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[发明专利]一种岩藻黄素夹心糖果及其制备方法-CN201610980819.8在审
发明人：李春华;张吉和;沈家会;蒋子华;王兴勇;张勇 -专利权人：云南爱尔康生物技术有限公司
申请日： 2016-11-08 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本发明公开了一种岩藻黄素夹心糖果及其制备方法，所述夹心糖果制品中含有岩藻黄素或复合岩藻黄素，该发明弥补夹心糖果的空白，增加了夹心糖果的新口感和新风味，为夹心糖果增加了降低胆固醇，抗癌和减肥的功效，同时满足了广大人群的需求
一种黄素夹心糖果及其制备方法

[发明专利]一种巧克力脆皮夹心糖果-CN201210370390.2无效
发明人：窦振利 -专利权人：天津市九州食品有限公司
申请日： 2012-09-27 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种巧克力脆皮夹心糖果。本发明的技术方案是：一种巧克力脆皮夹心糖果，其特征在于包括巧克力脆皮、糖果层和夹心层，巧克力脆皮粘在糖果层外面，夹心层在最里面，进一步，夹心层为酒味夹心。巧克力含有高脂肪、高蛋白、高糖分、高热量，可可脂的熔点接近人的体温，可可豆中还含有丰富的维生素和微量可可碱，咖啡因等兴奋神经的物质在加工中经多次研磨而成的微粒，高度乳化而形成良好的色、香、味、使巧克力糖果具有高度营养价值，且易被消化吸收，中间的酒夹心又增加了巧克力糖的香醇甘美，回味无穷。
一种巧克力脆皮夹心糖果

[实用新型]一种巧克力脆皮夹心糖果-CN201220503861.8有效
发明人：窦振利 -专利权人：天津市九州食品有限公司
申请日： 2012-09-27 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本实用新型的目的是提供一种巧克力脆皮夹心糖果。本实用新型的技术方案是：一种巧克力脆皮夹心糖果，其特征在于包括巧克力脆皮、糖果层和夹心层，巧克力脆皮粘在糖果层外面，夹心层在最里面，进一步，夹心层为酒味夹心。巧克力含有高脂肪、高蛋白、高糖分、高热量，可可脂的熔点接近人的体温，可可豆中还含有丰富的维生素和微量可可碱，咖啡因等兴奋神经的物质在加工中经多次研磨而成的微粒，高度乳化而形成良好的色、香、味、使巧克力糖果具有高度营养价值，且易被消化吸收，中间的酒夹心又增加了巧克力糖的香醇甘美，回味无穷。
一种巧克力脆皮夹心糖果

[发明专利]用于生产夹心糖果产品的设备和方法-CN200780016075.7无效
发明人：佩德罗·米切莱纳;朱昂乔斯·戴尔里奥;琼·法布尔;阿尔伯特·哈姆博;路易斯·博尔德拉 -专利权人： WM.雷格利JR.公司
申请日： 2007-04-30 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于生产夹心糖果块的设备和方法。该设备包括挤出器、反馈系统和形成装置。该反馈系统确保当由挤出器生产的夹心糖果的细条进入形成装置时具有基本均匀的尺寸。该形成装置将该细条形成为具有15％-25％的夹心材料的重量的夹心糖果块而不生产出泄露物。
用于生产夹心糖果产品设备方法

[发明专利]一种富含营养且绿色健康的夹心凝胶糖果及其制备方法-CN201911190694.9在审
发明人：谢万水 -专利权人：北京美宝高科技有限责任公司
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含营养且绿色健康的夹心凝胶糖果及其制备方法，所述夹心凝胶糖果包括囊皮和包裹在囊皮内的夹心，所述囊皮包含以下重量份的原料：食用明胶26‑49份，水23‑43份，甘油10‑20份，结晶果糖5‑11份，超微可可粉4‑9份，超微二氧化钛2‑5份；所述夹心包含以下重量份的原料：β‑胡萝卜素0.009‑0.018份，植物甾醇0.03‑0.12份，超微可可粉0.1‑1.0份，水解胶原蛋白0.35‑其制备方法为：囊皮凝胶胶液的制备，夹心营养料的制备，将囊皮凝胶胶液和夹心营养料制备软胶囊，得夹心凝胶糖果。本发明的夹心凝胶糖果具有低含糖量、无色素添加的绿色健康且富含营养的优点。
一种富含营养绿色健康夹心凝胶糖果及其制备方法

