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[发明专利]一种冰糖山楂山药糖果的制作工艺-CN201510017238.X在审
发明人：赵云田 -专利权人：赵云田
申请日： 2015-01-07 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，针对现有糖果市场，冰糖山楂、冰糖山药糖果市场产品的空白，只有冬季才有山楂糖球供应，现在糖果市场品种众多，含糖类食品花样众多，过多摄入含糖类食品不利身体健康。实现工业化生产，加工成休闲食品。该产品优势在于现代人对糖类食品的需求，而又不敢多吃，该产品所含糖为冰糖、主原料为山楂、山药，属低含糖类食品。满足了现代人对糖类食品的需求，本着健康、美味、健胃、消食。
一种冰糖山楂山药糖果制作工艺

[实用新型]一种糖类食品检测萃取隔离装置-CN202123364106.4有效
发明人：王立巍 -专利权人：王立巍
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： G01N1/44 文献下载
摘要：一种糖类食品检测萃取隔离装置。是为了解决糖类食品检验在加热时会挥发大量的刺激性气味气体，导致其无法有效的排出的问题。本实用新型组成包括：过滤器（1）、引风器（3）、扣罩（4）、支杆（5）和支架（8）；所述的扣罩用于扣在糖类食品加热台上；所述的引风器固定在所述的扣罩的顶部，用于将糖类食品加热产生的刺激性气味气体引出；所述的过滤器固定于所述的引风器的顶部本实用新型用于糖类食品检测萃取隔离。
一种糖类食品检测萃取隔离装置

[发明专利]一种改进抗冻性和营养价值的鱼丸及其制备方法-CN202110118589.5有效
发明人：张晓伟;孙向军;俞良莉;刘波言 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2021-01-28 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：具体地，本发明提供了一种用于制备丸类食品的食品组合物，所述的食品组合物包括：80‑120重量份的鱼糜蛋白；16‑24重量份的水；和6‑9重量份的多糖类物质；其中，所述多糖类物质由阿拉伯木聚糖类和淀粉组成；并且所述多糖类物质中，阿拉伯木聚糖类的量为0.2‑2.4重量份；所述阿拉伯木聚糖类选自下组：阿拉伯木聚糖、交联阿拉伯木聚糖，或其组合。本发明还提供了由该食品组合物制备的丸类食品。该丸类食品的持水性高、抗冻性好、凝胶特性高、淀粉的消化性低。
一种改进抗冻性营养价值鱼丸及其制备方法

[发明专利]一种全天然、全营养配方的功能性代餐食品-CN201910963769.6在审
发明人：朱晋华;邓维权;朱迪 -专利权人：朱晋华
申请日： 2019-10-11 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种全天然、全营养配方的功能性代餐食品，由以下重量份的成分组成：含蛋白食品15‑40g，蛋白粉食品10‑30，糖类食品2‑20g，蔬菜粉8‑20g，其他添加剂0.5‑25；本申请将含蛋白食品、蛋白粉食品、糖类食品、蔬菜粉进行混合，提高了该代餐粉的营养性。而且本申请的含蛋白食品、蛋白粉食品、糖类食品、蔬菜粉中的成分和组成不同，可以形成不同的代餐粉，达到了多功能代餐食品效果。本发明中配比的不同达到不同效果，本发明提供的代餐食品营养价值丰富，搭配合理，不仅能完全满足人体的日常营养需求，还能提供丰富的能量，从而使营养过剩人群减少对日常主食的摄入，达到控制饮食和减肥的目的。
一种天然营养配方功能性代餐食品

[发明专利]面条类食品及其制造法-CN201780007179.5有效
发明人：安室麻衣 -专利权人：不二制油集团控股株式会社
申请日： 2017-01-18 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明的目的在于改良以往的问题而提供一种具有与以小麦粉为原料的面条类相近的品质、且还可用作减肥食品的低卡路里的面条类食品。本发明更提供此面条类食品的制造法。一种面条类食品，至少由热不可逆性的多糖类凝胶形成面条，且所述面条中包含不溶性食物纤维及豆乳奶油。
面条类食品及其制造

