋类食品制作机（2）和豆类食品制作机（4）；通过四种制作功能机进行自动制作各种类型的早餐，节省了人们制造早餐的时间，适用于快节奏的生活并且本发明功能齐全，能够烹饪米粉类、面食类、蛋类和豆类的早餐，并且在预制早餐时不用将水和食物进行混合，因此不会造成食物变味的问题。本发明的自动化程度高，只需要进行补水和补充食材即可自动烹饪。
- 家用早餐
- [实用新型]一种空心细条形面食-CN01269318.9无效
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陈强
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陈强
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2001-11-05
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2002-10-02
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A23L1/162
- 本实用新型提供了一种一种空心细条形面食,在所述的细条形面食上,面食体(1)的横向中心为孔腔,这种结构的一种细条形空心面食,冲泡、煮泡过程中,由于其中心为孔腔,且壁薄,因此水可以迅速进入面食内部,使面食体从内部到外部同时受泡,提高了泡熟的快速性和一致性,调料可以进入面食体内部,从而改善了面食食用时的口感。
- 一种心细条形面食
- [发明专利]微波快速面食熟化方法-CN200910003282.X无效
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吴琦;吴能福;吴京
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吴琦;吴能福;吴京
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2009-01-30
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2010-08-04
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A23L1/025
- 一种微波快速面食熟化方法，该方法能在几分钟到十几分钟内将面食如包子、馒头、饺子等快速熟化，这种方法时间短、能耗低、卫生安全、无环境污染，同时可进行规范化、规模化生产。其技术要点是：馒头、包子、饺子等面食装入特制的蒸盒中，再将蒸盒放入微波加热器中，采用连续或分批次的加工方法熟化馒头、包子、饺子等面食，微波穿透蒸盒直接作用在馒头、包子、饺子等面食上，面食吸收微波能后自身均匀快速发热，同时密闭的蒸盒能保持湿润的蒸汽，从而达到快速熟化面食的目的，蒸出的馒头、包子、饺子等面食香味可口。这种快速熟化面食的方法是根据熟化面食的特点设计的连续式微波面食熟化设备或箱式微波面食熟化设备，同时采用特制的蒸盒，使面食熟化过程中产生的蒸汽保持在蒸盒内，可比传统方式节约50％以上能源。连续生产方式可实现规模化生产，分批次方式生产可用于小规模生产，两种方式也可用于熟化后面食的快速加热，方便销售点的工作。
- 微波快速面食熟化方法
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