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[外观设计]肉类食品-CN99340686.6无效
发明人：丁康立 -专利权人：深圳市伊泽实业有限公司
申请日： 1999-11-23 - 公布日： 2001-01-31 - 主分类号： 01-04 文献下载
摘要：1.主视图与左视图、右视图和后视图相同，省略左视图、右视图和后视图。2.俯视图和仰视图相同，省略仰视图。
肉类食品

[实用新型]用于肉类食品的取样装置-CN202022495410.1有效
发明人：周晓波 -专利权人：周晓波
申请日： 2020-11-02 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： G01N1/04 文献下载
摘要：一种用于肉类食品的取样装置，包含有用于扣装在肉类食品上的容纳筒(1)、设置在容纳筒(1)上并且用于把肉类食品带入容纳筒(1)的刺针装置、设置在容纳筒(1)上并且用于对容纳筒(1)中的肉类食品进行切割的吊片装置，通过容纳筒(1)和刺针装置，实现了对肉类食品取样点的凸起处理，通过吊片装置，实现了对凸起处理的肉类食品取样部位进行环绕切割，因此提高了对肉类食品的取样效果。
用于肉类食品取样装置

[发明专利]肉类食品的蒸卤加工方法-CN200910307650.X有效
发明人：廖开太 -专利权人：廖开太
申请日： 2009-09-24 - 公布日： 2010-03-10 - 主分类号： A23L1/318 文献下载
摘要：本发明公开了一种制作肉类熟制品的方法，特别是卤制肉类食品的加工方法。该方法能减少肉类食品原料存的脂肪，去掉其腥、异味，降低肉类食品原料的水分，减少养殖产生的残留物等对人体健康的影响，使卤制后的肉类成品口感更好。本发明的方法是将肉类食品原料先进行蒸，再将上述蒸制过的肉类食品原料进行卤制。利用温度的差异，使增加卤制的肉质便于咀嚼渣化。
肉类食品加工方法

[实用新型]一种用于肉类食品保鲜保质的储运装置-CN202222281059.5有效
发明人：吴展鹏;吴岳明 -专利权人：天津跨境供应链管理有限公司
申请日： 2022-08-29 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： B65D25/08 文献下载
摘要：本申请提供了一种用于肉类食品保鲜保质的储运装置，属于肉类食品储运技术领域。该用于肉类食品保鲜保质的储运装置包括保鲜组件和放置组件，可以根据使用需求对储存箱内部空间进行分隔，能够分类对肉食品进行存放，整齐方便，能够根据每种肉类的数量多少对储存箱内部的空间进行调整，提高了空间利用率，缓冲板设置于保鲜箱内部，保鲜箱可以对肉类食品进行保鲜，缓冲板可以起到缓冲的作用，可以对储存箱内部缓冲，进而防止在转运过程中遇到坑洼路段，导致肉类食品之间受到碰撞挤压的作用从而导致肉类食品的损坏，同时方便将肉类食品分类存放，方便根据肉类数量的多少对储存箱内部空间进行调整，从而提高了实用性。
一种用于肉类食品保鲜保质储运装置

[发明专利]肉类食品的冷链运输保鲜方法-CN201910090257.3在审
发明人：刘建飞 -专利权人：刘建飞
申请日： 2019-01-30 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： A23B4/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉类食品的冷链运输保鲜方法。所述肉类食品的冷链运输保鲜方法包括以下步骤：Ⅰ.预处理；Ⅱ.保鲜处理；Ⅲ.气调包装；Ⅳ.冷链运输。采用本发明所述肉类食品的冷链运输保鲜方法，可在保持肉类原有的滋味和营养价值的同时，减少由于肉类腐败变质带来的损耗，降低生产成本，具有安全绿色环保等优点，有利于企业在加工生产中尽量减少化学添加剂、提高肉类食品储存的安全和质量，提高肉类食品的商品价值，适应于普及推广应用。
肉类食品冷链运输保鲜预处理化学添加剂保鲜处理加工生产绿色环保气调包装肉类腐败原有的肉类变质安全储存