[实用新型]一种糖类食品用防潮柜-CN202120785354.7有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：甘建平
申请日： 2021-04-16 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： A47B71/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及防潮技术领域，尤其是一种糖类食品用防潮柜，包括柜体，所述柜体的一侧的上下两端均通过合页连接有柜门，所述柜体的一侧固定连接有两个隔板，所述隔板位于柜门的下方，所述柜门的侧面均连接有限位部件，此装置通过转动圆筒对活性炭进行更换，更换活性炭的方式简单快捷，有效的节约了更换时间，提高了防潮柜的便利程度，通过限位块进入二号矩形槽内，使圆筒与圆形壳体之间密封，有效的提高了糖类食品的储存环境，减少受潮变质的概率，保证了糖类食品的品质。
一种糖类食品防潮

[发明专利]一种山楂、山药、地瓜、马铃薯软饴糖、硬糖果的制作-CN201510906930.8在审
发明人：赵云田 -专利权人：赵云田
申请日： 2015-12-05 - 公布日： 2016-05-18 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：属食品加工领域，针对现有糖果市场，低含糖糖果市场产品的空白，现在糖果市场品种众多，过多摄入糖分不利身体健康。本发明以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主要原料。基料添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、淀粉、蜂蜜。现代人对含糖类食品是想吃而又不敢多吃，该产品主要原料为山楂、山药、地瓜、马铃薯，山楂、山药具有健胃、消食的功效，地瓜、马铃薯富含膳食纤维，各种丰富营养元素。该系列糖果属低含糖类食品。可满足现代人对糖类产品的需求。该产品加工有着很好的市场前景。
一种山楂山药地瓜马铃薯饴糖糖果制作

[发明专利]一种肉类食品的制备方法-CN201210266451.0有效
发明人：李猛 -专利权人：北京都王烤鸭店有限公司
申请日： 2012-07-27 - 公布日： 2012-10-24 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开一种肉类食品的制备方法，该方法包括以下步骤：烫料，高温烫预定的肉食原料，使所述肉食原料的毛孔紧缩；打木糖醇溶液，在所述肉食原料的表面打木糖醇溶液；晾料，晾干所述肉食原料。本发明提供的肉类食品制备方法，由于存在打木糖醇溶液的步骤，木糖醇可以产生甜味口感，进而该方法制备的肉类食品可以保持食品的甜味；同时，由于该肉类食品含有的普通糖份量小，且木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，且其也能够透过细胞膜，被组织吸收利用，供细胞以营养和能量，不会造成葡萄糖的堆积，血糖值不会升高，可以降低甜味肉类食品对人们健康的不利影响。
一种肉类食品制备方法

[发明专利]一种高糖类物料食品粉碎加工方法-CN201510645835.7在审
发明人：张雪利 -专利权人：安徽秋果食品有限公司
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开一种高糖类物料食品粉碎加工方法，由以下高糖物料制成：包括红枣20~30份、枸杞15~23份、熟地14~18份、木瓜24~36份、鸡血藤16~24份、荸荠12~21份、菠萝15~19份、藕18~26份、小米30~42份、玉米25~34份、土豆17~22份、桂圆16~23份、高粱11~19份和甜菜17~24份；该高糖类物料食品粉碎加工方法能够将杂粮、中药材料相互结合，制得高糖类食品，能够快速增加人体的体力和提高免疫力
一种糖类物料食品粉碎加工方法

[发明专利]酸性乳化状蛋黄酱类食品-CN03825199.X有效
发明人：齋藤康信;原田洋二;渡辺和子;室賀香織 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2003-07-29 - 公布日： 2005-11-23 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明的酸性乳化状蛋黄酱类食品含有淀粉或其水解物和烯基琥珀酸形成的酯化物及增粘多糖类，且蛋白质含量未满0.5质量％。
酸性乳化蛋黄酱类食品

