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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种辣酱及制备方法-CN202011147651.5在审
发明人：张俊波 -专利权人：抚顺市粤贵人食品加工有限公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣酱及制备方法，按照辣酱的重量份原料配比，将泰椒，大蒜，核桃磨碎；色拉油烧开后放入80％的大蒜碎，大蒜碎浸入油中熬熟，使蒜碎不发硬，再放入泰椒碎，核桃碎小火慢熬到变熟，放置到室温后，将剩余的本辣酱制备方法简单，制备的辣酱口感好，选用泰椒制作，泰椒中含有丰富的维生素及钙，铁等微量元素，具有杀菌，防腐、调味、营养和驱寒的效果。且制备过程中还添加了核桃，核桃具有抗氧化，提神补脑提高记忆力，补充大脑所需的微量元素还具有降血糖的功效，因此经常食用本辣酱，具备较好的保健功效。
一种辣酱制备方法

[实用新型]一种连续式辣酱电炒锅及辣酱制备系统-CN201922439568.4有效
发明人：孙颜波;付洪光;牛彬 -专利权人：淄博一家亲食品有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种连续式辣酱电炒锅，属于食品生产制备技术领域。该连续式辣酱电炒锅包括电炒锅本体和进料控制装置。电炒锅本体包括锅体、进料口和出料口。该连续式辣酱电炒锅通过采用进料控制装置，使得载重盘上的原料堆积到预设值时，载重盘会随着弹性转轴转动，从而将原料倒设于锅体中，提高该连续式辣酱电炒锅的自动化程度，使得该连续式辣酱电炒锅具有连续工作的能力，
一种连续辣酱电炒锅制备系统

[实用新型]一种防呛鼻辣酱制作压油炒锅-CN202222007738.3有效
发明人：吕怀理;李林虎;宋宏星 -专利权人：宝鸡德有邻食品有限公司
申请日： 2022-08-01 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种防呛鼻辣酱制作压油炒锅，涉及辣酱制作技术领域，该防呛鼻辣酱制作压油炒锅，包括：炒锅本体，所述炒锅本体的两侧均安装有用于并对其进行支撑的支撑组件，两个所述支撑组件的顶部均固定安装有支撑板，两个所述支撑板的顶部安装有顶板，所述顶板的顶部两侧均安装有自动伸缩杆，所述自动伸缩杆的活动端贯穿顶板并安装有用于对炒锅本体进行密封的密封盖，所述密封盖的顶部两端均安装有用于将辣酱炒制时产生的烟气抽取的抽气组件，所述密封盖的中部安装有用于对辣酱进行搅拌翻炒的炒制搅拌组件。
一种呛鼻辣酱制作炒锅

[发明专利]酸辣酱猪爪-CN201510139725.3在审
发明人：凌怀宇 -专利权人：凌怀宇
申请日： 2015-03-29 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：一种酸辣酱猪爪。它是采用猪爪、辣椒干和柠檬为主要原料制成的一种菜肴，该酸辣酱猪爪不仅酱香味浓，而且，酸辣可口，有开胃促食的效果。
辣酱

[发明专利]一种玉米辣酱及其制备方法-CN201810517898.8在审
发明人：唐宏泉;汪建军;刘贤顺 -专利权人：马鞍山中粮生物化学有限公司
申请日： 2018-05-25 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种玉米辣酱及其制备方法。该玉米辣酱是由下述重量份的原料制得：辣椒酱240‑280份，鲜玉米粒70‑80份，香菇40‑50份，中药提取液30‑40份，橄榄油20‑30份，芝麻油1‑2份，水适量；该玉米辣酱的制备方法包括：制备辣椒酱本发明制备工艺简单，原料易得，成本低廉，且本发明玉米辣酱具有健脾开胃、降血糖、防癌、消炎去火，促进血液循环等功效，营养丰富，适合各类人群食用。
辣酱制备中药提取液玉米橄榄油鲜玉米粒芝麻油香菇发明制备工艺健脾开胃血液循环去火消炎降血糖重量份防癌加热食用人群

[发明专利]一种桂花香味的飞碟瓜甜辣酱及其制作方法-CN201610867709.0在审
发明人：许芳芳 -专利权人：南陵县石斛产业协会
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明以桂花、飞碟瓜、辣椒为原料，同时添加山香果、蒴莲，制作出一种桂花香味的飞碟瓜甜辣酱。此种方式充分发挥了飞碟瓜、山香果、蒴莲的药用价值，达到开胃消食的功效。发明中，通过植物油将飞碟瓜果酱与碎辣椒熬制成甜辣酱，延长食用期限，并且能够改善酱料的味道，甜辣可口。而在甜辣酱里加入桂花粉，不仅能发挥花瓣的药效，还能在嗅觉上吸引消费者，长期适量食用可明显起到开胃消食的功效。本发明制作工艺简单，以飞碟瓜为原料，口感独特，打破传统酱类制作工艺与原料上的壁垒，开发出一种较新颖口感的甜辣酱。
一种桂花香味飞碟辣酱及其制作方法

[发明专利]一种桂花香味的飞碟瓜甜辣酱-CN201611131265.0在审
发明人：许芳芳 -专利权人：南陵县石斛产业协会
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明以桂花、飞碟瓜、辣椒为原料，同时添加山香果、蒴莲，制作出一种桂花香味的飞碟瓜甜辣酱。此种方式充分发挥了飞碟瓜、山香果、蒴莲的药用价值，达到开胃消食的功效。发明中，通过植物油将飞碟瓜果酱与碎辣椒熬制成甜辣酱，延长食用期限，并且能够改善酱料的味道，甜辣可口。而在甜辣酱里加入桂花粉，不仅能发挥花瓣的药效，还能在嗅觉上吸引消费者，长期适量食用可明显起到开胃消食的功效。本发明制作工艺简单，以飞碟瓜为原料，口感独特，打破传统酱类制作工艺与原料上的壁垒，开发出一种较新颖口感的甜辣酱。
一种桂花香味飞碟辣酱