[实用新型]改善包裹性的夹心糖果成型装置-CN201820922033.5有效
发明人：王新留 -专利权人：泉州新君机械有限公司
申请日： 2018-06-14 - 公布日： 2019-08-13 - 主分类号： A23G3/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种改善包裹性的夹心糖果成型装置，包括机架、传送链条、伺服电机、PLC控制器、加热炉体、第一冷凝箱体、第二冷凝箱体，传送链条安装在机架上，该传送链条上可拆卸安装有多个等间距分布的模具，模具的顶面设有若干个糖果空腔；第一冷凝箱体与第二冷凝箱体之间安装有夹心注射装置，该夹心注射装置包括安装板、升降杆和加料罐，安装板的底面安装有与上述糖果空腔对应的注射针管。本实用新型的夹心糖果成型装置通过将糖浆冷却成半凝固的胶状球形糖衣后，上述注射针管将夹心材料注射入胶状球形糖衣内，直到胶状球形糖衣膨胀，再次冷却成型，糖果包裹性好，不易爆浆流出，夹心口味可以随意更改，操作简单方便
冷凝箱体成型装置传送链条包裹性夹心糖胶状糖衣糖果本实用新型注射针管注射装置安装板空腔模具等间距分布可拆卸安装夹心材料加热炉体冷却成型伺服电机糖浆冷却半凝固加料罐升降杆底面顶面口味流出注射膨胀

[实用新型]一种夹心糖果-CN202221500081.8有效
发明人：刘德亮 -专利权人：汕头市龙湖区鸿诚食品有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：一种夹心糖果，包括外皮层以及包裹在外皮层内部的夹心，所述外皮层与夹心为可剥离状态，所述的外皮层的重量与夹心的重量的比例为1：2～8。本糖果外皮层为固态凝胶层，夹心为软弹性固态凝胶，外皮层与夹心为不同配料的固态凝胶，能实现二者自然不粘连，使夹心与外皮层为可剥离状态，且无需在夹心与外皮层之间设置另外的防粘黏结构或油脂，避免影响品质，本夹心糖果的口感更佳
一种夹心糖果

[发明专利]用于生产夹心糖果的设备和方法-CN200680050383.7无效
发明人：琼·法布尔·福纳格拉 -专利权人： WM.雷格利JR.公司
申请日： 2006-11-03 - 公布日： 2009-01-28 - 主分类号： A23G4/04 文献下载
摘要：本公开提供了用于连续生产夹心糖果产品的设备和方法。该设备可包括用于形成具有多个夹心糖果绳的连续挤出物的挤出机。该设备还可包括用于形成单独糖果块，尤其是密封夹心糖果块的成形装置。
用于生产夹心糖果设备方法

[发明专利]夹心糖果-CN200310109637.6无效
发明人：薛志新 -专利权人：薛志新
申请日： 2003-11-03 - 公布日： 2005-05-11 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及糖果，特别涉及糖果的结构，具体为一种夹心糖果。其包含糖制外包覆层，糖制包覆层内有中空的果制中间层，果制中间层内为添料内芯。本发明通过将果制中间层制成中空并在其内增加添料内芯，使夹心糖果成为三层结构，添料内芯可为多种坚果仁，如花生仁、核桃仁、开心果仁等也可为各种果脯；果制中间层为去核蜜枣、去核干枣(经风干或晒干的枣)；也可以是去核山楂这样，在食用夹心糖果时又增添了各种内芯添料的口味，使夹心糖果的食用口味更佳。本发明所述的夹心糖果由于具有三层结构，其食用口味更丰富，使其成为一种上好的美味食品。
夹心糖果

[实用新型]夹心糖果-CN200320111169.1无效
发明人：薛志新 -专利权人：薛志新
申请日： 2003-11-03 - 公布日： 2004-12-29 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及糖果，特别涉及糖果的结构，具体为一种夹心糖果。其包含糖制外包覆层，糖制包覆层内有中空的果制中间层，果制中间层内为添料内芯。本实用新型通过将果制中间层制成中空并在其内增加添料内芯，使夹心糖果成为三层结构，添料内芯可为多种坚果仁，如花生仁、核桃仁、开心果仁等也可为各种果脯；果制中间层为去核蜜枣、去核干枣(经风干或晒干的枣)；也可以是去核山楂这样，在食用夹心糖果时又增添了各种内芯添料的口味，使夹心糖果的食用口味更佳。本实用新型所述的夹心糖果由于具有三层结构，其食用口味更丰富，使其成为一种上好的美味食品。
夹心糖果