[发明专利]一种新型食品手持部件及其用途-CN201410722103.9在审
发明人：张模 -专利权人：张模
申请日： 2014-12-03 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23G3/56 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型食品手持部件，由手持部件（1）与食用部分(2)相连，其特征在于：手持部件（1）上设有拼接头（3）和拼接口（4），拼接头（3）和拼接口（4）采用榫卯结构设计；手持部件（1）通过连接部件本发明让棒棒糖类食品不再只是单纯的食品，而是可以累积的拼积游戏玩具，增加人们对棒棒糖类食品的消费兴趣。

一种新型食品手持部件及其用途

[发明专利]一种供高血糖、糖尿病患者食用的缓慢消化淀粉类食品的加工方法及其产品-CN202210717905.5在审

发明人：邓祥宜;李继伟;柯奥;徐耀;颜靖;谢昀泽;王希龙;陈良玉;高旭;邓涵玉;邹一唯 -专利权人：武汉设计工程学院

申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23L33/21 文献下载

摘要：本发明提供了一种供高血糖、糖尿病患者食用的缓慢消化淀粉类食品的加工方法及其产品。该方法通过将膳食纤维包覆在淀粉类食品的外表面，利用物理屏障减缓食品中淀粉的消化利用速度，制作具有慢消化特征的淀粉类食品，增加了膳食纤维的摄入，利于肠道健康，减少能量的摄入。在体外消化模拟实验中，本发明的缓慢消化食品可显著降低其消化速度，在肠消化吸收的初期阶段0‑60min，其消化缓释效果优于服用低剂量、甚至高剂量的阿卡波糖，且淀粉的最终利用率基本不变。本发明的缓慢消化食品既可减缓淀粉消化速度起到缓释作用，又可避免出现未吸收的糖类被肠道微生物利用而引起的胃肠胀气等症状。该方法工艺简单，原料丰富易得，市场应用前景广。

一种血糖糖尿病患者食用缓慢消化淀粉类食品加工方法及其产品

[发明专利]米花糖类食品制备的原料高位翻转进料装置及使用方法-CN202111454999.3在审

发明人：李爱华;王华斌;段青平;田太胜 -专利权人：湖北傅阿姨食品股份有限公司

申请日： 2021-12-01 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： B65G65/23 文献下载

摘要：本发明提供了米花糖类食品制备的原料高位翻转进料装置及使用方法，它包括机架结构，机架结构上通过滑动配合有提升架结构，提升架结构与用于驱动其沿着机架结构升降滑动的同步链提升机构相连，同步链提升机构与用于提供升降动力的传动装置相连此进料装置能够用于米花糖类食品混合原料搅拌罐的提升上料和搅拌罐的高位自动倾倒下料操作，替代传统的人工上料过程，提高了上料效率，降低了作业人员的劳动强度。

糖类食品制备原料高位翻转进料装置使用方法

[实用新型]米花糖类食品制备的原料高位翻转进料装置-CN202122989772.0有效

发明人：李爱华;王华斌;段青平;田太胜 -专利权人：湖北傅阿姨食品股份有限公司

申请日： 2021-12-01 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： B65G65/23 文献下载

摘要：本实用新型提供了米花糖类食品制备的原料高位翻转进料装置，它包括机架结构，机架结构上通过滑动配合有提升架结构，提升架结构与用于驱动其沿着机架结构升降滑动的同步链提升机构相连，同步链提升机构与用于提供升降动力的传动装置相连此进料装置能够用于米花糖类食品混合原料搅拌罐的提升上料和搅拌罐的高位自动倾倒下料操作，替代传统的人工上料过程，提高了上料效率，降低了作业人员的劳动强度。

糖类食品制备原料高位翻转进料装置

[外观设计]跳跳糖包装盒-CN202030537440.7有效

发明人：陈海涛 -专利权人：汕头市茂发食品有限公司

申请日： 2020-09-11 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： 09-03 文献下载

摘要：2.本外观设计产品的用途：用于包装跳跳糖类食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。

跳跳糖包

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