[发明专利]一种鲜香辣酱-CN201910144237.X在审
发明人：林俊涛 -专利权人：林俊涛
申请日： 2019-02-27 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜香辣酱，其特征在于：所述鲜香辣酱的配方为：鲜小米辣500g、淹泡红辣椒150g、大蒜250g、鸡肉粉调味料30g、胡椒粉30g、排骨猪粉30g、植物油500g；所述鲜香辣酱的工艺步骤：步骤一备料、步骤二热油、步骤三煸炒蒜泥、步骤四熬煮辣酱冷却出锅。
一种辣酱

[发明专利]一种酱香花生辣酱及其制作方法-CN200710098018.X无效
发明人：安艳涛 -专利权人：安艳涛
申请日： 2007-04-25 - 公布日： 2007-10-24 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香花生辣酱及其制作方法，所述酱香花生辣酱由以下原料及重量份配制而成：花生米45～55份，干黄酱15～25份，精肉30～50份，豆豉35～45份，干辣椒10～30份，泡椒45～55份，郸县豆瓣辣酱其以花生和芝麻为原料，增加了辣酱的酱香气味，兼具甜、辣、咸味，风味独特，尤其适合于北方人的口味，而且具有制作简单、原料易购、营养丰富、色泽鲜亮的优点。
一种香花辣酱及其制作方法

[实用新型]一种辣酱生产自动灌装机-CN201520297947.3有效
发明人：王慧 -专利权人：王慧
申请日： 2015-05-08 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： B65B37/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种辣酱生产自动灌装机，其中，包括辣酱罐，还包括输送箱，所述输送箱内安装有螺杆，所述螺杆上设有透明测试套，输送箱上设有药剂管，所述药剂管上设有调节开关，输送箱的右端安装出料口甲，所述出料口甲的下端安装混合箱本实用新型通过设置带有透明测试套的输送箱及混合箱有助于实现辣酱配比参数测试及混合输送的功能，还有助于实现辣酱与防腐剂浓度配比均匀，质量防腐效果较高，且操作简单，使用方便，经济实用。
一种辣酱生产自动灌装

[发明专利]一种炒菜用调味香辣酱及其加工工艺-CN201510805001.8在审
发明人：高瑜 -专利权人：高瑜
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种炒菜用调味香辣酱及其加工工艺，其香辣酱是采用豆瓣酱50‑55%、牛肉酱10‑15%、洋葱粉6‑10%、香辛料7‑11%、冰糖5‑8%、米酒5‑8%、食用油5‑10%等作为原料并经一定的加工工艺而制成使用本发明的香辣酱，所烹饪的菜肴香气浓郁、味道鲜美，食用后香味仍留口中，而且加工简单，使用方便，适合于家庭、食堂、餐馆等炒荤菜用。
一种炒菜调味辣酱及其加工工艺

[发明专利]一种柠檬百香果甜辣酱-CN202110863594.9在审
发明人：韩雨;郭敏 -专利权人：江苏美鑫食品科技有限公司
申请日： 2021-07-29 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬百香果甜辣酱，包括以下重量份计的原料：30‑50份鲜辣椒、50‑70份番茄、3‑5份食盐、2‑3份老冰糖、15‑20份海洋深层水、1‑3份柠檬汁、3‑5份百香果果汁、5‑8份百香果果籽本发明可提高甜辣酱的风味口感，并增加甜辣酱的保健保健性能，有益于人民的身体健康。
一种柠檬百香果甜辣酱

[发明专利]一种鲜椒豆腐辣酱焗锅巴-CN201310177140.1无效
发明人：马俊 -专利权人：马俊
申请日： 2013-04-27 - 公布日： 2013-08-21 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜椒豆腐辣酱焗锅巴，包含以下组份：豆腐10-11kg、红尖椒7-8kg、花生4.5-5kg、白芝麻1-1.5kg、胡椒粉220-230g、芝麻油1-1.5kg、精盐460-500g、味精本发明制作的鲜椒豆腐辣酱焗锅巴，豆腐营养丰富，做成密封小袋包装的辣酱，食用方便卫生，与香脆的锅巴搭配食用，营养好美味。
一种豆腐辣酱锅巴

[发明专利]一种香菇辣酱及其制备方法-CN200410155128.1无效
发明人：诸葛勇 -专利权人：诸葛勇
申请日： 2004-06-11 - 公布日： 2005-02-23 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种香菇辣酱及其制备方法，该香菇辣酱含有辣椒酱、豆瓣酱、香菇柄干粉、香油、味精、食盐，其组分重量比为：辣椒酱40－45％、豆瓣酱16－20％、香菇柄干粉23－27％、香油2－4％、味精1－2％所述香菇辣酱营养丰富、纤维素含量高，制备工艺简单。
一种香菇辣酱及其制备方法

[外观设计]包装盒（鲜番茄辣酱和新鲜番茄礼盒套装）-CN202230076079.1有效
发明人：付晶晶;高上 -专利权人：络晶科技(天津)有限公司
申请日： 2022-02-17 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（鲜番茄辣酱和新鲜番茄礼盒套装）。2.本外观设计产品的用途：用于可作为盛装鲜番茄辣酱套装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。5.状态图为套入包装袋后展示图，参考图1为空盒内结构展示图，参考图2为放入鲜番茄辣酱套装后盒内结构展示图。
包装番茄辣酱新鲜礼盒套装

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