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- [发明专利]一种生产聚谷氨酸的方法-CN201210219500.5无效
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乔长晟;张帅;兰玲峰;李政;盖丽丰
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天津北洋百川生物技术有限公司
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2012-06-29
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2012-10-10
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C12P13/02
- 本发明公开了生产聚谷氨酸的方法,本发明涉及一种生产γ-聚谷氨酸的方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种利用纯盐培养基发酵生产γ-聚谷氨酸的方法,以降低发酵原料成本和提取过程中脱色难度,得到高级别的γ-聚谷氨酸,实现γ-聚谷氨酸的低成本高效生产。所述的发酵培养基组成如下(g/L):葡萄糖60~100,谷氨酸钠60~100,硝酸铵10~30,NaCl5.0~25,MgSO4·6H2O 0.1~2.0,CaCl2·6H2O 0.5~2.5,FeSO4·6H2O 0.005~0.025,精氨酸0.1~1.5,组氨酸0.1~1.5,苏氨酸0.1~1.5,蛋氨酸0.1~1.5,胆碱0.05~0.25谷氨酰胺0.1~1.5,吡哆醇0.0005~0.002。本发明用氨基酸和维生素的复配代替培养基中的酵母膏,原料成本节省20%左右,提取过程中降低脱色步骤难度,得到高级别的γ-聚谷氨酸,提高收益约40%。
- 一种生产谷氨酸方法
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