[发明专利]宠物肉类食品及其生产加工方法-CN201410073534.7无效
发明人：尹铁剑 -专利权人：尹铁剑
申请日： 2014-03-03 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23K1/10 文献下载
摘要：本发明涉及宠物肉类食品及其生产加工方法，本发明宠物肉类食品包括肉、骨头和内脏，其重量百分比依次为1：0.2~0.5：0.1~0.5。本发明的宠物肉类食品，能够保持宠物食用的肉类食品原有风味，且营养更加均衡，更为适用宠物食用。本发明还涉及宠物肉类食品的生产加工方法，具体包括分料、去骨、切块、绞碎、搅拌、称重装袋、灭菌和低温冷冻保存步骤。
宠物肉类食品及其生产加工方法

[实用新型]一种自动化肉类食品加工用智能筛选装置-CN202123371342.9有效
发明人：王振 -专利权人：新疆美之羡肉制品有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： B07C5/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种自动化肉类食品加工用智能筛选装置，包括承载框架和感应块，所述承载框架的顶部固定安装有两组环形导轨，两组所述环形导轨之间设置有多组循环组件，所述承载框架的顶部固定安装有龙门框架该自动化肉类食品加工用智能筛选装置，通过循环组件，使被感应块和测重组件所筛选承载有不合格肉类食品的暂存盒与装置分离，在以上筛选过程中不合格肉类食品难以与其它肉类食品接触，降低了装置在筛选过程中肉类食品相互污染的几率，有效提高了装置作业过程中肉类食品的安全性，从而增强了装置的实用性。
一种自动化肉类食品工用智能筛选装置

[发明专利]一种肉类食品营养品质快速检测探针及其检测方法-CN201811590034.5有效
发明人：尧小兵 -专利权人：北京食安链科技有限公司
申请日： 2018-12-25 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： G01N27/02 文献下载
摘要：本申请实施例提供一种肉类食品营养品质快速检测探针和检测方法，其中，探针包括：探针头，用于插入到肉类食品中，以获取所述肉类食品的电导率数据、温度数据和电阻抗数据；加密模块，用于对所述探针头获取到所述肉类食品的电导率数据、温度数据和电阻抗数据进行加密，生成加密数据；通信模块，用于与移动终端进行通信连接，并将所述加密数据通过所述移动终端发送至公链服务器中，以根据所述加密数据对所述肉类食品的营养品质进行判断；电源模块，用于分别向所述探针头本申请实施例的肉类食品营养品质快速检测探针和检测方法，通过利用区块链技术对肉类食品的品质进行检测，检测过程耗费时间短，检测结果可靠。
一种肉类食品营养品质快速检测探针及其方法

[发明专利]冰箱-CN202111629601.5在审
发明人：王海娟;白莹;张宇;李闪闪;周思健;魏建 -专利权人： TCL家用电器（合肥）有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：冰箱包括肉类储藏室，肉类储藏室内设有新鲜度指示标签与磁场发生装置；新鲜度指示标签用于检测所述肉类储藏室内的肉类食品的新鲜度，当肉类储藏室内的肉类食品的新鲜度发生变化时，新鲜度指示标签的颜色发生变化；磁场发生装置能够产生磁场进行除菌本申请实施例提供的冰箱，通过在冰箱内部设置新鲜度指示标签与磁场发生装置，使用户可以根据新鲜度指示标签的颜色变化对冰箱内储存的肉类食品的新鲜度进行判定，避免用户误食已变质的肉类食品导致出现食品安全问题，另外，冰箱内设置的磁场发生装置可以产生磁场进行除菌，从而延长肉类食品的保鲜时间。
冰箱

[发明专利]肉类食品冷链物流保鲜方法-CN201710560479.8有效
发明人：黄有侠 -专利权人：广西振合供应链管理有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2019-07-30 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉类食品冷链物流保鲜方法，包括冷链加工、冷链储存和冷链运输。本发明所述肉类食品冷链物流保鲜方法，运用冷链设施进行肉类食品的加工、储存、运输，在保持肉类原有的滋味和营养价值的同时，减少由于肉类腐败变质带来的损耗，降低生产成本。
肉类食品物流保鲜方法

[发明专利]一种油炸肉类食品的制备方法-CN201310634012.5在审
发明人：刘晓翠 -专利权人：刘晓翠
申请日： 2013-11-30 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L1/31 文献下载
摘要：本发明涉及一种油炸肉类食品的制备方法，步骤如下：（1）将肉类食品制成块状，腌制后，备用；（2）将腌制后的肉类食品在干面粉中自然裹面，浸在搅拌均匀的生鸡蛋糊中包裹鸡蛋糊，放入150-200℃的油锅里油炸5本发明放弃了将肉类食品直接油炸或者包裹面糊的做法，将面粉和鸡蛋糊分别包裹，口感好，营养均衡。
一种油炸肉类食品制备方法

