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[发明专利]一种冷萃茶浓缩液的制作方法-CN201911143494.8在审
发明人：谢智鑫;王语聪;王钰堡;刘容旭;张俊杰;刘丹怡;王子欢;梁君锋;韩建春 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：一种冷萃茶浓缩液的制作方法，属于制茶领域。所述方法为：采摘新鲜茶叶，自然晾晒至茶叶表面干燥；将茶叶放入杀青机中进行杀青处理；在杀青后的茶叶中加入冷水，每100g的茶叶中加入80～120ml的水，静置；将浸泡好的茶叶用塑料瓶密封后置于超高压设备中，在300MPa～600MPa压力下处理5～10min，得到冷萃茶萃取液；将得到的冷萃茶萃取液进行过滤后，在负压条件下进行蒸发浓缩，得到冷萃茶浓缩液。本发明制作出的冷萃茶，可以使茶叶内部的有效成分被快速释放出来，使冷萃茶的甘甜清爽得以完整保留，并且全程没有高温处理，能够完好的保存茶叶中的各种有效成分不被破坏，得到浓郁且香味持久的冷萃茶。
一种冷萃茶浓缩制作方法

[实用新型]冷萃杯用伸缩过滤网及冷萃杯-CN202223609914.7有效
发明人：汤光旭 -专利权人：惠州市光一餐厨智能用品科技有限公司
申请日： 2022-12-31 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A47J31/06 文献下载
摘要：本申请提供一种冷萃杯用伸缩过滤网及冷萃杯。上述的冷萃杯用伸缩过滤网包括固定滤网及伸缩滤网，固定滤网的另一端开设有套入口，固定滤网的内壁的两侧分别形成有两个搭接部，两个搭接部之间分别形成有两个活动通道；伸缩滤网的第一端通过套入口活动套设于固定滤网通过旋转伸缩滤网，使两个卡位凸起分别由两个活动通道离开，并使得每一卡位凸起搭接于一个搭接部上，以完成伸缩滤网的收缩，使得冷萃杯用伸缩过滤网的整体体积变小，进而便于收纳和携带该冷萃杯用伸缩过滤网。
冷萃杯用伸缩过滤网冷萃杯

[实用新型]一种用于中药成分的冷萃机-CN202222112957.8有效
发明人：孙康;王顺奋;杨思雨;李晓飞;马迪;姚珂 -专利权人：半亩良人智慧农业科技（宁夏）有限公司
申请日： 2022-08-11 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于中药成分的冷萃机，属于中药加工技术领域，包括冷萃箱，所述冷萃箱的左右两侧面均固定连接有支撑架，所述冷萃箱的下方设有活动底盖，每个所述支撑架的内底壁均固定安装有电动推杆，每个所述电动推杆的输出端均固定连接有滑动板，通过将粉碎后的中药在进料斗和投料口的配合下放入冷萃箱中，在冷萃箱中加入萃取溶液，利用驱动电机带动冷萃箱内的转轴和搅拌杆对中药和萃取剂进行搅拌，使中药中的中药成分进行充分萃取，冷萃箱的一侧连通负压泵，通过负压泵对冷萃箱进行负压冷萃，便于物质排出到萃取溶液中，通过冷萃箱的底部设置活动底盖，电动推杆和滑动板带动活动底盖升降，方便将萃后的中药渣进行排出清理。
一种用于中药成分冷萃机

[发明专利]一种氮萃冷萃榴莲奶咖的制作方法-CN202110660661.7在审
发明人：陈建兴 -专利权人：陈建兴
申请日： 2021-06-15 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：本发明涉及奶咖技术领域，且公开了一种氮萃冷萃榴莲奶咖的制作方法，包括氮萃冷萃榴莲奶咖的制作方法，氮萃冷萃榴莲奶咖的制作方法包括以下步骤，根据客户需要准备相应的榴莲肉、牛奶、淡奶油、冰糖浆、冰块、冷萃氮咖以及所需要的调味制品若干该氮萃冷萃榴莲奶咖的制作方法，将30g榴莲肉清洗后放入出品杯中捣成细小碎块，再往杯中加50g冰块，同时倒入牛奶100g，再加入淡奶油10g，冰糖浆10g稍微搅拌，最后加入冷萃氮咖150g进行分层处理，通过分层处理后配成氮萃冷萃榴莲奶咖
一种氮萃冷萃榴莲制作方法