[发明专利]一种固体夹心胶基糖果及其制作方法-CN201110006174.5无效
发明人：施双全 -专利权人：雅客（中国）有限公司
申请日： 2011-01-12 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： A23G4/20 文献下载
摘要：一种固体夹心胶基糖果，包括：固体夹心层，胶基层，其胶基层外可设置有包衣层，所述糖果胶基层内部注入粉体或结晶体状固体材料。夹心层、胶基层、包衣层中加入清凉材料。其中，夹心层含量范围为：0.1-60％，胶基层含量范围为：20-90％，包衣层含量范围为：1-40％，制作方法：胶基搅拌-夹心配制-挤出含固体状夹心的胶姆糖层-匀条至相应尺寸-冲模成型-冷却-独立颗粒外涂包衣；这种胶基糖果含有口感独特的固体夹心能使人在咀嚼时直接与清凉物质接触迅速感受到清凉风味，并且由于胶基层中含有清凉物质，使得清凉口感可以长时间持续。
一种固体夹心糖果及其制作方法

[发明专利]一种固体夹心胶基糖果及其制作方法-CN201110259317.3无效
发明人：施双全 -专利权人：雅客（中国）有限公司
申请日： 2011-09-02 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23G4/20 文献下载
摘要：一种固体夹心胶基糖果，包括：包括：固体夹心层，胶基层，其胶基层外可设置有包衣层，所述糖果胶基层内部注入粉体或结晶体状固体材料。夹心层、胶基层、包衣层中加入清凉材料。其中，夹心层含量范围为：0.1-60％，胶基层含量范围为：20-90％，包衣层含量范围为：1-40％，制作方法：胶基搅拌-夹心配制-挤出含固体状夹心的胶姆糖层-匀条至相应尺寸-冲模成型-冷却-独立颗粒外涂包衣；这种胶基糖果含有口感独特的固体夹心能使人在咀嚼时直接与清凉物质接触迅速感受到清凉风味，并且由于胶基层中含有清凉物质，使得清凉口感可以长时间持续。
一种固体夹心糖果及其制作方法

[发明专利]一种清凉风味夹心凝胶糖果及其制备方法-CN202011424097.0在审
发明人：赵吉顺;吕振涛;卢存丰;向群 -专利权人：上海华宝孔雀香精有限公司
申请日： 2020-12-08 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本发明公开了一种清凉风味夹心凝胶糖果，包括凝胶外壳和夹心。凝胶外壳按重量配比为：明胶2‑200份、山梨醇20‑80份、甘油20‑80份、赤藓糖醇20‑80份、外壳甜味剂0.05‑1.0份。夹心按重量配比为：辛癸酸甘油酯或植物油80‑90份、薄荷醇5‑15份、凉味剂0.1‑2份、蜂蜡0.5‑5份、罗汉果甜苷0.05‑0.5份、索马甜0.001‑0.02份、香精0.05‑0.5份、三氯蔗糖0.005本发明还提供了上述的清凉风味的夹心凝胶糖果的制备方法，包括，配料、滴制糖果、干燥及脱油。本发明的清凉风味夹心凝胶糖果，外壳有弹性且化口性强，并且甜味感舒适饱满。
一种清凉风味夹心凝胶糖果及其制备方法

[发明专利]一种滋阴养颜的凝胶夹心糖果及其制备方法和应用-CN202211296659.7在审
发明人：张银生;王新胜;任晋云 -专利权人：中欣营养健康产业技术研究院（山东）有限公司
申请日： 2022-10-21 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本发明提供了一种滋阴养颜的凝胶夹心糖果，糖果包括外层囊皮和内层夹心，内层夹心占糖果总质量的40～50％；以内层夹心的总质量计为100％，内层夹心包括10～20％雨生红球藻、5～10％透明质酸、20～40本申请中首次采用复合酶处理雨生红球藻和透明质酸，配合超声波均质处理，获得稳定性较好的复合体系，并且糖果中雨生红球藻和透明质酸均能保持较好的功能效果。
一种滋阴养颜凝胶夹心糖果及其制备方法应用

[实用新型]一种夹心糖果-CN201220611586.1有效
发明人：郭海威;吴文建 -专利权人：金冠（中国）食品有限公司
申请日： 2012-11-19 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种夹心糖果，软糖芯料（2）和包裹在其周围的透明软糖皮料（1）。透明软糖皮料和软糖芯料的体积比例为90%：10%。透明软糖皮料为无色的，软糖芯料为彩色的。该夹心糖果克服了现有市面上的各传统硬糖及软糖外壳夹心糖果的不适合老人和小孩嚼食且易引起过敏的问题，具有易咀嚼、口味丰富的优点。
一种夹心糖果

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