[实用新型]一种肉类食品的检测机构-CN202221313324.7有效
发明人：王连辉;杜晓明 -专利权人：北京西餐食品有限公司
申请日： 2022-05-30 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： B65G23/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肉类食品的检测机构，包括用于输送肉类食品移动的输送装置，所述输送装置中间设置有用于插入肉类食品检测的插检装置，所述插检装置一侧安装有用于伸缩推落废料的推料装置；所述插检装置包括第二支架本实用新型所述的一种肉类食品的检测机构，通过插入肉类食品内检测的设置，保证了肉类食品检测的准确性；通过自动输送检测推料的设置，降低了人工劳动强度，省时省力；通过连续输送的设置，保证了肉类食品检测的速度。
一种肉类食品检测机构

[实用新型]一种肉类食品加工用速冻装置-CN202321372539.0有效
发明人：王维婷;刘丽娜;刘亚威;杜鹏飞;马艳丽;郭聃旸;侯枭 -专利权人：山东省农业科学院;山东省黄三角农高区喜达利食品有限责任公司
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肉类食品加工用速冻装置，包括速冻箱以及分别设置在速冻箱内顶部和内底部的设备室和速冻室，所述设备室的内部设置有延伸至速冻室内部的食品速冻系统，所述速冻室的内部设置有分割板件，所述分割板件的内部滑动连接有若干食品放置机构；该肉类食品加工用速冻装置，通过食品放置机构内部零件的设计，可对若干组肉类食品进行统一的放置，并将其移动至速冻箱的内部进行速冻处理，同时在进行速冻时，放置的肉类食品会因为凸起的设计和放置板件的内底部之间留有一定的空间，便于冷气的流通，提升对肉类食品底部的速冻效果和效率，同时在放置板件的内部开设有流通槽，便于顶部的冷气流至底部，对底部储存的肉类食品进行速冻。
一种肉类食品工用速冻装置

[实用新型]一种肉类食品加工用腌制装置-CN202121441907.3有效
发明人：蒲和平;蒲诗宇 -专利权人：南充市过江龙食品有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本实用新型涉及肉类食品腌制领域，尤其为一种肉类食品加工用腌制装置，包括腌制缸，所述腌制缸的顶端滑动连接有密封板，所述密封板的顶端左右两侧均固定连接有把手，所述密封板的顶端中心位置固定连接有电机，所述电机的主轴末端固定连接有传动轴，本实用新型中，通过设置的上层板、连接杆、放置架和密封板，这种设置配合上层板与传动轴的固定连接、连接杆与放置架的固定连接和密封板与把手的固定连接，腌制肉类食品时，直接将肉类食品放入放置架中，放入腌制缸中，对放置架内部的肉类食品进行腌制，腌制完成后，直接拉动把手，把密封板向上拉起，取出放置架中的腌制完成的肉类食品，取出十分简单方便。
一种肉类食品工用腌制装置

[发明专利]一种高安全性的食品加工切块装置-CN202011378551.3在审
发明人：马克西姆;蒂姆柯蓝 -专利权人：刘慧
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： B26D1/147 文献下载
摘要：本发明提供了应用于食品加工领域的一种高安全性的食品加工切块装置，该装置包括机体：所述机体的上端右侧固定连接有传动箱，所述传动箱的内部设有传动机构，所述传动箱左侧固定连接有入料盒，所述入料盒的左侧开设有投料口由于设置转盘和挡料板，使得在对肉类食品进行切块时，可以直接将肉类食品从投料口投放到入料盒的内部，传动机构中的减速电机带动齿轮组件转动使转盘也跟着转动，转盘转动带动挡料板把肉类食品传输到出料口处，送料辊与切料辊转动配合对肉类食品进行切块，无需人们推动肉类食品进行切块，提高了装置的安全性，避免了发生事故，便于对一些较小的肉类食品进行切块，无须启动大型设备，降低了能源的消耗。
一种安全性食品加工切块装置

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