[实用新型]药材冷萃提取装置-CN202320984445.2有效
发明人：陈林;戎宽;谢景;张水寒;刘平安 -专利权人：湖南省中医药研究院
申请日： 2023-04-26 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种药材冷萃提取装置，包括冷萃提取箱和设置在冷萃提取箱侧方的冷却水箱，所述冷却水箱上设置有进水管，所述冷却水箱与所述冷萃提取箱通过导水管连通，所述冷萃提取箱顶面卡设有可拆卸的提取箱箱盖，所述冷萃提取箱内设置有药材滤箱，所述冷萃提取箱内竖直设置有若干根出气口朝向药材滤箱设置的气动搅拌管，所述冷萃提取箱底侧设置有出液管。本实用新型通过搅拌驱动电机对药材滤箱内的中药材进行翻动搅拌，从而提高冷萃的效果和提高冷萃的速度，同时可通过气动搅拌管对冷萃液进行混合加压，能配合搅拌轴起到气物混合的多重叠加效果，使中药材中的中药成分进行充分萃取
药材提取装置

[实用新型]冷萃与热泡双系统及胶囊茶饮机-CN202120101788.0有效
发明人：周永琢;陈秀娟;毛鹏;杜国楹 -专利权人：北京小罐茶业有限公司
申请日： 2021-01-14 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A47J31/36 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种冷萃与热泡双系统及胶囊茶饮机，该冷萃与热泡双系统包括：热泡机构，具有热泡管路，所述热泡管路上设有加热元件；冷萃机构，具有冷萃管路，所述冷萃管路上设有至少一个制冷模块；带压胶囊，其进水口通过出水三通管分别与所述热泡管路的出水端、所述冷萃管路的出水端相连；进水机构，具有进水管路，所述进水管路通过进水三通管分别与所述热泡管路的进水端、所述冷萃管路的进水端相连。本实用新型的冷萃与热泡双系统及胶囊茶饮机，可在同一台茶饮机上实现胶囊的热泡功能和快速冷萃功能，同时解决了胶囊内容物短时萃取不充分的问题。
双系统胶囊茶饮机

[外观设计]冰滴冷萃两用咖啡壶-CN201930653589.9有效
发明人：陈明锋 -专利权人：陈明锋
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：冰滴冷萃两用咖啡壶。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于冰滴和冷萃的两用咖啡壶。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
冰滴冷萃两用咖啡壶

[实用新型]冷萃设备-CN202021854893.3有效
发明人：刘祥;肖遥 -专利权人：合肥华凌股份有限公司;合肥美的电冰箱有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2020-08-31 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：本实用新型的实施例提供了一种冷萃设备，包括：加工箱体，加工箱体内设有冷萃箱和水箱；制冷装置，设于加工箱体内，制冷装置能够运行以降低加工箱体内的温度。根据本实用新型的实施例，可以实现冷萃用水的加工、冷萃过程的低温环境的构造，以及冷萃流体的低温保存。
设备

[实用新型]一种咖啡研磨粉冷萃罐-CN202021343730.9有效
发明人：柳新荣 -专利权人：苏州金猫咖啡有限公司
申请日： 2020-07-10 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： A47J31/02 文献下载
摘要：本实用新型提供的咖啡研磨粉冷萃罐，包括罐体、罐盖、喷淋装置、驱动装置、压力监测装置和冷萃液收集装置，通过在罐体内设置过滤板用于承托咖啡研磨粉并过滤冷萃液，通过喷淋装置中喷淋杆的旋转向咖啡研磨粉中均匀的喷洒或滴入冷水，通过冷萃液收集装置中的真空管道收集经过滤板过滤后的冷萃液，实现了工业化大批量生产冷萃咖啡的技术效果，通过采用真空收集冷萃液的方式，极大地提高了冷萃咖啡的生产效率，该装置结构简单，使用方便，通过在冷萃液收集装置中设置三通管并连接压缩气体管道
一种咖啡研磨粉冷萃罐

[实用新型]一种增加茶粉香气的冷萃设备-CN202123129457.7有效
发明人：袁俊;董晓萩 -专利权人：云南金仨宝生物科技有限公司
申请日： 2021-12-13 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种增加茶粉香气的冷萃设备，涉及冷萃设备技术领域，包括冷萃结构，所述冷萃结构包括冷萃桶，所述冷萃桶内部的中部下方设置有混合结构，所述混合结构包括一号转动杆，所述一号转动杆的上方设置有二号转动杆本实用新型通过混料杆的设置，用于在对茶粉冷萃时，对茶粉进行搅拌，从而使茶粉均匀混合，从而进行降温冷萃，通过一号伞齿轮与二号伞齿轮的设置，使得一号转动杆与二号转动杆朝向相反的方向进行转动，从而使得对茶粉的混合更加均匀，以使得擦粉均匀冷却，增加冷萃效果，同时可使茶粉的香气增加。
一种增加香气设备

[发明专利]一种咖啡饮料及其制备方法-CN202310211138.5在审
发明人：李晶晶;万星妤;杨雁;黄文惠;张雨雨;李姝谚 -专利权人：云南农业大学
申请日： 2023-03-07 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：该方法包括：澳洲坚果汁的制备；冷萃咖啡液的制备；将澳洲坚果汁、冷萃咖啡液、纯牛奶、赤藓糖醇按照设计的比例，适当搅拌，使四者均匀混合，得到坚果冷萃咖啡；对坚果冷萃咖啡进行均质处理；对均质处理后的坚果冷萃咖啡进行杀菌本发明提供的咖啡饮料，以坚果汁、冷萃咖啡液为主要原料，再加以辅料调配，配制成一种新型、营养价值高的复合饮料。所得制品色泽均匀、甜苦味适中、伴有坚果香味、奶香味，是一种具有咖啡特有风味的坚果冷萃咖啡饮料。
一种咖啡饮料及其制备方法

[发明专利]一种冷萃鲜奶茶及其制备方法-CN202010001029.7在审
发明人：邓雯瑾;李启明;陈偲 -专利权人：新希望乳业股份有限公司
申请日： 2020-01-02 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种冷萃鲜奶茶及其制备方法，冷萃鲜奶茶包括以下原料：冷萃茶汤、褐色牛奶、甜味剂和风味调节剂。其中，冷萃茶汤为将茶叶浸泡入4～30℃的水中后所得到的茶水，褐色牛奶为将经过乳糖酶水解后的牛奶与还原糖混合后再进行美拉德反应所得到的产物。在制备冷萃鲜奶茶时，将配方量的冷萃茶汤、褐色牛奶、甜味剂和风味调节剂混合，然后在18～20MPa压力下均质，再无菌灌装，即得冷萃鲜奶茶。
一种冷萃鲜奶茶及其制备方法

[实用新型]一种毛囊生长因子加工用原料冷萃装置-CN202122185100.4有效
发明人：孙娟娟;周利兵;范勇 -专利权人：山东美沅生物工程有限公司
申请日： 2021-09-10 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： B07B13/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种毛囊生长因子加工用原料冷萃装置，包括冷萃组件、加压组件、支撑腿、电控柜和PLC控制器；本实用新型中，冷萃组件的设置，保温层对冷萃罐进行保温，避免冰水通过冷萃罐与外界进行热交换，降低冰水的使用量；加压组件和电子气压计的设置，PLC控制器控制电子气压计、微型加压泵和电磁阀通电运行，通过微型加压泵为冷萃罐内加压，提高冷萃装置的工作效率；电子气压计和PLC控制器的设置，电子气压计检测冷萃罐的压力值，当检测的压力值达到设定上限值时，PLC控制器控制微型加压泵和电磁阀停止运行，当检测的压力值达到设定下限值时，PLC控制器控制微型加压泵和电磁阀通电运行，保证冷萃罐内的压力值处于适宜范围。
一种毛囊生长因子工用原料装置

[发明专利]一种含乳冷萃咖啡的制备方法-CN202211258221.X有效
发明人：李宏;史巧;陈骏飞;蔡英丽;田浩;王馨蕊;陶慧玲 -专利权人：云南省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2022-10-14 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23F5/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种含乳冷萃咖啡的制备方法，该方法是取中度或中浅度烘焙咖啡豆，研磨过筛后，获得咖啡粉；在灭菌的乳清中接种乳酸菌，在33‑37℃下，密封发酵8‑12h后，灭菌制得冷萃萃取液；将咖啡粉置于冷萃咖啡容器中，采用4‑6℃的冷萃萃取液对咖啡粉萃取10‑12h，固液分离，得到含乳冷萃咖啡，本发明方法制得的含乳冷萃咖啡能有效的抑制杂菌、致病菌等生长，在保留传统冷萃咖啡的色泽与风味的基础上，增加了咖啡酸度，延长保鲜期
一种含乳冷萃咖啡制备方法

[发明专利]一种以冷萃咖啡加工副产物生产高香速溶咖啡粉的方法-CN202210189401.0在审
发明人：饶建平;林雅敏;张洪森;胡银凤;生东明;尤惠君 -专利权人：大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： A23F5/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种以冷萃咖啡加工副产物生产高香速溶咖啡粉的方法，包括以下步骤：1)生豆烘焙；2)研磨、过筛，分别收集筛上物和筛下物；3)筛上物处理获得相应浓缩液4）筛下物处理得到筛下物溶解液；5）将筛下物溶解液和浓缩液混合均匀本发明将冷萃咖啡生产过程产生的筛下物和冷萃萃取后的咖啡渣结合利用，在咖啡生产领域创造性的提出双道复合酶解的工艺，在冷萃咖啡生产领域提出酶解结合加压冷萃的冷萃咖啡生产工艺，可以在保证冷萃咖啡产品品质的前提下，提高冷萃咖啡工业化生产效率，降低生产成本的同时，还将冷萃咖啡生产产生的副产物重新再利用，提高了资源利用率。
一种咖啡加工副产物生产速溶方法

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